Una de las más típicas empanadas que se hacen en este país, es la gallega. Existen muchas variantes en el relleno, dependiendo de la zona, pero todas ellas son muy sabrosas. Ideales para llevarlas para un un pic-nic. Nosotros haremos la auté...
Un entrante muy típico de la cocina oriental, muy original, ya que rebozaremos unas gambas con unos fideos chinos. Luego las mojaremos en la salsa de soja. Una combinación muy sabrosa.
Los hemos puesto como primer plato, pero bien podíamos presentarlos como un segundo plato. Sencillo de elaborar y además tiene una bonita presentación.
Podemos ver en la receta, que el huevo de codorniz frito lo hemos puesto montado sobre una rebanada de pan de molde y una tostada con la pasta de morcilla. Una combinación muy agradable. Más como un entrante, caso podemos considerarlo c...
Un pastel con sabor a mar. La única dificultad que tenemos es el eliminar muy bien todas las espinas de las sardinas, el resto es sencillo.
Como para hacer una buena tortilla, solo necesitamos poner los ingredientes que más nos apetezcan, esta vez emplearemos salchichas de Frankfurt y alubias. Potente y muy sabrosa.
Es el estilo con el que tradicionalmente los preparan en la cocina francesa. Primero el caracol que se emplea son más grandes, por ello recomendamos comprarlos en bote. Una vez cocidos los extraen de sus caparazones, eliminan do la parte ...
Hemos hecho esta tortilla empleando macarrones, pero podemos emplear cualquier tipo de pasta. Muy sabrosa y completa, ya que además le pondremos queso rallado.
Para aquellos que desayunan con cuchillo y tenedor, este es uno de los platos que podemos consumir. Un par de huevos fritos, acompañados con los que más os apetezca. Nosotros lo haremos con unos champiñones .
Espectacular entremés, variado de sabores y colorido. Tan solo debemos tener el gusto en el montaje. Además, muy bajo en calorías. Muy fácil de preparar. Dejaréis a vuestros invitados boquiabiertos.
Un entrante muy desconocido. Aproveché que encontré una receta de Ghana, para incluirla en nuestra web. Consiste en unas croquetas a base de plátano, cebolla, harina con levadura y aceite de palma.
Una receta muy particular, donde haremos unos crêpes relleno s con buey de mar, cubiertos con una crema de mariscos. Un plato muy sibarita. Un poco laborioso pero con un resultado excepcional. Procuraremos emplear bueyes de mar vivos. Par...
Bonita receta de plátanos, que, una vez abiertos a lo largo por la mitad y vaciarlos un poco, los rellenaremos con un sofrito de carne picada, que acabaremos friéndolos un poco.
Procuraremos para hacer estos exquisitos huevos rellenos, unos aguacates bien maduros, para lograr un mejor sabor, que luego mezclaremos con las yemas y el atún en aceite.
La esqueixada es un plato típico de Cataluña, que en cada comarca tiene una elaboración diferente, eso sí, siempre deliciosa.
Si buscáis en nuestra web recetas de croquetas, encontraréis muchas variantes. Pero vamos a añadir otra más. Las haremos de arroz, mezclado con el resto de ingredientes. Son un poco más laboriosas, pero con un resultado final muy del...
Para encontrar más sabor a este revuelto, procuraremos no cuajar demasiado los huevos. El revuelto que haremos con los ajos tiernos, las gambas y las setas, nos dará una exquisitez deliciosa.
Este excelente primer plato, lo hemos preparado para un solo comensal, por lo que los ingredientes los multiplicaremos por el número de personas, para los que queramos preparar. Los huevos mollets, se diferencian con los huevos dur...
Una tortilla más de nuestra web. Podemos elaborarlas con cualquier ingrediente comestible. Me voy a meter en la cocina, para preparar una sabrosa tortilla de espinacas frescas, ya que hoy las hemos podido comprar en el mercado. Si son fres...
Vamos a ver, con tomillo solo no vamos a cocinar unos buenos caracoles, lo que sí nos dará es un excelente aroma, que nos llegará a nuestro olfato y paladar. Pero vamos a ponerles más cosas, para tener un plato excepcional, como chorizo...
Seguimos poniendo recetas, para poder organizar nuestros menús para estas fiestas navideñas, dando ideas, como estos entrantes que vamos a exponer, un flan de verduras y gambas muy exquisito.
Con unos pimientos del piquillo, elaboraremos este entrante. Los haremos rellenándolos con un preparado de bacalao más otros ingredientes. Después los acompañaremos con unas lechugas.
La cocina es imaginación, gusto por los alimentos, diseño en los platos. Cada cosa lleva su tiempo de elaboración y no por ello no disfrutar de ello. Los alimentos cocinados de una manera o de otra cambian los sabores; al igual que las...
Si tenemos guindillas y queremos conservarlas, pasamos una receta para poder prepararlas y envasarlas. Es un método muy sencillo y barato. También las llaman piparras. Las solemos poner para acompañar platos de legumbres como las alubias...
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