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Fajitas de pollo con hongos

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Fajitas de pollo con hongos
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 35 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Fajitas de pollo con hongos

  • 3 pechugas de pollo, deshuesadas y sin piel
  • 4 cucharadas de consomé de pollo
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 1 cebolla grande cortada en juliana
  • 1 taza de chile dulce, cortado en rodajas
  • 1 taza de maíz dulce enlatado
  • 1 taza de hongos enlatados
  • sal

Preparación para Fajitas de pollo con hongos

1.- Cortaremos las pechugas de pollo en fajitas.

2.- Adobaremos previamente el pollo, con el consomé.

3.- En una sartén caliente, derretiremos la mitad de la mantequilla y freiremos la cebolla y el chile, una vez fritos, los reservaremos.

4.- En la misma sartén y con el resto de la mantequilla, freiremos las fajitas de pollo, hasta dorarlas.

5.- Agregaremos la cebolla y el chile, mezclándolos bien.

6.- A continuación, incorporaremos los hongos y el maíz dulce, mezclándolos y dejándolos cocer, a fuego suave, unos 3 minutos para que tomen los sabores.

Servir caliente.
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