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Una receta ideal, para aquellas personas que tienen que hacer dietas de adelgazamiento, bajas en calorías. Haremos una coliflor, cocida en ramitos y aderezada con una vinagreta hecha con zumo de limón, vinagre, mostaza, aceite de oliva de ...
Exquisito plato super nutritivo, fácil de hacer si encontráis la Kale ya que cada vez se puede ir viendo más por los mercados.Intentar introducir este super alimento como es la Kale ya que aporta grandes nutrientes, es cero colesterol, Sodio, P...
Un plato sencillo y sabroso, además muy vegano. Esta vez vamos a pelar las berenjenas y luego las cortaremos por la mitad. Simplemente las asaremos a la parrilla o en una barbacoa.
La manera más sencilla de preparar una ensalada de endibias. Solo tenemos que deshojarlas, repartiendo las hojas en los platos, en forna de estrella `poniendo en el interior de cada hoja, medio rábano. Solo nos que aliñarlas a nuestro gusto.
Una ensalada llena de color y sabor, donde combinaremos las espinacas con la lechuga, el maíz y los guisantes cocidos, además del tomate y las aceitunas.
Los zumos son muy saludables para nuestra salud. Podemos consumirlos a cualquier hora del día, pero en ayunas es como mejor lo recibe nuestro cuerpo. Hoy prepararemos un refrescante zumo a base de pepino y pera.
Para hacer una ensalada de colores, podemos emplear los ingredientes vegetales que más nos gusten, siempre que representemos varios colores.
Delicioso plato de redondo de ternera con salsa de anchoas, una mezcla mar y montaña que funde sus sabores. Se trabaja con diferentes salsas para hacer la mahonesa de mostaza y alcaparras con otra salsa de hojas de albahaca, la verdad que merec...
Más sencilla y refrescante no pude ser. Un ensalada de pepino, que la aliñaremos con aceite, vinagre y zumo de limón, que aromatizaremos con el tomillo seco. Ideal para dietas en bajas calorías.
Tan sencillo como el freírlas en una sartén con aceite y unos dientes de ajo. Una solución para aquellos que no disfrutan demasiado con esta verdura.
Podemos emplear los vegetales que nos apetezcan para elaborar esta barbacoa. Nosotros la haremos con unos pimientos, calabacines, setas grandes como las de cardo, además de un bulbo de hinojo, ideal para dietas de bajas calorías.
Pues bien, hoy hacemos una sopa de sandía muy sofisticada. Nos ayudamos de nuestros grandes chefs. Los hermanos Adrià han elaborado unos alimentos para que nosotros podamos elaborar algunos platos, un poquito a su estilo. Aunque estemos a año...
Si tenemos guindillas y queremos conservarlas, pasamos una receta para poder prepararlas y envasarlas. Es un método muy sencillo y barato. Las solemos poner para acompañar platos de legumbres como las alubias.
Una receta ideal para veganos, ya que solo vamos a emplear vegetales para su elaboración. La dificultad está en el vaciado de los tomates, que puede hacerse con una cucharilla como las de café.
Si a las ensaladas, aparte de las lechugas que más nos gusten, les añadimos el aguacate, le aportará un sabor particular. Procuraremos que el aguacate esté maduro, es cuando tiene mayor sabor.
Este plato tan sencillo y sabroso, lo elaboraremos de la siguiente manera. Las doraremos primero en una cazuela con aceite y luego las coceremos sumergidas en agua mineral, hasta que se queden solo con el aceite de dorarlas. Las podemos aderezar s...
La lubina la tienes que coger un poco grande para que haya para dos personas, la mitad para cada una. Si es pequeña, tendrás que poner dos. La puedes acompañar con unos espárragos verdes a la plancha o unas patatas al vapor. Eso ya va a tu gus...
La mejor manera de mantener todas las vitaminas y minerales en la cocción de unas verduras. Al cocinarlas en papillote, se mantienen todas sus propiedades, además de que quedan mucho más sabrosas.
Aprovecharemos esta verdura de invierno, muy típica de tierras aragonesas. Las podemos cocer y luego podemos mezclarlas con otros ingredientes, como almejas, jamón, etc. Nosotros las aliñaremos con un sofrito de ajo.
Vamos a preparar la manera más simple de consumir unas buenas alcachofas, en las que solo eliminaremos las primeras hojas, las más pequeñas. Una vez cocidas las iremos mojando en una taza con aceite de oliva y vinagre. Una receta muy vegana. El...
Un plato realmente vegano, en que cocinaremos un arroz con las acelgas, la zanahoria y el perejil, dando al plato ese color verde, tan bonito y sabroso.
Otra preparación a base de frutas y hortalizas, muy comunes en tierras mexicanas, para acompañar carnes o pescados asados, quesadillas o simplemente acompañada con chips.
Una ensalada mexicana, que suele acompañar a muchos platos de carne o pollo asados, tacos, etc., que consiste en poner todos los ingredientes vegetales, cortados en cuadritos. Curioso el nombre.
Esta zumo, podemos tomarlo en ayunas o como entrante en una de las comidas. Muy importante para nuestra salud, ya que contiene muchas vitaminas y minerales. Para no estropear su sabor, emplead siempre agua mineral.
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