Para esta sorprendente ensalada, vamos a emplear una mermelada nada usual, como la de apio, que emplearemos en esta receta, aparte la acompañaremos con una serie de flores comestibles, hierbas aromáticas y aliñado con un aceite que haremos con ...
Estas empanadillas son típicas en países como la India el Pakistán o el Tíbet. Suelen rellenarse de muchas maneras. Nosotros vamos a elaborar un relleno a base de verduras, aderezados con curry y garam masala. Además vamos a emplear el robo...
Una sopa con mucho sabor, en la que esa mezcla que haremos de alubias con el trigo, con un buen sofrito de cebolla, aparte de ser un plato sencillo, es muy saludable.
El arroz carnaroli es uno de los más famosos que se cultivan en Italia, ideal para hacer risottos, por ser consistente y cremoso. Vamos a combinarlo con unas lentejas y un sofrito de cebolla. Un plato sencillo, pero con un agradable sabor.
Un postre sencillo, a base de dos tipos de melón, aromatizados con el jengibre y la menta.
Estas alubias son tan sabrosas que necesitan pocos ingredientes para saborearas. yo las he comprado alguna vez en un caserío del puerto de Etxegárate. El proceso es darles un agua y luego dejarlas en remojo toda la noche en agua mineral. Al día...
Para aquellas personas que disfrutan de unos exquisitos buñuelos, dado que estamos en tiempo de Cuaresma, pero aquellos que no consumen nada que sean de origen animal, como son los veganos, pasaremos a detallar esta receta.
Unas albóndigas totalmente veganas, para aquellos que disfrutan de este tipo de comidas. Una receta típicamente del recetario de la comida egipcia.
Un plato muy original llenos de sabor otoñal. Muy fácil de elaborar. La combinación que haremos con las setas, berenjena, manzana y tomate, le da a la receta una mezcla de sabores muy agradables.
Haremos esta salsa muy típica japonesa, que suele emplearse para acompañar pescados, ensaladas o sushi, muy suave y muy aromática.
Como disponemos de ambas verduras, por estar en temporada, elaboraremos este arroz con alcachofas y habas, tan particular que aromatizaremos con la cabeza de ajos entera, sin separa los dien tes.
Excelente preparación que haremos con el aguacate, tomate, cebolla y cilantro, que suele consumirse como aperitivo, donde untaremos unos nachos.
Hoy vamos a hacer un tartar exclusivamente vegetal, a base de espárragos blancos y trigueros, zanahoria y tomate deshidratado. La receta contiene las cantidades para una sola persona, si somos más solo debemos multiplicar por ese número.
Un primer plato muy refrescante, lleno de sabor y aromas, rico en vitaminas y fibra. Solo tenemos que preocuparnos por vaciar con cuidado unos sabrosos tomates como son los de la clase raf y rellenarlos con la mezcla que haremos con las lentejas y...
Cuando estemos en temporada de estas frutas, podemos realizar este divertido y vistoso postre, que hará el deleite de vuestros niños, solo debemos tener la gracia en el corte de las frutas.
Esta receta tan variada de ingredientes, gracias a la globalización, podemos disponer de la mayoría de ellos, pero si por ejemplo no podemos disponer de setas silvestres, podemos sustituirlas con las de cultivo, que de esas disponemos todo...
Esta sencilla ensalada con forma de margarita es un entrante elegante y muy decorativo; ya que lo primero nos entra por la vista y además el aguacate es una fuente de vitamina E muy beneficioso para retrasar el envejecimiento gracias a e sta vit...
La receta la haremos, combinando las patatas con esta seta tan aromática, como es la seta de calabaza, que también podemos llamarla cep, boletus, sureny, onto zuri, dependiendo de la región donde las recolectemos. Un plato sabroso y lleno de de...
Como legumbres deberíamos consumirlas, como mínimo, una vez a la semana, haremos esta receta tan simple, con unas lentejas amarillas y arroz, plato tradici onal en tierras egipcias.
Esta receta la podemos elaborar en cualquier época del año, ya que ahora podemos disponer de casi todas las verduras todo el año, asaremos estas verduras. Un plato sencillo, muy económica y llenos de minerales y vitaminas, muy nutritivo.
La sopa de lentejas forma parte de la dieta turca cotidiana. Su gastronomía se destaca por la diversidad de ingredientes que usa en cada plato. Un plato muy completo por su rico contenido en hierro y fibra, la cual nos ayuda en nuestra dieta diar...
El zarangollo es un revuelto que se hace en la huerta murciana, a base de calabacín y cebolla, que aromatizaremos con orégano. Algunas recetas incluyen también huevos. Una receta fácil, sabrosa y muy económica.
Este sorbete nos sorprenderá por su sencillez y rapidez en elaborarlo. Es muy digestivo, muy apropiado para rebajar la comida en ocasiones que l os ágapes son copiosos. Si lo presentamos en copas de cava altas nos pueden salir 8 sorbetes, ya qu...
Una colorida ensalada que podemos preparar para estas fiestas. No tienen que ser todo comilonas. Una ensalada para empezar la comida es ideal para lo que a continuación seguramente nos espera, un plato por ejemplo de carnes, como el cochinillo, e...
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