Como hacer Canelones de pasta filo con plátano y chocolate:Espectacular canalones con plátano y chocolate dejarás boquiabiertos a tus invitados,
- Invitados: 6 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 0 min
Alergias
Ingredientes para Canelones de pasta filo con plátano y chocolate
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Preparación para Canelones de pasta filo con plátano y chocolate
Marca los pasos que ya has hecho
- Pondremos en una cazuela al fuego, la mantequilla y el azúcar.
- Al cabo de unos momentos pondremos el plátano cortado en rodajas, la crema de leche y 3 cucharadas de ron.
- Cuando tengamos el plátano caramelizado, apagaremos el fuego, dejando que se enfríe.
- Cogeremos 1 hoja de pasta de filo, y pondremos encima las rodajas de plátano caramelizado.
- Rallaremos el chocolate por encima del plátano, enrollando la pasta filo formando un canelón y así haremos los demás canelones.
- Los pintaremos con huevo batido, esparciendo luego por encima almendras picadas.
- Colocaremos los canelones en una bandeja de horno forrada con papel sulfurizado, y los introduciremos en el horno precalentado a 200º C. dejándolos dorar unos minutos.
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Yo le pongo 2 hojas de pasta filo en cada canelón, les doy una pincelada de mantequilla fundida o de aceite para que se peguen, así no se me rompe con tanta facilidad.
También se pueden hacer y dejarlos en el congelador hasta el momento de utilizarlos, así sólo tendremos que hornearlos.