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Unas empanadillas, en las que nosotros vamos a preparar las obleas, de esta manera sabemos que no llevarán aditivos. Después las rellenaremos con la mermelada que más nos guste. La diferencia también la encontraremos en su elaboración, ya que...
Un bizcocho elaborado con almendras molidas, muy típico de las Islas Baleares. Sobre todo de la población mallorquina de Vallde mosa. Como podemos comprobar no lleva harina, tan solo los huevos y el azúcar, con el aroma de la canela y la ralla...
Para este pastel vamos a emplear un excelente queso de Burgos, que aparte de los huevos, la leche y la mantequilla, llevará también pan rallado, que es lo que nos dará esa diferencia, respecto a otros pasteles de queso.
Esta receta no es recomendable, para aquellas personas que tiendan a engordarse o que sean alérgicas al cacahuete, por su alto contenido calorífico. No obstante para el resto de la humanidad, las encontrarán muy sabrosas. Son fáciles de elabor...
Bueno, Sres. Ya hemos terminado las fiestas navideñas, no por ello vamos a dejar de trabajar en nuestras cocinas. Pero para alegrar nuestros cuerpos, podemos preparar este sabroso brazo de gitano.
Un bizcocho muy popular de esa zona de Francia. Para su elaboración necesitamos un molde alto de chimenea, es como uno de corona pero más alto. En la preparación del bizcocho, introduciremos las pasas y las ciruelas pasas, que hemos macerado la...
Una extraordinaria tarta en la que primero formaremos la base con una pasta quebrada, para luego, después de una primera hornada, la rellenaremos con la mezcla de arroz, almendras, huevos y leche, acabándola de nuevo en el horno.
Todos los pastelitos que solemos elaborar con almendras, tiene su origen en el mundo musulmán, como los polvorones, mantecados, etc. Este dulce lo haremos dándole forma de caracol y naturalmente hecho con almendra. A este tipo de dulce se denomi...
Deliciosa tarta que haremos de mousse de dulce de leche, que cubriremos con una cobertura de chocolate. Tarta que podemos emplear para celebrar aniversarios, ya que después podemos decorarla como mejor nos plazca o simplemente para un delicado ...
Para esta bomba de cacao, como que podemos comprar el bizcocho, es realmente sencillo de preparar. Solo debemos tener un molde con esa forma, que lo forraremos con papel de hornear, para que a la hora de desmoldarlo, nos sea fácil de hacerlo.
Como ahora somos más modernos a las magdalenas las llamaremos muffins, un anglicismo que hemos adoptado en nuestro lenguaje culinario. Los que haremos esta vez llevarán agregada la piña. Quedan muy sabrosos. Ideales para un buen desayuno o meri...
Un sencilllo y sabros postre, que podemos incluirlo también en alguno de nuestros menús navideños, un aro con todo el sabor de la naranja, ya que además estamos en la buena temporada.
Si queremos lucirnos en estas fiestas navideñas con nuestros familiares, prepararemos esta deliciosa tarta Saint Honoré. Se elabora sobre una base de hojaldre, formando un círculo con una lionesas y en el centro la rellenaremos con una excelent...
Este bizcocho es muy popular del sudeste asiático, tanto en Japón como en Tailandia es muy conocido. Es muy dulce y esponjosos, ideal para un buen desayuno o merienda. También como postres.
Un postre muy popular suizo, donde se trabaja el chocolate con mucho esmero, lo que hace que una de las cosas más populares que tiene este país es el choco late, en todas sus versiones.
Un postre de la gastronomía judía, que suele ofrecerse en una de sus fiestas más populares, La Fiesta de las Luces, que se celebra en el mes de Diciembre. Son unas bolas que se elaboran con huevo y harina, que una vez fritas las b...
Este turrón no debería faltar para la sobremesa de estas fiestas. Es bastante fácil de elaborarlo. Además el resultado es espectacular, sobre todo si tenéis la gracia de quemar la superficie con un soplete o una pala, mejor que si los grati...
Un delicado postre tradicional de la cocina japonesa. Se elabora con gelatina vegetal en polvo, al que se le añade el azúcar moreno y la pasta dulce de azuki (Anko), que esta hecho de alubias rojas. Podemos encontrarla en tiendas especializada...
A veces no sabemos que poner para un buen desayuno o merienda. Con este bizcocho, tan sabroso y sencillo, podemos solucionarlo. Será un bizcocho tradicional, al que podemos añadirle nueces troceadas o frutas confitadas, dependiendo si nos gusta ...
Un suave postre elaborado con el agar-agar, sacado del recetario de la cocina japonesa. Nosotros lo hemos adornado con fresas, pero también podemos hacerlo con otras frutas, como los kiwi, cortándolos en laminas finas.
Prepararemos este bizcocho, de una manera no habitual, ya que le daremos a la masa más cremosidad. Ideal para servirlo en desayunos o meriendas, pdero también como postres.
Un postre muy popular en tierras puertorriqueñas, a base de calabaza mezclada con harina y huevo, aromatizada con canela, clavo y vainilla.
Aunque su nombre es "Tortilla noruega" también se conoce como "Tortilla Alaska". Es un postre tradicional francés. Y los noruegos la llaman "Bomba de hielo francesa". Y para los estadounidenses la llaman "Alaska al horno". Como veréis en cada p...
Vamos a elaborar toda la parte inicial de unas galletas de mantequilla, aprovechando de que disponemos de un robot de cocina. Como que la repostería siempre se trabaj a con cantidades precisas, el robot nos será de mucha ayuda.
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