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Pollo tibio con ensalada de chorizo

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Como hacer Pollo tibio con ensalada de chorizo:

Para esta ensalada la combinaremos con unos ingredientes calientes como serán los chorizos y los calabacines. Bien combinados con unas lechugas y bien aliñadas con una buena vinagreta.

Pollo tibio con ensalada de chorizo
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 15 min

CONSEJOS

- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.

Ingredientes para Pollo tibio con ensalada de chorizo

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas
    • Para la vinagreta:

Preparación para Pollo tibio con ensalada de chorizo

Marca los pasos que ya has hecho

  1. En una sartén antiadherente, freiremos los choricitos cortados en rodajas por ambos lados, hasta que desprendan su jugo y los bordes estén ligeramente tostados. Los reservaremos aparte.
  2. Prepararemos la vinagreta, poniendo en un bote hermético el vinagre balsámico, el aceite de oliva, los dientes de ajo majados, la sal y la pimienta negra recién molida. Cerraremos el bote y lo agitaremos, para emulsionarlo.
  3. Cortaremos los calabacines mini por la mitad, a lo largo y los pintaremos con la vinagreta anterior y los freiremos por ambos lados en la sartén anterior, durante unos 5 minutos, hasta que estén dorados y calientes.
  4. Desmenuzaremos el pollo en tiras largas y las pondremos en una ensaladera junto con las hojas de lechuga y las aceitunas, rociándolo con la vinagreta restante.
  5. Incorporaremos las rodajas de chorizo y su jugo, junto con el perejil y los calabacines mini todo bien , removiéndolo y sirviéndolo de inmediato.

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Comentarios (1)


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