Tortilla de salchichas y bacon
Como hacer Tortilla de salchichas y bacon:Como siempre y me repito, si las tortillas no existiesen deberíamos inventarlas, ya pueden solucionarnos muchas veces un plato, claro está, huevos debemos tenerlos siempre. Podemos hacerlas con los ingredientes que más nos plazcan. Nosotros vamos a hacerla con salchichas de Frankfurt y bacon.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 15 min
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Ingredientes para Tortilla de salchichas y bacon
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Como hacer Tortilla de salchichas y bacon
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- Separaremos las yemas de las claras.
- Mezclaremos las yemas con la harina y la leche necesaria, para obtener una masa fluida, sazonándola con sal.
- Por último, montaremos las claras a punto de nieve, incorporándolas a la mezcla anterior, delicadamente y de forma envolvente.
- Freiremos en una sartén, (de la medida con la que haremos la tortilla), las salchichas cortadas a rodajas y el bacon cortado a trocitos.
- Verteremos por encima la mezcla anterior y la dejaremos cuajar, a fuego suave, dándole la vuelta para cuajarla del otro lado. Servir de inmediato.
( 6 may).
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