Pimientos rellenos:Los Pimientos rellenos es uno de los platos más conocidos en la cocina Navarra, es un plato tan exitoso gracias a las mezclas de sabores de los pimientos con el relleno de la carne picada. Os animamos a hacerla, muy deliciosa!!!
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 30 min
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Ingredientes para Pimientos rellenos
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Preparación para Pimientos rellenos
Marca los pasos que ya has hecho
- Picar la cebolla bien fina junto con la berenjena.
- En una sartén calienta un vasito de aceite y rehoga ambas hortalizas. Escurre y reserva.
- En otra sartén freír la carne y la panceta picada con 3 cucharadas de aceite.
- Añadir el tomate triturado y dejar 5 minutos más.
- Incorporar la cebolla y la berenjena, los piñones, los huevos duros picados y el pan rallado.
- Mezclar bien y condimentar con sal, pimienta y pimentón dulce.
- Rellenar los pimientos con la preparación anterior, ponerlos en una fuente, rociar con un poco de aceite y hornear a 180 ºC. durante 10 minutos.
- Servir bien caliente.
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