Tortilla de butifarra cruda, cebolla, queso azul y pera:Una combinación que os agradará, donde combinaremos una tortilla de patatas tradicional, con un preparado que haremos con las butifarras, la cebolla, los piñones y las ciruelas pasas, rematando el plato con el queso azul. Una mezcla de sabores excepcional.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 75 min
- Cocción: 60 min
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Ingredientes para Tortilla de butifarra cruda, cebolla, queso azul y pera
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Preparación para Tortilla de butifarra cruda, cebolla, queso azul y pera
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- Haremos primero una tortilla de patatas tradicional.
- Recién hecha, pondremos encima las lonchas de queso para fundir y la reservaremos.
- En una sartén pondremos un poco de aceite de oliva. Saltearemos la cebolla y la butifarra picada muy fina, junto con los piñones, la pera cortada a daditos y las ciruelas deshuesadas.
- Una vez que la carne y el resto de ingredientes estén dorados, los retiraremos del fuego y los dispondremos sobre la tortilla de patatas.
- A la hora de servirla, le incorporaremos el queso azul desmenuzado.
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