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Tortilla de butifarra cruda, cebolla, queso azul y pera

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Tortilla de butifarra cruda, cebolla, queso azul y pera:

Una combinación que os agradará, donde combinaremos una tortilla de patatas tradicional, con un preparado que haremos con las butifarras, la cebolla, los piñones y las ciruelas pasas, rematando el plato con el queso azul. Una mezcla de sabores excepcional.

Tortilla de butifarra cruda, cebolla, queso azul y pera
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 75 min
  • Cocción: 60 min

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Ingredientes para Tortilla de butifarra cruda, cebolla, queso azul y pera

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Tortilla de butifarra cruda, cebolla, queso azul y pera

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  1. Haremos primero una tortilla de patatas tradicional.
  2. Recién hecha, pondremos encima las lonchas de queso para fundir y la reservaremos.
  3. En una sartén pondremos un poco de aceite de oliva. Saltearemos la cebolla y la butifarra picada muy fina, junto con los piñones, la pera cortada a daditos y las ciruelas deshuesadas.
  4. Una vez que la carne y el resto de ingredientes estén dorados, los retiraremos del fuego y los dispondremos sobre la tortilla de patatas.
  5. A la hora de servirla, le incorporaremos el queso azul desmenuzado.
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