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Si nos queremos lucir, aunque es un poco más elaborado, causaremos una buena impresión a nuestros comensales, prepararemos esta receta. Aparte de la mezcla de sabores y texturas, tiene una excelente presentación.
Mira que tenemos un montón de tortillas en nuestra web, pero aún tenemos muchas que añadir, como por ejemplo esta que vamos a elaborarla con guisantes. Aquí tenemos un dilema, si emplear guisantes frescos de temporada o congelad...
Para esta receta, debemos encontrar este producto en alguna tienda especializada o una solución mejor, prepararnos un viaje a Australia. Algo más cara, desde luego.
Un segundo plato sencillo, que si lo acompañamos con un buen pan, tendremos una combinación mejor. Haremos un revuelto con los huevos, las salchichas y la cebolla, aromatizado con unas hierbas aromáticas, como el perejil o la albahaca....
Si una cosa la hace a Galicia muy famosa, naturalmente en la faceta gastronómica, aparte de sus excelentes mariscos, son sus empanadas. Las rellenan de todas las maneras, car nes, verduras, pescados, mariscos. Hoy haremos una con esas sab...
Un entrante, además de tener una bonita presentación, muy sabroso. El sabor lo proporcionaremos con el salmón ahumado y una crema que elaboraremos con el resto del salmón ahumado, el natural y los langostinos. Podemos incluirlo en nuestr...
Muy bonita esta receta. Además de ser muy sencilla. Unos huevos duros, que una vez cortados a lo largo por la mitad, les retiraremos las yemas, que mezclaremos con el foie-gras, rellenando de nuevo los huecos. Después los cubriremos con...
Excelente entrante, que vamos a recomendar, por ejemplo para la cena de Nochebuena. Se puede hacer más o menos barato, dependiendo del pescado o marisco que incluyamos. Nosotros hemos empleado unas gambas saladas, merluza, mejillones, almej...
Podemos definir la tortilla, como el gran descubrimiento de la cocina. Tenemos infinidad de recetas en las que solemos emplear los huevos, naturalmente, con mucha variedad de ingredientes, sean vegetales, de carnes, de pescados y mariscos...
Una receta más de la cocina tradicional china. Unos rollitos que haremos con pasta filo, que rellenaremos, entre otros ingredientes con atún en conserva al natural.
Un entrante con mucho sabor, mezcla de salmón ahumado, pasta fresca, atún y mayonesa. Fácil de preparar. Incluso los podemos preparar el día anterior. Podemos incluirlo en algún menú navideño.
Aprovechando de que todavía encontramos boniatos en nuestros mercados, para elaborar unos ricos buñuelos. Éstos los ofreceremos como entrantes.
Una de las recetas más populares de la cocina griega, la musaka. El ingrediente principal es la berenjena, el resto, podemos elaborarla con carnes, verduras, etc.
Un plato bonito, sencillo y barato, no por ello menos apetitoso. Las cantidades las hemos puesto para una pareja. Si queremos que sean para más personas, ¡A multiplicar!.
Sabrosas no, ¡¡¡sabrosísimas!!!. Una de las más deliciosas croquetas. Las haremos con jamón ibérico, que cuanta más calidad empleemos mejor.
Particularmente, cuando he viajado por el País Vasco, este es uno de los carpaccios que a mí más me han gustado. Aparte como lo acompañaremos con el tomate, las alcaparras y las aceitunas, aromatizado con el laurel y el romero, obtene...
Como que emplearemos melocotones en conserva al igual que los espárragos, esta receta podemos elaborarla en cualquier época del año. Pero mejor en temporada estival, ya que se consume frío.
Estos canapés son espectaculares, aparte que la combinación del revuelto con las anchoas, les dan un toque de gourmet sensacional. Podemos sumarlos a otros canapés, para tener más variedad y así poder preparar un menú navideño, inc...
Si viajamos por el País Vasco y vistamos sus sidrerías, encontraremos en sus menús, como primer plato esta sabrosa tortilla de bacalao, para a continuación comer un chuletón y como postres generalmente queso de Idiazabal con membrill...
Deliciosos, es la palabra más adecuada, para definir estos timbales. Fáciles de preparar y bastante económicos. Partiremos de unos pimientos que hemos escalivado primero y luego los hemos tenido macerando toda la noche. Después los monta...
En nuestra web, nos faltaban estas croquetas de langostinos y eso que tenemos infinidad de recetas. Las prepararemos picando los langostinos, pelados, mezclándolos con la mezcla habitual con la que se elaboran, añadiendo un poco de queso,...
Un entrante digno de un buen gourmet. Ideal para presentarlo en un menú festivo, como que pronto vamos a tener encima las fiestas navideñas. Haremos esta vez una mousse en la que emplearemos cangrejos de río, que podemos encontrar perfec...
Esta receta podemos ofrecerla como un entrante o simplemente como un desayuno o merienda. Para ello emplearemos pan de molde, que luego rellenaremos y acompañaremos. con una salsa muy exquisita.
Aunque para las personas con colesterol, estos torreznos no son lo más apropiado , no por ello, al menos una vez al año, podemos disfrutar de este producto tan típico por tierras sorianas.
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