Como estamos en temporada de habas, podemos elaborar estos deliciosos entrantes, que tienen además una presentación muy bonita.
Una de las maneras más tradicionales de cocinar los caracoles en tierras catalanas. En realidad el plato se denomina caracoles a la llauna, que es como llaman en Cataluña a una bandeja de lata rectangular donde se colocan los caracoles boca arri...
Si no disponéis de demasiado tiempo y os apetece una buena tortilla de patatas, os vamos a detallar como podemos hacerla en el microondas. Sigue estando igual de sabrosa y, eso sí, emplearemos menos tiempo.
Vamos a elaborar unos entrante muy sencillos de elaborar, en las que haremos unos cucuruchos de jamón rellenos de guisantes y maíz cocido. Tan sencillo con abrir un par de latas y un bote de mayonesa.
Estas empanadillas son típicas en países como la India el Pakistán o el Tíbet. Suelen rellenarse de muchas maneras. Nosotros vamos a elaborar un relleno a base de verduras, aderezados con curry y garam masala. Además vamos a emplear el robo...
Para esta original tortilla, que la haremos a base de pan con tomate, para rematar el plato la acompañaremos con un excelente jamón. Vale la pena, el resultado final será de mucha más calidad.
Hoy haremos unos buñuelos diferentes a los que normalmente elaboramos. Emplearemos unas espinacas bien frescas. Sabrosas y muy saludables. Fáciles de hacer y en poco tiempo.
Un entrante verdaderamente muy exótico, con una mezcla de sabores y aromas, elaborado con cebolla, dátiles, nueces y yogur, aromatizado y coloreado con la cúrcuma, con el acompañamiento del pan de pita.
Aunque podemos emplear espárragos en conserva, que también podemos encontrarlos bien gruesos. Si los hacemos con espárragos frescos, veréis que hay una diferencia enorme en el sabor, son mucho más sabrosos y más aromáticos. Hoy vamos a coci...
La clásica tortilla francesa a la que esta vez le agregaremos hierbas aromáticas, como el perejil, la albahaca y el cebollino. Muy sabrosa, nos la podemos comer también en bocadillo, con un pan recién hecho.
Una tarta de patata, que elaboraremos junto con las salchichas de frankfurt, huevo, leche y nata líquida. Sabrosa y original. Sencilla de elaborar y bastante económica.
Un entrante muy vistoso y original en el que combinaremos los pimientos, que cocinaremos con las hierbas aromáticas, con los tomates y una mezcla de pan con tomate, dando un colorido al plato sencillamente espectacular, aparte del agradable sabor...
Como las berenjenas podemos cocinarlas de muchas maneras, hoy haremos una muy sencilla, que podemos emplear como acompañamiento de carnes o pescados, o simplemente como primer plato. Rebozadas y aromatizadas con el ajo y el perejil.
Este pastel de tortillas es ideal para dejarla preparado si tenemos que hacer otras cosas, ya que podemos reservarlo en la nevera, hasta el momento de consumirlo. Queda muy sabroso, precisamente por la variedad de sabores. Podemos hacerlas con otr...
Vamos a elaborar un delicioso pastel de berenjenas, en la que las combinaremos con las cigalas, aportando ese sabroso sabor a mar, junto con los huevos y el aroma de las hierbas aromáticas. Obtendremos un pastel con una grata combinación de sabo...
Un revoltijo muy sabroso y variado, donde combinaremos los espárragos trigueros, con las gambas y la salsa que haremos con la cebolla, el tomate y los ajos tiernos. Vamos a tener una combinación de sabores y aromas sensacionales.
Fantástico entrante que haremos a base de salmón ahumado, una gelatina y acompañado de caviar. Si queremos que sea más económico podemos emplear sucedáneo, pero no es lo mismo.
Uno de las formas de cocinar los caracoles que a mis amigos y familiares les encantan. Acostumbro a elaborar dos salsas, una de alioli y la otra con una vinagreta que hago con aceite, vinagre, pimienta negra molida, pimentón y orégano, todos ell...
Para esta receta emplearemos gulas, aunque si empleásemos angulas, sería mucho mejor, aunque están muy caras, pero lo que decimos, una vez al año...Ya que estamos en temporada de alcachofas, la aprovecharemos para elaborar este delicioso plato...
Otra variante de tortilla, en el que el calabacín y las setas, serán lo ingredientes con la que la elaboraremos. Si tenéis setas de temporada, mucho mejor, pero como tenemos todo el año de cultivo, sean, champiñones, de cardo, siitake o porto...
Fantásticos pimientos rellenos asados que podemos aprovechar, cuando podemos disponer en el mercado de ellos. Solo debemos tener cuidado cuando cerremos la parte de los rabos, para garantizar que no se nos pueda salir el relleno. Unos pimientos...
Una receta sencilla y económica, que gustará a todo el mundo. Emplearemos un paquete de puré de patata, mas el relleno. Si queremos dar mayor sabor a este plato, podemos hacer el puré nosotros, poniendo a hornear unas patata enteras y luego la...
Como de tortillas tenemos infinidad de recetas, todas ellas sabrosas. La ventaja que tienen es de que los ingredientes que agregaremos son los que más nos apetecen. Esta vez haremos una que se hace por el País Vasco, con jamón de Bayona, hongos...
Un cóctel ideal para empezar el menú de una buena mesa. Emplearemos la sabrosa carne del rape, junto con unos espárragos trigueros y el pimiento amarillo, todo ello aliñado con la salsa Worcestershire..
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