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Tortilla jugosa

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Tortilla jugosa:

Esta tortilla es muy diferente a todas las demás. Un plato, bien combinado con el bacalao.

Tortilla jugosa
  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 75 min
  • Cocción: 60 min

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Ingredientes para Tortilla jugosa

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Tortilla jugosa

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  1. Coceremos las espinacas y las judías blancas por separado (podemos emplear judías ya cocidas o de bote, nos ahorrará mucho tiempo), una vez cocidas y escurridas, haremos una tortilla con los 6 huevos, con estos ingredientes.
  2. En una cazuela de barro, calentaremos el aceite y freiremos el bacalao por la parte de la piel. Lo retiraremos y reservaremos.
  3. En la misma cazuela y con el mismo aceite, freiremos los ajos.
  4. Cuando estén dorados, añadiremos la harina, la doraremos y a continuación agregaremos la picada de frutos secos, el perejil y el pimentón dulce.
  5. Lo removeremos bien y tiraremos el caldo de pollo.
  6. Cuando arranque a hervir, añadiremos la tortilla y el bacalao, dejando que hierva todo junto 10 minutos más. Presentar en la misma cazuela.
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Comentarios (1)


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