Ensalada de apio

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Ensalada de apio:
Muchas veces nos apetece comer algo de verdura, por lo que podemos prepararnos una ensalada, y por qué no, si tenemos un apio, lo troce aremos y aliñaremos con un buen aceite de oliva, vinagre y sal.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 10 min
Cocción: 0 min

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Ingredientes para Ensalada de apio

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Para 4 personas
1 manojo de apio blanco.
aceite de oliva virgen extra.
vinagre de vino.
sal

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Preparación para Ensalada de apio

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Lavaremos muy bien el apio y lo trocearemos, desechando las partes dañadas o duras.
Las hojas exteriores, como son algo más duras, pueden tener hebras, que pelaremos antes de trocearlas del mismo modo que hacemos con los cardos.
Lo pondremos en una ensaladera y la aliñaremos al gusto con una vinagreta que haremos con aceite de oliva virgen extra, el vinagre de vino y la sal.

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