Como hacer Ensalada Oriental Brajma:El arroz basmati, ya de por sí es sabroso, aunque solo lo cocinemos con solo agua,por eso muchas veces lo empleamos como acompañamiento de carnes o pescados. Hoy haremos una ensalada en la que lo combinaremos con frutas como el mango, las frambuesas y el tamarindo chino, aromatizado con una maceración que haremos con el aceite, el vinagre de manzana, las hojas de menta, sal y las pasas de corinto. Una ensalada típica que podemos encontrarnos si viajamos a la India.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 10 min
Ingredientes para Ensalada Oriental Brajma
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Preparación para Ensalada Oriental Brajma
Marca los pasos que ya has hecho
- Pondremos al fuego un cazo con agua. Cuando arranque a hervir, incorporaremos el arroz basmati con un poco de sal, manteniendo la ebullición, a fuego lento durante 10 minutos.
- Escurriremos el arroz y lo enfriaremos bajo el chorro del grifo con agua fría. Lo dejaremos escurrir y reservaremos.
- Haremos una maceración con aceite de oliva, el vinagre de manzana, la sal, las hojas de menta fresca enteras y las pasas de Corinto.
- Lavaremos las frambuesas y la carambola entera y las reservamos.
- Lavaremos el cebollino y también lo reservamos.
- Pelaremos el mango y lo cortaremos en forma de medias lunas.
- Cortaremos la carambola quedando en forma de estrellas.
- Colocaremos el arroz basmati en una fuente.
- Pondremos el cebollino y el resto de ingredientes de forma decorativa.
- Añadiremos la maceración anterior en un bote cerrado y lo agitaremos 30 segundos y la agregaremos a la fuente de manera uniforme, con el resto de la ensalada.
Compártela con tus amigos!!
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Grupos de recetas
Recetas hervido/cocido
2220 recetas de cocina
Ensaladas
664 recetas de cocina
Recetas de cocina tradicional
8722 recetas de cocina
Recetas para adultos
7744 recetas de cocina
Comidas y cenas
10536 recetas de cocina
Recetas de primavera-verano
1798 recetas de cocina
