Coctel de ostras

Coctel de ostras: Este cóctel es para sibaritas, para los paladares exquisitos a los que las ostras les encantan. Un cóctel para empezar una comida festiva.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 15 min
Cocción: 0 min

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Preparación para Coctel de ostras

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Enfriaremos en el congelador 4 copas de cocktail.
Abriremos las ostras, reservando su jugo, y las separaremos de sus conchas.
Verteremos 1/2 cucharadita de vinagre de estragón en cada copa.
A continuación 1 cucharadita de salsa Worcestershire y unas gotas de angostura.
Introduciremos 3 ostras en cada copa, repartiendo el jugo reservado de éstas.
Las cubriremos con el whisky y las espolvorearemos ligeramente con sal de apio.
Servir de inmediato. De no ser así, guardaremos las copas en el frigorífico hasta el momento de servirlas, procurando que el tiempo que transcurra sea el menor posible.

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