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Aprovechando de que estamos en confinamiento, me voy a meter en la cocina, para prepararme una sabrosa tortilla de espinacas frescas, ya que hoy las hemos podido comprar en el mercado. Si son frescas, son mas tiernas y gustosas. Se le puede añadi...
Para que no se diga que no comemos verduras. Nos vamos a preparar una tortilla de panceta, que no es precisamente de régimen, pero si nos la hacemos de vez en cuando, veremos que es muy sabrosa. La acompañaremos con las espinacas, para equilibra...
Primero no haremos la tortilla, esta se hará cuando hayamos rellenado los pimientos verdes, que, para que tengan más contenido, los rellenaremos con una preparación de tortilla. Ésta la cuajaremos a la hora de freír los pimientos.
Podemos emplear unos excelentes pimientos del piquillo, que, en la población navarresa de Lodosa, son muy populares. La parte de la receta que se refiere a la tortilla, ésta no la haremos aparte. Lo que haremos es rellenar los pimientos del pi...
Podemos definir la tortilla, como el gran descubrimiento de la cocina. Tenemos infinidad de recetas en las que solemos emplear los huevos, naturalmente con mucha variedad de ingredientes, sean vegetales, de carnes, de pescados y mariscos, o como p...
Una receta de la tradicional cocina japonesa. algunos de sus ingredientes los podemos encontrar en muchas de las tiendas especializadas en alimentos de este país.
Los mexicanos tiene la costumbre de llamar tortillas a las tortitas, por ello nos puede confundir, a la hora de buscar esta receta. No obstante son fáciles de elaborar y el relleno, pude ser con los ingredientes que más nos gusten. Esta vez las ...
Como de tortillas, hemos hecho infinidad de recetas, nos faltaba esta. Una tortilla a base de boniatos, cebolla, ajo, perejil y chiles jalapeños. Muy original, que suelen hacer por tierras mexicanas.
Tortilla muy original, muy diferente a las que tradicionalmente las hacemos. Esta vez la haremos con apio, queso harina y nata líquida. Muy exquista.
Esta tortilla la hemos elaborado con rovellones (níscalos) cogidos en el pueblo de Villafeliche (Zaragoza), que si las lluvias han caído regularmente, es una zona muy buena, para su recolección .
Un plato, que, aunque sencillo, es realmente sabroso, ya que vamos a elaborar unas tortillas, como si se tratasen de unas francesas, solo que a estas, vamos a rellenarlos con una preparación muy sabrosa. Después las cubriremos con una bechamel, ...
Deliciosas tortillas que haremos a base de coliflor, brócoli y bacalao, también les añadiremos patata y cebolla, para que sean más gustosas. Las haremos de forma individual.
Los mexicanos llaman a las tortitas, sean de maíz o de trigo, tortillas. Se acostumbran a rellenar de diversas maneras, como vegetales, carnes o frutas.
El problema que teníamos con las tortillas, era el de darles la vuelta, con el inconveniente que nos podíamos quemar o salpicar con el aceite, pero ahora tenemos en el mercado sartenes dobles, que os permiten darles la vuelta sin peligro alguno....
Generalmente esta tortilla se elabora para más personas. La encontraréis sobretodo en las excelentes sidrerías que podemos encontrar por tierras vascas. Si escogéis el menú de sidrería, os encontraréis con esta tortilla de primero y luego e...
Un plato muy atractivo y sabroso. Partiremos de unos calabacines, que una vez cocidos enteros, los abriremos por la mitad, vaciando su pulpa, para luego mezclarla con otros ingredientes, que le darán una excelente mezcla de sabores.
Una original tortilla, que haremos rellena de verduras salteadas y queso. Aparte de su variedad de sabores, tiene una bonita presentación.
Estas tortillas de maíz, son las que solemos emplear en la cocina mexicana, para elaborar los tacos, burritos, etc. Como podemos comprobar son fáciles de elaborar.
Otra variedad, muy sabrosa de tortilla. La haremos individual. De esta manera, si la hubiésemos hecho de una pieza, la cortarla en porciones, se nos puede desmoronar. Como lleva arroz cocido, maíz, cebolleta y ajíes, tendremos una variedad de s...
Si nos gustan las comidas un punto picantes. Tenemos esta variedad de tortilla, que elaboraremos con pimientos rojos, pepinos, queso Emmental. El punto picante lo daremos con la pimienta molida en polvo.
Un delicioso postre para dos personas, donde haremos una suculenta tortilla dulce con manzanas. Muy fácil de elaborar y económica.
Bonita combinación de tortillas, que las haremos de varios ingredientes, como de patata, calabacín, atún, berenjena y zanahoria. De esta manera tenemos un colorido muy divertido y sabroso.
Muy original este plato, además con una bonita presentación. Haremos un timbal de patata y cebolla, combinado con el huevo escalfado, el jamón y el queso brie. Un conjunto de sabores muy agradables.
Un postre especial, en el que haremos una tortilla de peras, muy sabrosa ideal, para terminar un buen menú. Además tendremos la gracia de decorarla de una manera muy bonita con unas láminas de pera y unos pétalos de pensamiento, que son comest...
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