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Pimientos rellenos

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Pimientos rellenos:

Los Pimientos rellenos es uno de los platos más conocidos en la cocina Navarra, es un plato tan exitoso gracias a las mezclas de sabores de los pimientos con el relleno de la carne picada. Os animamos a hacerla, muy deliciosa!!!

Pimientos rellenos
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 30 min
  • Recetas sin lactosa

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Ingredientes para Pimientos rellenos

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Pimientos rellenos

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  1. Picar la cebolla bien fina junto con la berenjena.
  2. En una sartén calienta un vasito de aceite y rehoga ambas hortalizas. Escurre y reserva.
  3. En otra sartén freír la carne y la panceta picada con 3 cucharadas de aceite.
  4. Añadir el tomate triturado y dejar 5 minutos más.
  5. Incorporar la cebolla y la berenjena, los piñones, los huevos duros picados y el pan rallado.
  6. Mezclar bien y condimentar con sal, pimienta y pimentón dulce.
  7. Rellenar los pimientos con la preparación anterior, ponerlos en una fuente, rociar con un poco de aceite y hornear a 180 ºC. durante 10 minutos.
  8. Servir bien caliente.
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