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Un plato sencillo, barato y sabroso, que haremos con unas patatas, que cortaremos en rodajas finas, una vez peladas, y las bañaremos con una buena bechamel, las cubriremos con el queso rallado y acabaremos en el horno.
Para preparar este extraordinario plato, la parte más importante es la elaboración de la salsa de tomate. Debe ser lenta y a fuego muy suave, para absorber todos los aromas que aporta el orégano. Haremos capas intercaladas de calabacín con la ...
Una manera de consumir unas manzanas, que normalmente las horneamos añadiéndole el azúcar en el hueco que dejamos con el descorazonador. Esta vez le añadiremos además un chorrito de moscatel. Un postre que podemos consumir recién sacado del ...
Hay muchas personas que aun no conocen que el champiñón se puede consumir crudo, eso sí, siempre bien limpios. Por ello vamos a preparar una ensalada con esa seta, que complementaremos con la manzana, el apio, nueces peladas y el aroma del peri...
Un postre dulce, con el sabor de nuestra tierra. La naranja, esa fruta tan rica en vitaminas y minerales. Las cortaremos en rodajas finas. Primero las pelaremos bien, que no nos queden pieles blancas. Luego las dejaremos macerar con el vino y el a...
Un clásico en nuestros recetarios de cocina. La clásica sopa de cebolla, a la que esta vez le agregaremos cava. El secreto de este plato, es el cocinado de la cebolla, cuanto más lenta sea la cocción y más larga, mucho mejor. Nosotros le hemo...
Una excelente preparación, muy sencilla y barata. La haremos con unas berenjenas que primero las hemos frito. Luego haremos una capa con ellas, poniendo encima otra de tomate que hemos frito con el aroma de la albahaca, la mozzarella y el queso p...
Un entrante totalmente vegano, del recetario de la cocina japonesa, donde preparemos un tofu muy especiado, de una manera muy sencilla, tan solo verteremos por encima una elaboración de cebolleta y guindilla, que verteremos por encima, además ...
Para este delicioso postre, podemos emplear las frutas que más nos guste. Nosotros hemos empleado manzanas y melocotones, además de unas deliciosas pasas de Corinto, a las que añadiremos los yogures y aromatizaremos con la canela en polvo.
Prepararemos esta excelente verdura, sencillamente las coceremos, para luego acabarlas con una salsa de mostaza, a base de nata y con el punto de sabor que nos dará la salsa Worcestershire.
Más sencilla no puede ser. Unas patatas que asaremos en el horno, aromatizadas con el romero, los ajos y el laurel, sazonadas con el cubito de caldo concentrado. Si las hemos lavado bien, las podemos comer con piel y todo.
Cuando las verduras están en pleno apogeo, como siempre hay un exceso, podemos conservarlas para poder usarlas para complementar ensaladas. La fotografía que mostramos, es para darnos una idea de lo que podemos hacer. Nosotros, solo haremos 4 ...
Este tipo de pan, sigue la misma línea que las que se emplean para elaborar las pizzas. Para aromatizarlo se amasa con las hierbas aromáticas y luego se acaba en el horno cubierta con alguna fruta seca o con uvas como es nuestro caso.
Para este postre, bastante fácil de elaborar, lo podemos preparar en cualquier época del año, ta que vamos a emplear frutas en conserva, como en nuestro caso, con la piña, el melocotón y las cerezas.
Una receta, para aquellas personas veganas, que mantienen esa filosofía, en la alimentación de su cuerpo, de forma que no intervenga nada de origen animal. Prepararemos unos cogollos de lechuga rellenos con una elaboración de arroz, pimiento, c...
Unas empanadillas que hemos sacado del recetario de la cocina japonesa, que como podemos comprobar, lleva, entre relleno y acompañamientos, muchos ingredientes de diversos sabores y texturas.
Para esta receta, en la que siempre intervienen diversas frutas, la elaboraremos siguiendo los gustos de cada uno. Nosotros hemos empleado melón, melocotón, plátano y kiwi, que una vez troceados en dados, los hemos bañado en un mezcla de champ...
Vamos a preparar una sencilla receta en la que emplearemos unos calabacines, los cuales mezclaremos con una elaboración de huevos, queso, nata, cebolla y mantequilla, que acabaremos en el horno.
Estamos en los últimos coletazos de las alcachofas. Lo aprovecharemos para preparar estas alcachofas rellenas con unas hortalizas y setas de temporada, aunque como tenemos de cultivo, podemos hacerlas con éll as.
Un bonito entrante vegetal, a base de cebolletas asadas y espárragos verdes cocidos, presentados sobre unas rebanadas de pan tostado y cubiertos con una salsa de pimientos del piquillo, acabados en el horno, para gratinarlos.
Solo viendo la foto, ya se nos hace la boca agua. Una tarta de kiwis, muy sencilla de elaborar y que se hace en poco tiempo. A veces no sabemos que hacer para convidar a nuestros invitados y podemos improvisar esta tarta, que podemos consumirla co...
Este plato si queremos que sea vegano, podemos sustituir la mantequilla por margarina, por lo demás es totalmente vegetal
Una sabrosa manera de consumir unas endibias. Un plato perfectamente vegano, ya que tenemos ningún ingrediente de tipo animal. Tan solo con el aceite, el zumo de limón, el ajo y los piñones.
Una macedonia es una mezcla de varias frutas, por lo que, emplearemos aquellas de temporada, aunque en estos tiempos, con la globalización disponemos de muchas frutas, que proceden de muchas partes del mundo. Nosotros, la vamos a preparar emplean...
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