Pato guisado con ciruelas y piñones
(1 comentarios)Esta receta la han cocinado 5 personas y visto 11803.
Como hacer Pato guisado con ciruelas y piñones:Una exquisita receta para ocasiones de celebración. Este ave se crea en zonas rurales de Villafranca, su carne es muy apreciada por tener menos grasa que la de los patos de otra especie. La podemos saborear, sobre todo en invierno que necesitamos un aporte extra de calorías.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 75 min
- Cocción: 60 min
CONSEJOS
- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.
Ingredientes para Pato guisado con ciruelas y piñones
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Preparación para Pato guisado con ciruelas y piñones
Marca los pasos que ya has hecho
- Cortaremos el pato en cuartos. Lo salpimentamos y lo ponemos en una cazuela con un poco de aceite y los asaremos por ambos lados hasta que cojan color.
- No los acabaremos de hacer del todo. Los reservaremos.
- Cortaremos la cebolla bien pequeña y la sofreiremos en la misma cazuela.
- Cuando esté dorada, añadiremos los tomates pelados y sin semillas, troceados.
- Mientras se hace el sofrito, escaldaremos las ciruelas, sumergiéndolas unos segundos en agua hirviendo.
- Pasaremos por la sartén unos piñones, para que cojan color.
- Cuando el sofrito de la cebolla y el tomate esté hecho, agregaremos el pato, el vino blanco y un poco de agua, taparemos la olla. Ha de cocer unos 45 minutos a fuego medio.Si nos quedásemos sin líquido, le podemos añadir un poco más de agua.
- Añadiremos las ciruelas y los piñones, dejándolo cocer todo junto otros 15 minutos, para que se mezclen los sabores.
- Presentaremos en la misma cazuela.
Compártela con tus amigos!!
VINOS
Nuestra selección de vinos:
- - Viñas Del Vero (Somontano) Ver oferta!
- - Ramón Bilbao Crianza (Rioja) Ver oferta!
- - Beronia Crianza (Rioja) Ver oferta!
- - Cune Vino Tinto (Rioja) Ver oferta!
- - Frailes Do Mar (Albariño) Ver oferta!
Solo es una cuestión de gustos...
«Si los amantes del vino y del amor van al infierno… vacío debe estar el paraíso.» Omar Khayyam.
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Grupos de recetas
Recetas de estofados
143 recetas de cocina
Recetas de cocina tradicional
8254 recetas de cocina
Comidas y cenas
10009 recetas de cocina
Recetas de otoño-invierno
1826 recetas de cocina
Recetas de Cataluña
2245 recetas de cocina
