Fajitas de pollo con hongos

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 35 min
Cocción: 0 min

Ingredientes para Fajitas de pollo con hongos

3 pechugas de pollo, deshuesadas y sin piel
4 cucharadas de consomé de pollo
4 cucharadas de mantequilla
1 cebolla grande cortada en juliana
1 taza de chile dulce, cortado en rodajas
1 taza de maíz dulce enlatado
1 taza de hongos enlatados
sal

Preparación para Fajitas de pollo con hongos

1.- Cortaremos las pechugas de pollo en fajitas.

2.- Adobaremos previamente el pollo, con el consomé.

3.- En una sartén caliente, derretiremos la mitad de la mantequilla y freiremos la cebolla y el chile, una vez fritos, los reservaremos.

4.- En la misma sartén y con el resto de la mantequilla, freiremos las fajitas de pollo, hasta dorarlas.

5.- Agregaremos la cebolla y el chile, mezclándolos bien.

6.- A continuación, incorporaremos los hongos y el maíz dulce, mezclándolos y dejándolos cocer, a fuego suave, unos 3 minutos para que tomen los sabores.

Servir caliente.

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