Unas saludables y deliciosas galletas para el desayuno o la merienda. Muchos niños no tienen mucho apetito a la hora de levantarse para ir al colegio y 3 o 4 galletas con un vaso de leche es un buen comienzo para que aguanten hasta la hora de a...
Para aquellos que les gustan los potajes, éste os agradará mucho. Un sabor potente al que la aportación de las espinacas, hacen que este sea un plato muy nutritivo.
Vamos a preparar un a gelatina de mango, en la que emplearemos semillas de chía en su elaboración, empleando además una miel de agave, ideal para personas con problemas de azúcar, ya que es un endulzante ideal para diabéticos.
Una manera diferente para "disfrazar" unas acelgas, tal como lo hacen en tierras vascas. Primero separan las hojas verdes de las acelgas de las pencas. Luego coceremos las patatas y las pencas. Las hojas las saltearemos en un sofrito de a...
Como podemos disfrutar de fresas casi todo el año, gracias a los invernaderos, podemos disfrutar de este gazpacho, muy diferente al que acostumbramos a consumir. Lo haremos con esa fruta con el resto de ingredientes que figuran en la receta. Co...
Típico postre gallego, que se come en los días de carnaval y los que preceden a la Cuaresma.
Hoy podemos cocinarnos una receta rica y muy saludable. Hablamos de la quinoa un pseudocereal muy rico en proteínas, vitaminas y minerales. Os vamos a enseñar como obtener la textura idónea, crujiente y suelta.
Bonito postre el que vamos a preparar, aprovechando de que estamos en plena campaña de nuestra naranja, tan jugosa y sabrosa. La combinaremos con el aguacate, además de regarlos con una solución de azúcar, zumo de limón y ron, decorado tamb...
Un excelente arroz de verduras en el que el componente más interesante es el calçot y la alcachofa, aprovechando de que estamos en temporada de ambas verduras. Además, le añadiremos el sabor del bacalao, para completar el plato.
Un nido de patatas para ocasiones en los que nos gusta poner un toque divertido en nuestra mesa. Si los niños los comen, los serviremos sin salsa brava, ya que es muy picante para ellos.
Hoy, como que aún tenemos alcachofas en nuestros mercados, hemos preparado un plato en el cual, primero las cocemos, para a continuación rebozarlas y freírlas. Las hemos preparado como primer plato, pero también las podemos cocinar para...
Bonito y sabroso plato, que haremos con los troncos de apio, a los que les eliminaremos algunos hilos. Primero los coceremos con un sofrito de ajo y luego los gratinaremos en el horno, cubiertos con el queso rallado y las almendras.
Como no puede ser de otra manera. Otra variante de tortilla. Esta vez vamos a emplear como verduras como los espárragos trigueros, las judías verdes y los guisantes, para que nos dé ese color verde de las verduras. Recomendamos el empl...
Hoy hemos hecho un bizcocho con un poco de remolacha. Aunque no tiene mucho sabor a remolacha es bueno ir introduciendo poco a poco diferentes gustos, sobretodo para que los más pequeños vayan experimentando nuevos sabores.
Un caldo ideal para dietas bajas en calorías y como reconstituyente para aquellas personas que hayan quedado debilitadas por alguna enfermedad. Con el caldo obtenido, se le puede añadir sémolas o tapiocas.
Deliciosa crema en la que emplearemos los dos tipos de espárragos, suave y exquisita.
Muchas veces, para acompañar carnes asadas o fritas, huevos fritos, etc., no sabemos qué emplear. Una solución, ahora que estamos en temporada de alcachofas, podemos preparar unos chips con esta verdura de invierno.
¿Qué mejor regalo que llevar a unos niños unas galletas hechas en casa?. Seguro que a sus mamas les encantarán, ya que no llevan aditivos y son muy buenas, con este aliciente de que llevan chips de chocolate que tanto les gusta a ellos. Aunq...
Aunque ya hemos pasado estas fiestas navideñas, no por ello dejaremos de añadir más recetas, sobre todo de galletas, ya que podemos darles las formas que más nos apetezcan, que harán las delicias de nuestros niños. Esta haremos unas...
Un buen postre. Bonito de presentación, barato y fácil de preparar. Unas brochetas que haremos con unas rodajas de plátano, sin pelar, que asaremos en el horno espolvoreadas con azúcar y almendras tostadas picadas, que serviremos con una sal...
Un postre sencillo y barato, que podemos hacer estas fiestas, aprovechando que estamos en temporada de esa fruta tan dulce de invierno, como es el caqui o palosanto. Aparte tiene una bonita presentación, escogiendo unos vasos o copas visto...
Los risottos siempre son unos primeros platos muy apetecibles. Existen muchas combinaciones. Esta vez emplearemos corazones de alcachofas y champiñones. Podemos emplear otro tipo de setas como los shiitake, que aportan mucho sabor.
Una ensalada muy refrescante y saludable. La haremos empleando espinacas frescas, pero sin los tallos grandes. También añadiremos judías verdes, cebolla tierna y nueces, toda ella aliñada con una salsa de yogur.
Como que de champiñones podemos disponer todo el año, esta receta para conservarlos, la podemos hacer cuando nos interese. Es interesante para acompañar ensaladas. La misma receta se puede aplicar a otro tipo de setas.
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