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Pastitas de hojaldre saladas

(1 comentarios)
Pastitas de hojaldre saladas:

El otro día hice estas pastitas para unos amigos que venían a comer, y pensé que como aperitivo podrían estar bien. Fue un éxito, pues no quedó ni una. No son difíciles de hacer, solo un poco laboriosas, pero a mi me gusta entretenerme. Bien, pasamos a la receta. También tengo que deciros que yo hice muchas.

Pastitas de hojaldre saladas
  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 25 min

Alergias

Ingredientes para Pastitas de hojaldre saladas

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para el relleno:

Preparación para Pastitas de hojaldre saladas

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  1. Primero tenemos que dejar descongelar la lámina a temperatura ambiente.
  2. También podeis saltaros este paso si comprais las láminas de hojaldre fresca.
  3. Pondremos encima del mármol un poco de harina y extenderemos la masa con un rodillo enharinado, no tenemos que estirar demasiado la masa, para que no se nos rompa al rellenarla.
  4. Cortaremos unas tiras de 3 cm. de ancho e iremos rellenando, por ejemplo de frankfurt, disponemos los frankfurts pequeños, uno a continuación de otro y los enrollamos, así nos quedará un canelón largo; luego lo cortaremos a trocitos de 2 cm., así iremos haciendo más o menos si nos gusta esta forma.
  5. También podemos hacer paquetitos, sobre todo a los de sobrasada, paté, salsa de olivada, anchoa, atún, de esta manera no se nos derramará su contenido al hornearlos.
  6. Los iremos poniendo en una bandeja de horno con papel sulfurizado, separados, que no se toquen.
  7. Cuando los tengamos todos rellenos, los pintaremos con huevo y les podemos poner, sésamo, almendra, avellana etc.
  8. Los hornearemos durante 20 minutos a 200ºC, con el horno precalentado.
  9. Pondremos la bandeja en la parte baja, y con el programa de ventilador, si lo tenemos, si no, arriba y abajo.
  10. Pasado este tiempo subiremos la bandeja un poco y gratinaremos 5 minutos.
  11. Iremos quitando las pastitas de la bandeja de hornear y las depositaremos en otra de servir.
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Comentarios (1)

  • Betlem Martínez
    Betlem Martínez03 de diciembre del 2012 a las 09:36

    Siempre van bien: cumples, una pequeña recepción. No cuesta mucho y rompes con la rutina de los dulces y sandwiches de siempre!!


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