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Un pan al que, aparte de que no tenemos que esperar a que leve la masa, así lo tenemos en poco tiempo, le añadimos sabores como pasas de Corinto, nueces y aceitunas .
Los blinis tienen su origen en los países eslavos. Son unas tortitas de harina que suelen emplearse para preparar entrantes o aperitivos. Después los cubrimos con aquellos ingredientes que más nos gusten. Nosotros vamos a cubrirlos con...
Los platos de la cocina mexicana. suelen emplear mucho sus tortitas o tortillas como también las denominan. Esta vez prepararemos una excelente ensalada utilizando dichas tortitas.
Un zumo lleno de minerales y vitaminas, sobre todo los tomates y las zanahorias. Podemos consumirlo como entrante o como un desayuno.
Un entrante muy popular en tierras murcianas, consiste en cortar porciones de queso fresco de cabra y que luego se acompaña con una salsa de tomate y con alguna variante en la que puede agregarse pimientos rojo y verde. Los aromas de e...
Deliciosa terrina la que a continuación detallaremos. La podemos presentar como un entrante, acompañado de unas tostadas de pan, sirviéndola cortada en lonchas gruesas.
Esta receta podemos ofrecerla como aperitivo o como entrante. Tan solo tenemos que untar unas tostadas con queso cremoso, poner unas lonchas de salmón ahumado y acabarlo con el caviar o un sucedáneo, y calentarlos en la plancha .
La curiosidad de esta receta es el que vamos a emplear arroz crudo para rellenar los tomates, además del queso y el jamón cocido, y unas bayas.
Un excelente pastel de verduras, ideal para aquellas personas que siguen dietas vegetarianas. Lo presentaremos como un entrante, cortado en gruesas raciones, bañadas con una suave salsa.
Una variedad de albóndiga muy popular en tierras mexicanas, ya que además de los ingredientes clásicos para elaborarlas, les añaden maíz cocido, lo que hace que tengan un sabor muy peculiar.
Los crêpes como siempre comentamos, podemos elaborarlos con cualquier tipo de alimentos, sean dulces o salados, con carnes diversas, pescados o mariscos. Esta vez los haremos vegetales.
Aunque este tipo de platos son de origen sudamericanos, no por ello podemos emplear ingredientes de otros países. En esta receta, agregaremos unos cogollos de Tudela. Como pescado, la corvina, un pescado muy apreciado en el mundo de la r...
Unas tartaletas fáciles de preparar. Además, con el agradable sabor del marisco, ya que haremos una mezcla de bechamel con las gambas troceadas y las almejas, a las que eliminaremos sus conchas.
Un bonito plato, para presentarlo a nuestras amistades, para que vean nuestras habilidades. Haremos unos saquitos de pasta filo, rellenos de puré de patata, huevos, queso y atún, aromatizado con el perejil, ajo y cebollino.
Una bonita y sabrosa manera de preparar unos huevos rellenos. La única dificultad es la de vaciar los tomates con mucho cuidado de no romperlos, por lo que p`rocuraremos que los tomates tengan una piel fuerte.
Un entrante muy tradicional. Un pastel que haremos con una buena merluza, mezcla con un sofrito de tomate y cebolla, miga de pan remojada con leche y los huevos. Una vez presentado a la mesa, lo serviremos cortados en lonchas gruesas.
Un aperitivo muy atractivo, a base de dátiles, que, una vez deshuesados los rellenaremos con queso Mascarpone, añadiendo trozos de pera y envueltos con las lonchas de ja món, aromatizado con la menta.
Como que vamos a emplear setas para elaborar este pastel de carne y setas , si tenemos de temporada, mejor. Aunque como tenemos setas de cultivo, algunas de ellas con mucho sabor, como la shiitake.
Un entrante, fácil y económico, teniendo además una bonita presentación, elaborado con rebanadas de pan Bimbo, al que se añade jamón ibéricxo salsa de tomate y una tortilla plana, decorando el pastel con frutos secos, como almendras,...
La cocina mexicana se caracteriza por muchos de sus platos suelen ser picantes. En esta receta concretamente, emplearemos chile piquín, que es un picante muy fuerte, original de Tabasco, que suele emplearse para elaborar salsas.
En la cocina popular mexicana, encontraremos infinidad de recetas en las que se emplea tortillas, como suelen llamarlas, en la que suelen rellenarse con diversos ingredientes. Nosotros vamos a rellenarlas con un puré de champiñones.
Prepararemos estas bolitas de patata rellenas, primero, cociendo las patatas sin pelar, pues de esta manera tenemos más sabor. Después las rellenaremos con la mezcla de quesos, salmón, pavo y las hierbas aromáticas. Las rebozaremos y fr...
Unos entrantes con sorpresa, ya que no veremos el interior de estos tomates, en el que, les hemos cortado un sombrero y vaciado, los rellenaremos con un champiñón que hemos rellenado también.
Hoy propondremos una receta muy particular de la cocina peruana, un ají de atún, que, como comprobaremos los acompañaremos con otros ingredientes como patatas cocidas al vapor, aceitunas, arroz cocido y huevos duros.
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