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Esta receta vegana es muy saludable para todos. Es sencilla y muy sabrosa. La quinoa es un alimento muy completo y es rica en vitaminas y minerales.
Las perdices son unas aves muy apreciadas para paladares exigentes. En la época medieval ya se consideraban un manjar. Esta forma de elaborarla resultan muy jugosas.
Estas albóndigas las podemos dejar preparadas el día anterior, al llevar salsa quedan más sabrosas de un día para otro. Es una manera de que los niños coman carne sin tener que masticar mucho.
Un caldo muy suave que se puede tomar en consomé o con todos los ingredientes dentro, los garbanzos y la gallina desmenuzada junto con las verduras. Es un entrante para empezar un buen ágape.
La quinoa es un excelente alimento para todo tipo de personas, ya que no tiene grasas, es apto para celíacos. Es un alimento en el que se introduce en la dieta vegetariana.
Un entrante para comer en cualquier sitio, puedes estar viendo tu serie favorita o un partido de futbol. El pan de pita tiene pocas calorías por eso es aconsejable para perder peso.
Receta de Wok de bulgur con gambas y verduras, un cereal riquísimo derivado del trigo que se utiliza mucho en Oriente Medio. Muy recomendado por su valor energético, rico en hierro, fósforo, magnesio y vitaminas.
Un plato típico gallego, es muy consistente y sabroso. Ya que estaba pensado para los trabajadores del campo o para los pescadores cuando volvían a casa y necesitaban recuperar energías.
Cuando las peras están en su mejor momento es a mediados de agosto; se recogen de los árboles y las meten en cámaras para que tengamos durante todo el año. Pero si podemos hacer el zumo recién recogidas del árbol, es excelente.Lo podemos tom...
Un arroz de carne muy sabroso para los que no les gusta el pescado ni el marisco, o simplemente porque si, por que se tiene que comer de todo. Las verduras le dan un sabor especial.
¡¡¡¡Que ricos están los plátanos flambeados!!!, ya sabemos que están muy dulces pero se nos deshacen en el paladar, además acompañados del helado de vainilla... están deliciosos. También podemos emplear coñac en sustitución del r...
Cada vez introducimos más la recetas China en nuestra cocina, esta es muy sencilla y su sabor es muy agradable.
Perfecta combinación del foie y la ternera, la salsa de manzana lo suaviza y da una frescor muy agradable.
Este plato está delicioso, muy fino al paladar, aunque tenemos que tener en cuenta que el cabracho tiene espinas y nos puede haber quedado alguna al filetearlo.Tenemos que ir con cuidado.
Una manera divertida de comer los mejillones, los podemos tomar como aperitivo con una cerveza o como un entrante acompañado de otros platos o raciones pequeñas, antes de empezar la comida.
Divertidos fantasmitos que podemos elaborar, cuando venga el tiempo de Todos los Santos, hechos de un suave merengue, muy deliciosos.
Una vistosa y atrevida ensalada con un contraste de sabores, dulzones de los higos, suave por los champiñones y un poquito de picante por la pimienta verde. Con esta ensalada sorprenderemos nuestros amigos.
Esta receta es muy sencilla de elaborar. Las almejas le dan un sabor a marisco que gusta mucho a todos. Los cardos son típicos de la cocina aragonesa, aunque aquí hemos hecho una variación con el arroz y las almejas.
Que mejor receta que una parrillada de carne cuando nos juntamos con amigos. Entre risa y risa, chuleta va y chuleta viene. Además, con la salsa alioli que entra de maravilla.
Esta ancestral receta, va pasando de generación en generación, y es que las cosas buenas no se tienen que perder nunca. En verano que los melocotones están deliciosos podemos hacerlos, eso si, cuidado con el vino que al estar fresco no nos damo...
Aunque la podemos saborear durante todo el año, en la época estival es cuando mejor está. Debe de ser porque las verduras están en plena temporada y eso se nota. Se puede comer tanto fría como caliente, eso dependerá de los gustos de cada un...
El bacalao es un pescado blanco con poco contenido graso por eso lo podemos elaborar con alguna salsa más calórica. En especial el bacalao con romesco es una excelente combinación, muy sabroso y agradable al paladar.
Veremos que esta receta es un poco larga pero no es nada complicada. Primero ponemos al ganso en el horno para que la carne se vaya cociendo y vaya sacando todos sus jugos y grasas, que una vez seleccionada la podemos guardar en un bote de cristal...
Este es uno de los platos que más me entusiasman cuando viajo por esos territorios. La receta es una variante de los chipirones en su tinta, que en este caso varía el relleno y se emplean unos chipirones algo más grandes. Una elaboración muy s...
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