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Ensalada de pimientos

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Ensalada de pimientos:

Muchas veces, cuando tenemos los calores que hemos tenido este año, no nos apetecen realizar comidas demasiado copiosas, por ello, la Ensalada de pimientos que vamos a continuación a detallar os puede agradar.

Ensalada de pimientos
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 40 min
  • Receta Vegetariana

Alergias

Ingredientes para Ensalada de pimientos

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Ensalada de pimientos

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  1. Asaremos los pimientos, los pelaremos y eliminaremos las semillas (podemos hacerlos en el horno o en la barbacoa).
  2. Herviremos los huevos, durante 10 minutos, los pelaremos y los cortaremos en 6 gajos cada uno.
  3. Colocaremos los pimientos asados en una fuente redonda, pondremos a su alrededor los gajos de huevo duro, las cebolletas, las aceitunas y esparciremos las alcaparras por encima.
  4. Lo serviremos acompañado de una vinagreta aparte.
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