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Tortillas multicolor

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Tortillas multicolor:

Bonita combinación de tortillas, que las haremos de varios ingredientes, como de patata, calabacín, atún, berenjena y zanahoria. De esta manera tenemos un colorido muy divertido y sabroso.

Tortillas multicolor
  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 90 min
  • Cocción: 75 min

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Ingredientes para Tortillas multicolor

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Tortillas multicolor

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  1. Pelaremos y cortaremos las patatas, las freiremos en una sartén con aceite.
  2. Una vez fritas, las escurriremos y las mezclaremos con 2 huevos batidos, salpimentados.
  3. Haremos 1 tortilla en una sartén pequeña con un poco de aceite.
  4. Mezclaremos la lata de atún, escurrido, y con otros 2 huevos batidos, haremos otra tortilla en la misma sartén pequeña.
  5. Partiremos las berenjenas en trocitos y las sofreiremos un poco, rebozándolas antes con un poco de harina.
  6. Una vez rehogadas, las mezclaremos con 2 huevos más, batidos y haremos otra tortilla, siempre en la misma sartén.
  7. Coceremos las zanahoria en agua hirviendo con sal, hasta que estén tiernas.
  8. Las cortaremos en rodajitas y haremos otra tortilla con 2 huevos más.
  9. Haremos otra tortilla con el calabacín, siguiendo los mismos pasos.
  10. Presentaremos las tortillas sobre una fuente, decorándolas con salsa de tomate por encima y una ramita de perejil.
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