Como hacer Tortilla jugosa:Esta tortilla es muy diferente a todas las demás. Un plato, bien combinado con el bacalao.
- Invitados: 6 Personas
- Tiempo Prep: 75 min
- Cocción: 60 min
Alergias
CONSEJOS
- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.
Ingredientes para Tortilla jugosa
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Preparación para Tortilla jugosa
Marca los pasos que ya has hecho
- Coceremos las espinacas y las judías blancas por separado (podemos emplear judías ya cocidas o de bote, nos ahorrará mucho tiempo), una vez cocidas y escurridas, haremos una tortilla con los 6 huevos, con estos ingredientes.
- En una cazuela de barro, calentaremos el aceite y freiremos el bacalao por la parte de la piel. Lo retiraremos y reservaremos.
- En la misma cazuela y con el mismo aceite, freiremos los ajos.
- Cuando estén dorados, añadiremos la harina, la doraremos y a continuación agregaremos la picada de frutos secos, el perejil y el pimentón dulce.
- Lo removeremos bien y tiraremos el caldo de pollo.
- Cuando arranque a hervir, añadiremos la tortilla y el bacalao, dejando que hierva todo junto 10 minutos más. Presentar en la misma cazuela.
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Solo es una cuestión de gustos...
«El vino, mientras más se envejece, más calor tiene: al contrario de nuestra naturaleza, que mientras más vive, más se va enfriando.» Félix Lope de Vega y Carpio.
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