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Una forma de preparar unos huevos de manera muy especial, ya que los cocinaremos en el horno con una salsa que haremos con gambas. Un resultado muy delicioso.
Una tortilla muy original, ya que la haremos aprovechando el pan del día anterior, para mezclarlo con los huevos. Después la mezclaremos con una salsa muy aromatizada con clavo y canela.
Un entrante muy sencillo y apetitoso. Un revoltillo que haremos, cocinándolo al baño María y que serviremos sobre unos triángulos de pan frito.
A veces tenemos dudas, que platos debemos preparar. Pero teniendo en la despensa patatas, huevos y alguna lata de atún en aceite, vamos a preparar estas delicias. Muy fáciles de elaborar.
Nuestras abuelas, muchas de ellas, son buenas cocineras y tiene sus propias recetas muy tradicionales, como este pastel de calabacín, que llevará también huevos, requesón y queso parmesano.
Cuando elaboremos este tipo de plato en el que empleamos pescados crudos, es recomendable, tenerlos en el congelador primero, al menos media hora. Pasado ese tiempo, preparemos este tartar de merluza y atún, plato original de la cocina japo...
Un excelente entrante, de agradable sabor que nos proporcionará el queso Emmental, mezclado con las espinacas. Tiene poca dificultad y lo podemos preparar en cualquier época del año.
Un entrante muy conocido, por su sencillez en la manera de elaborarlo, a base de jamón cocido, huevos, que cubriremos con la nata la cebolleta picada y el queso rallado, que acabaremos al baño María en el horno .
Un entrante de muy grato sabor, ideal para incluirlo en alguno de nuestros menús, para estas fiestas. Muy sencillo y rápido de elaborar.
Para aquellos que os gusta untar mucho pan, este lato os agradará. Un buen pisto que combinaremos con huevos fritos y jamón.
Para estas fiestas, mi hijo nos preparó unos espárragos con unas anchoas. Los espárragos los cubrimos con una excelente vinagreta de hortalizas. El vinagre que empleó era de Módena. Una notable mezcla de sabores y texturas.
Un pudin con mucho color, elaborado con berenjenas y pimientos rojos, que mezclaremos con los huevos y la nata, que serviremos cortados en lonjas, sobre una salsa de tomate muy aromatizada.
Un plato sencillo, con una bonita presentación. Unos huevos, que, después de cocerlos y pelarlos, les cortaremos la parte superior, para vaciar las yemas que mezclaremos con el resto de ingredientes, rellenando, con esta preparación , lo...
Una tarta muy original. Partiremos de una masa de hojaldre congelada, que una vez horneada la rellanaremos con unos mejillones que hemos abierto con cerveza, más huevos duros y alcaparras .
Un plato sencillo y rápido de preparar, tan solo coceremos los huevos, como siempre, durante diez minutos, para después, pelarlos y cortarlos por la mitad, retirando las yemas, que mezclaremos con el jamón picadito y la mayonesa, rellenan...
Unos crêpes, que podemos preparar nosotros, siguiendo la receta en esta web. O si no, compradlos ya elaborados. Los rellenaremos con la mezcla que indicamos, hecha con queso, patata y hierbas aromáticas. Para acabarlos en el horno.
Un entrante con mucho sabor, mezcla de salmón ahumado, pasta fresca, atún y mayonesa. Fácil de preparar. Incluso los podemos preparar el día anterior. Podemos incluirlo en algún menú navideño.
Una preparación de espinacas, con una bonita presentación, ya que las haremos, una vez cocidas, en un molde de corona, mezcladas con el resto de ingredientes.
Unas tartaletas que en principio nos las vamos a elaborar nosotros. Se pueden comprar semi-congeladas. Una vez las hemos sacado del horno las rellenaremos con el huevo escalfado y cubiertos por una salsa muy sabrosa y aromática, de trufa. ...
Si para estas fiestas, queremos reducir el trabajo de preparación de algunos de nuestros menús, podemos presentar este entrante de embutidos y quesos. Además, tenemos la suerte de estar en un país que dispone de excelentes embutidos y qu...
Para estas fiestas, como acostumbramos a preparar aperitivos, canapés o pastitas saladas, os vamos a presentar la receta de olivada, una excelente tapa gastronómica fácil de hacer acompañada de unas rebanadas de pan, rellenos, etc. Las ...
Uno de los platos más sencillo y populares de la cocina danesa. Simplemente, se compone de unas rebanadas de pan negro que podemos untar con mantequilla o manteca de cerdo, poniendo encima la guarnición que más nos apetezca.
Excelente entrante, que vamos a recomendar, por ejemplo para la cena de Nochebuena. Se puede hacer más o menos barato, dependiendo del pescado o marisco que incluyamos. Nosotros hemos empleado unas gambas saladas, merluza, mejillones, almej...
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