Ensalada fría a la cerveza

Como hacer Ensalada fría a la cerveza:
Una ensalada muy atípica, solo a base de lechuga, apio, cebolla y pimiento verde. Este último, si nos gusta algo picante, lo sustituiremos por una guindilla verde. Después lo aliñaremos con una mezcla de mayonesa y cerveza.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 15 min
Cocción: 0 min

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Como hacer Ensalada fría a la cerveza

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Limpiaremos la lechuga y la cortaremos a trozos pequeños.
Cortaremos los troncos de apio y el pimiento verde a trocitos.
Pondremos en una ensaladera, la lechuga, el apio, el pimiento y la cebolla, pelada y cortada en gajos finos.
Mezclaremos en un bol la salsa mayonesa con la cerveza y lo verteremos todo sobre la ensalada, mezclándolo bien.
Lo reservaremos en la nevera, hasta el momento de servirla.
Podemos sustituir el pimiento verde por una guindilla verde, también cortada en rodajitas, si nos gusta algo picante.

Autor:@Paco Martínez (13 de junio de 2021).

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