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Para aquellos que les gustan platos un poco más fuertes, para estas navidades, podemos elaborar este delicioso asado de cochinillo, muy típico de las tierras castellanas. Aunque si nos preocupa nuestro colesterol, la estupenda carne de este coch...
Deliciosas galletas que haremos, para disfrutarlas para unos postres o para una deliciosa merienda, acompañando a un café con leche, un té o un capuchino. Esta vez las haremos sin gluten para que puedan disfrutarlas todo el mundo.
Este estupendo plato de pies de cerdo, es uno de los que más les gusta a mis familiares y amigos. Si lo hacéis cuando es la temporada de los rovellones (níscalos), mejor, pero si lo hacéis en otra temporada, en el mercado encuentras setas en...
Delicioso y refrescante batido, que podemos consumirlo durante todo el año. Muy rico en vitaminas. Nota: Si no disponemos de heladora, podemos introducirla en el congelador y a los 30 minutos, la trituraremos con la batidora, volviéndola ...
La manera más sencilla de cocinar un conejo, salpimentado y aromatizado con las hierbas aromáticas, como el tomillo y el romero. Ideal pata dietas bajas en calorías.
A mi personalmente me encantan las alcachofas, cocinadas de la forma que sea. Esta vez las coceremos sencillamente en agua mineral, con ajos y aceite de oliva. Resultado?, muy sabrosas.
Este tipo de bouchots, mejillones, tiene su producción a lo largo de toda la costa Atlántica de Francia. Allí se ponen en estacas de madera en medio del mar, de aquí lleva su nombre. Los bouchots son ricos en zinc, hierro, selenio, vit...
El otro día hice este salteado de espárragos y nos encantó, por eso hoy quiero compartirlo con vosotros. Es muy sencillo de elaborar y otra manera de comer las verduras.
Vamos ha hacer unas hamburguesas veganas que a demás seguro que también le gustan a los niños ya que con los bollitos de sésamo para hamburguesas les podemos poner lonchas de queso. Y a las personas veganas las pueden acompañar con unas rodaj...
Este plato igual lo podemos comer de entrante como de segundo. La chucrut en este caso es de col blanca y la hemos comprado en el supermercado, pero en esta web, tenemos la receta de chucrut de col lombarda y se puede hacer también con la col bla...
Hoy vamos a preparar una chucrut de col lombarda ya que una buena amiga nos ha pedido que la hagamos. Su preparación es muy sencilla, sólo tenemos que tener un poco de paciencia hasta que fermente, ya que hacen falta 4 semanas para ello, el bo...
Vamos a cocinar una estupenda ensalada de col lombarda, muy gustosa y bonita de ver, con cebolla dulce, menta y perejil. Receta rápida y muy buena para la salud.Podéis cambiar, si no encontráis la col lombarda, por una col normal, no será ta...
Si os gusta el picante y queréis hacer un rico plato de pasta rápido y sencillo os proponemos hacer este delicioso plato de espaguetis con gambas con curry rojo. Con ingredientes fáciles de conseguir y con un toque que se sale de los típicos...
Pronto vamos a disponer de estas deliciosas seas, que depende de la zona del país las llamamos también boletus o ceps. Como se pueden consumir crudas, las emplearemos para hacer una ensalada, junto con las endivias, aliñado todo con una vinagre...
Hoy vamos a preparar una ensalada fría de ventresca con pimientos como ingredientes principales. Lo acompañaremos con una base de endivias, tomates cherry, olivas, alcachofas, cebolla y unos magníficos boquerones en vinagre que nos aportarán...
En esta receta hemos empleado una dorada salvaje, pero podemos elaborarla perfectamente con las que nos encontramos en el mercado de ración, como popularmente las denominan. Cocinarlas de esta manera, encontraremos su carne mucho más sabrosa. ...
Hoy vamos a cocinar una deliciosa ensalada de pimientos asados con ventresca. La ventresca la vamos a comprar en lata, mirar que sea un poco buena porque será lo que defina la calidad del plato. Todo esto acompañado de unos huevos duros con un...
El toque final que damos a este plata tan delicioso de rape, con el refrito de ajo, hace que obtengamos un sabor extraordinario. Un plato que se merece acompañarlo con un buen vino blanco, bien fresco .
Hoy vamos aprender como cocinar una deliciosa sepia a la plancha como se cocinan en los restaurantes. Este plato es muy típico en la cocina mediterránea, siempre está en carta. No es muy cara ya que la sepia en el mercado no va igual de caro co...
Esta receta os será muy práctica ya que es rápida y sencilla de hacer, aparte son ingredientes que los podemos encontrar diariamente en nuestra cocina. Solo hace falta un pote de alubias, una lata de sardinas y algunas legumbres que iremos a...
Hoy podemos cocinarnos una receta rica y muy saludable. Hablamos de la quinoa un pseudocereal muy rico en proteínas, vitaminas y minerales. Os vamos a enseñar como obtener la textura idónea, crujiente y suelta.
Este rape tan fácil de hacer es especial para los niños, ya que no tiene espinas y con la salsa resulta muy meloso. Lo podemos elaborar el mismo día o el día anterior y reservarlo en el frigorífico.
Estos pollitos picantones son de carnes suaves, se deshacen en la boca, rellenos de frutos secos adquieren un delicioso sabor un poco dulzón. Se preparan rápidamente y son una magnífica receta para cuando tenemos invitados.
Vamos a aprovechar el comienzo de la temporada de pimientos rojos. Hoy haremos una estupenda mermelada de pimientos. Esta mermelada es muy acertada para tostadas con queso de cabra y encima unas cucharaditas de ésta. También la podemos utilizar ...
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