Tortilla jugosa
Como hacer Tortilla jugosa:Esta tortilla es muy diferente a todas las demás. Un plato, bien combinado con el bacalao.
- Invitados: 6 Personas
- Tiempo Prep: 75 min
- Cocción: 60 min
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Ingredientes para Tortilla jugosa
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Tortilla jugosa
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- Coceremos las espinacas y las judías blancas por separado (podemos emplear judías ya cocidas o de bote, nos ahorrará mucho tiempo), una vez cocidas y escurridas, haremos una tortilla con los 6 huevos, con estos ingredientes.
- En una cazuela de barro, calentaremos el aceite y freiremos el bacalao por la parte de la piel. Lo retiraremos y reservaremos.
- En la misma cazuela y con el mismo aceite, freiremos los ajos.
- Cuando estén dorados, añadiremos la harina, la doraremos y a continuación agregaremos la picada de frutos secos, el perejil y el pimentón dulce.
- Lo removeremos bien y tiraremos el caldo de pollo.
- Cuando arranque a hervir, añadiremos la tortilla y el bacalao, dejando que hierva todo junto 10 minutos más. Presentar en la misma cazuela.
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