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Tortilla de salchichas y bacon

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Como hacer Tortilla de salchichas y bacon:

Como siempre y me repito, si las tortillas no existiesen deberíamos inventarlas, ya pueden solucionarnos muchas veces un plato, claro está, huevos debemos tenerlos siempre. Podemo hacerlas con los ingredientes que más nos plazcan. Nosotros vamos a hacerla con salchichas de Frankfurt y bacon.

Tortilla de salchichas y bacon
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 15 min

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Ingredientes para Tortilla de salchichas y bacon

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Tortilla de salchichas y bacon

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  1. Separaremos las yemas de las claras.
  2. Mezclaremos las yemas con la harina y la leche necesaria, para obtener una masa fluida, sazonándola con sal.
  3. Por último, montaremos las claras a punto de nieve, incorporándolas a la mezcla anterior, delicadamente y de forma envolvente.
  4. Freiremos en una sartén,(de la medida con la que haremos la tortilla), las salchichas cortadas a rodajas y el bacon cortado a trocitos.
  5. Verteremos por encima la mezcla anterior y la dejaremos cuajar, a fuego suave, dándole la vuelta para cuajarla del otro lado. Servir de inmediato.
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