Pescado hervido con refrito y pimentón agridulce o picante
Como hacer Pescado hervido con refrito y pimentón agridulce o picante:Para este plato podemos emplear cualquier tipo de pescado. Si es de río queda muy bien el salmón, pero si empleamos de mar cualquier pescado que podamos obtener unas rodajas generosas, nos irá muy bien.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 20 min
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Ingredientes para Pescado hervido con refrito y pimentón agridulce o picante
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Como hacer Pescado hervido con refrito y pimentón agridulce o picante
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- Poner el agua mineral a hervir con la cebolla, el laurel, 1 diente de ajo y la sal, dejándolo cocer unos 15 minutos aproximadamente.
- Agregar el zumo de medio limón y el vino blanco.
- Introducir en este caldo el pescado sazonado y dejarlo cocer de 5 a 8 minutos.
- Una vez cocido, disponer en el plato con parte del caldo.
- Hacer un refrito con el resto del ajo y aceite, agregar el pimentón agridulce o picante y verter este contenido sobre el pescado.
( 8 jul).
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