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Cuando llegan los días de Todos los Santos, podemos disfrutar de estos deliciosos pastelillos. Si además los acompañamos con un moscatel, mistela o vino rancio, es pectacular.
Los boniatos asados forman parte de los productos típicos que se comen la noche del 31 de octubre; la noche de la castañada. En esta fecha se acompañan con castañas asadas y pan ellets, que son unos dulces típicos de Cataluña. Aunque los bo...
Llega la Castañada y llega la época de panellets, cocina tu mismo esta deliciosa receta de panellets de piñones.
Cuanto más creatividad tengamos mejor nos sentiremos cuando presentemos el plato en la mesa. Es cierto que comemos por los ojos y la presentación es un punto a nuestro favor, al igual que escoger los productos de buena calidad. Esta ensalada oto...
En otoño es cuando salen los níscalos en el monte y si es una buena temporada es una gozada irlos a buscar. Con ellos se elaboran diferentes platos, dándoles un sabor a bosque. Por eso si tenemos muchos tenemos varias maneras de conservar...
Aprovechando que es tiempo de níscalos (rovellones), bien los podemos comprar en el mercado o irlos a buscar nosotros mismos al monte, la hice ayer y quedó riquísima; también os tengo que decir que me enamoré de los púlpitos que tenían en m...
Hoy he hecho un plato consistente y he preferido empezar con una ensalada un poco picante. A parte de que la podemos utilizar como un entrante, también la podemos comer en la cena seguido de una pieza de fruta o un yogur.
Espectacular plato de pulpitos. Una receta verdaderamente sensacional y exquisita, en la que la suma de las trompetas amarillas (camagrocs), obtenemos un resultado deliciosamente sabroso. Estas setas podemos encontrarlas secas, si no disponemos ...
Esta receta la hecho de forma casual, ya que el otro día me sobraron las dos redondas interiores de hacer el tortel de nata. No es difícil de hacer , sólo un poco laboriosa por el relleno de sanfaina que lleva, pero es resultado fue excelente. ...
Ayer hice este plato para comer. No tenía mucho tiempo para hacerlo, o sea que miré que tenia en el frigorífico y ..... ¡salió esto! A veces sin prepararlo salen platos sencillos y buenos a la vez.
Hoy vamos a preparar un plato muy gustoso y sencillo, vamos a preparar Bulgur con solomillo de pavo. Nos dará el sabor y la ternura que nos ofrecen estos solomillos de pavo.Veréis que al ser Bulgur, no os van a pesar como sucede al arroz ya que ...
Seguimos en verano y un plato que no puede faltar son las sardinas en escabeche. Siempre están a punto, sólo hace falta meter la mano en el frigorífico y sacar un par de ellas como aperitivo. Están mejor si se dejan reposar 2 o 3 días y dur...
¡¡Verano!! ¡¡pescado!! ¡Que ricos están los platos de pescado en verano! Con el calor no apetecen comidas copiosas y aunque ésta pueda parecer completa, con un entrante de gazpacho, ensaladas... tienes una excelente comida para los fines ...
Con este calor sólo apetece comer cosas frescas y hoy he hecho una fusión con media coliflor que me quedó de ayer. La he querido compartir con vosotros porque a mi me ha gustado mucho. Además, se puede dejar hecha de un día para otro y ya ten...
Hay veces que tenemos que emplear un poquito de huevo. Eso fue lo que me pasó, después de pintar las empanadillas me quedó bastante huevo. ¿Me hago una tortilla francesa? ¡¡y..zas!! tuve esta inspiración. No dejaba de ser huevo pero cocinad...
Hacía mucho tiempo que no comía empanadillas, éstas en particular gustaban mucho en casa, aunque antes las freía, y estaban riquísimas, ahora siguen estando igual de buenas y con menos calorías. Si las haceis fritas no se tienen que pintar l...
Otra manera diferente de comer el pollo rebozado y tener contentos a todos, grandes y pequeños. Con las especies que lleva el rebozado y con la salsa que acompañamos. Es ideal para una cena informal de fin de semana.
Empieza la temporada de las berenjenas, por eso hoy vamos a elaborar unas albóndigas vegetarianas para las personas que no comen alimentos animales; aunque es extensible a todos ya que están deliciosas y no son pesadas.
Veo que las mandarinas ya van quedando pocas, aunque todavía se encuentran en el mercado. Voy a aprovechas para hacer este flan que es más suave que el de naranja; aunque a mi me gustan los dos. Para las personas que son intolerantes a la lactos...
La cocina es imaginación, gusto por los alimentos, diseño en los platos. Cada cosa lleva su tiempo de elaboración y no por ello no disfrutar de ello. Los alimentos cocinados de una manera o de otra cambian los sabores; al igual que las formas d...
Un delicioso y sencillo flan de naranjas dulces ideal para aquellos que tienen problemas con la lactosa, ya que este flan no lleva leche.
Una manera distinta de presentar el arroz. Aquí estamos acostumbrados a servirlo en platos, normalmente salidos desde la cocina. Aquí lo podemos presentar en la mesa con la hoja de papel de aluminio o hacer 4 papeles de aluminio para presentarlo...
Mañana es domingo. ¡¡Yupii!! Ya que es época de fresones voy hacer este postre para terminar la comida.... Que será ... Mañana lo veréis jajaja. Es un postre muy sencillo y se hace sin trabajo alguno.
Este arroz es para personas atrevidas ya que nos va a picar un poco cuando la comamos. Eso si, buena... está!!
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