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Un plato de verdura por excelencia. Unos puerros bien frescos, de los que solo aprovecharemos la parte blanca, muy aromatizados con los cominos y el cilantro.
Esta ensalada de endibias es muy refrescante, vistosa por su colorido, en la mesa parece una flor muy apetecible y esta, si se puede comer. Ideal para los meses de calor.
Un delicioso postre, tan sencillo de elaborar como sabroso. Podemos incluirlo en algún menú festivo, primero por su agradable sabor, además de una bonita presentación.
Interesante pastel de verduras. Podemos emplearlas que más nos gusten. Cuanta más combinación, obtendremos mejores resultados de sabores y texturas.
Esta tarde he hecho estas cookies para mis pequeños, a ellos les encantan. Al ser productos naturales son una buena opción para una merienda o para comerlas a media mañana. A los demás también nos encantan.
Una sencilla y suave crema que haremos con un brócoli. Muy digestiva y para iniciar un menú cuyo segundo plato es más potente. Fácil y muy económica.
Un plato completamente vegano, para aquellos que disfrutan de este tipo de menús, donde coceremos la quinoa en agua mineral con el Dentox, un producto alimentario detoxificante, que contiene la chlorella, alga conocida por su capacidad para eli...
Vamos a elaborar unas crêpes con harina de garbanzo, que las acompañaremos con un relleno de plátano con cacao, mantequilla de cacahuete y sirope de agave, que después podemos montar como un mil hojas, poniendo también rodajas de plátano, ca...
Un pan con un agradable sabor que además podemos complementarlo, añadiendo semillas como sésamo, pipas de girasol, o varias. De esa manera, aportamos más sabores y le demos más vistosidad a este pan de espelta
Deliciosas tortitas que una vez elaboradas, podemos combinarlas, con diferentes jarabes, frutos rojos, siropes de chocolate, etc. Ideales para un buen postre o para una merienda.
Una ensalada muy completa, con una gran variedad de sabores, complementada con las almendras y una buena vinagreta.
Aprovecharemos de que ya estamos en plena temporada de esta deliciosa fruta, para elaborar una conserva de cerezas, que las haremos al vino tinto. Pueden guardarse por algún tiempo, no más de un año.
Excelente ensalada tropical que elaboraremos a base de palmitos y aguacates, acompañada de unos huevos, para dar más sabor a la ensalada. Original y con mucho sabor.
Hoy podemos cocinarnos una receta rica y muy saludable. Hablamos de la quinoa un pseudocereal muy rico en proteínas, vitaminas y minerales. Os vamos a enseñar como obtener la textura idónea, crujiente y suelta.
Las endibias junto con el aroma que le aporta la salsa de queso, nos dan un primer plato muy refrescante y sabroso. Que además acompañaremos con el tomate y el pimiento.
Aprovecharemos la temporada de espárragos verdes, o si nosotros mismos los hemos recolectado en el campo, para hacer esta estupenda tortilla. Que si no os la acabáis, podemos tener un perfecto desayuno para el día siguiente. La que figura en la...
Ahora que aun disponemos de alcachofas y empiezan a salir al mercado los guisantes, vamos a elaborar este excelente plato, guisado con un sofrito de cebolla, tomate y jamón. Remataremos el plato con unos huevos que escalfaremos en la misma cazuel...
Un postre muy agradable, que aunque le damos el nombre de sorbete, no lo vamos a congelar, solo los dejaremos enfriar en la nevera, durante 5 horas, para que se mezclen bien los sabores del melón, las naranjas y el jarabe de malta. Un postre muy ...
Esta parrilla de verduras, la haremos empleando las que en ese momento sean de temporada. Por la que corresponde a las setas, como disponemos todo el año de setas de cultivo, como el champiñón, shitake, portobello y la de cardo, emplearemos és...
Para un buen inicio del día, no hay nada como tomar un excelente batido, llenos de vitaminas, aparte de su agradable sabor. Es muy interesante tomarlo en ayunas, el cuerpo os lo agradecerá. Esta vez emplearemos zanahoria, apio y limón.
Aquí tenemos una tarta de cerezas muy cremosa y suave al paladar. Tanto la podemos degustar para postre como para merendar. A los niños les encantan las tartas y es una buena opción para ellos.
Un suave primer plato, en el que podemos disfrutar de unas acelgas, eso sí, combinadas con esa salsa bechamel que emplearemos para cocinarlas, con la compañía de los huevos.
¿A quién no le apetece una tortilla? Hoy la le hecho de tomate. Podemos aprovechar si tenemos muchos tomates y antes de que se nos estropeen hacemos una salsa y una opción es hacer una tortilla. Yo no la había comido nunca y la verdad es que...
Magnífica entrada para un buen menú. Por su sabor es parecido a un hummus. Lo único que necesitamos es un sifón y una carga, para su presentación. Por lo demás, como mezclaremos los garbanzos cocidos con la nata y los cominos, el resultado...
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