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Esta mañana en el mercado me han dado una receta de calabaza que parece fácil y tiene que estar muy buena. La podemos consumir como postre o bien emplearla para elaborar otras recetas, como pasteles, tartas, etc.
Como somos un país con gran tradición de potajes, además de que en cada región tiene su propio estilo. Hoy vamos a preparar un potaje con alubias y hortalizas muy sano, además emplearemos una verdura, que a mi particularmente me gusta mucho, ...
Una forma muy tradicional de saborear la yuca, que una vez cocida y cortada a tiras, la acabaremos en el horno.
Con las berenjenas, podemos hacer infinidad de platos. Por ejemplo el que a continuación vamos a detallar. Una receta más bien veraniega, ya que las vamos a consumir frías, una vez las hayamos cocido primero, cortado por la mitad, retirando su ...
En esta receta, que vamos a hacer en nuestro robot de cocina, podemos sustituir los champiñones por otras setas de cultivo, como las de cardo o las portobello. Las podemos emplear como aperitivo o como acompañamiento de carnes.
Una receta ideal, para aquellas personas que tienen que hacer dietas de adelgazamiento, bajas en calorías. Haremos una coliflor, cocida en ramitos y aderezada con una vinagreta hecha con zumo de limón, vinagre, mostaza, aceite de oliva de ...
Una variante de cómo cocinar unas berenjenas, al estilo menorquín. Primero las coceremos ligeramente, para vaciarlas parte de sus pulpa, que mezclaremos con un sofrito de cebolla, pimiento verde, tomate y pan rallado, acabándolas en el horno....
Una sopa muy recomendada para dietas de adelgazamiento, suave y con gran aportación de minerales y vitaminas.
Un plato bien refrescante. Una combinación que haremos con un ajo blanco, que serviremos en vasos anchos y que acompañaremos con unas brochetas hechas con unas bolas de melón.
Exquisito plato super nutritivo, fácil de hacer si encontráis la Kale ya que cada vez se puede ir viendo más por los mercados.Intentar introducir este super alimento como es la Kale ya que aporta grandes nutrientes, es cero colesterol, Sodio, P...
Deliciosos pancakes de avena, muy saludables que rellenaremos con los plátanos y los kiwis. Un poco laboriosos pero con un resultado muy satisfactorio.
¿Qué mejor desayuno que un bizcocho para cuando vienen mis nietos a pasar unos días en casa? Les encantó y no sólo comieron mis nietos, también comimos todos un buen trozo. Este delicioso bizcocho es ideal para desayunos y meriendas, es muy ...
Un plato sencillo y sabroso, además muy vegano. Esta vez vamos a pelar las berenjenas y luego las cortaremos por la mitad. Simplemente las asaremos a la parrilla o en una barbacoa.
Esta plato podemos consumirlo como un buen desayuno o simplemente como postres. Su fibra y sus antioxidantes que la convierten en un cereal terapéutico. Ayuda a combatir el colesterol, regula los altibajos de la glucosa y contiene muchas proteí...
Como que ya empezaremos a recibir naranjas de temporada, prepararemos este sencillo y delicioso postre. Solo tenemos que pelarlas, eliminando el máximo de pieles blancas, y las cortaremos en rodajas, que espolvorearemos con canela en polvo y repa...
La manera más sencilla de preparar una ensalada de endibias. Solo tenemos que deshojarlas, repartiendo las hojas en los platos, en forna de estrella `poniendo en el interior de cada hoja, medio rábano. Solo nos que aliñarlas a nuestro gusto.
Si tenéis la ocasión de elaborar esta excelente mermelada de higos frescos y peras, veréis que sabroso resultado. La podemos emplear para elaboración de tartas o pasteles o simplemente, para untar unas tostadas en un buen desayuno o merienda...
Estos pastelitos son muy típicos, que empezamos a elaborarlos cuando llegan los boniatos al mercado. Son muy exquisitos. Son como unas empanadillas dulces.
Una curiosa receta de berenjena,de la manera como lo hacen en tierras turcas. Las vaciaremos dejando una pared. Con la pulpa, el pimiento, la cebolla, el tomate, el cuscús y el comino, haremos un preparado con el que rellenaremos las mitade...
Un plato de alubias, muy sencillo, económico y fácil de elaborar. Una vez cocidas las alubias blancas, las acabaremos con la salsa de tomate, cebolla, ajo y perejil.
Un arroz muy especial, en el que, una vez cocido, lo mezclaremos con unos higos y almendras salteadas.
A veces nos ocurre, que no disponemos de demasiado tiempo para elaborar algún plato. Por ello si tenemos garbanzos cocidos, que podemos comprarlos sueltos o envasados, podemos elaborar esta ensalada, junto con unos tomatitos, una cebolla y una le...
No solo se suelen comer dulces y blando los plátanos. También podemos hacerlos salados y crujientes, como los que ha continuación detallaremos.
Una manera de saborear unos calabacines, que, una vez cortados en láminas finas, los haremos en el horno rociados con una prepara ción, a base de varias especias orientales, con el punto picante de la cayena.
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