Coca de yogur de piñones y almendras crudas
Como hacer Coca de yogur de piñones y almendras crudas:Como que pronto estaremos en temporada de verbenas, como las de S. Juan y la de S. Pedro, la aprovecharemos para hacer esta coca tan sabrosa, primero porque haremos una masa con harina y yogur, complementada con las almendras fileteadas y unos deliciosos piñones. La consumiremos para un buen postre o para una alegre verbena.
- Invitados: 6 Personas
- Tiempo Prep: 75 min
- Cocción: 45 min
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Ingredientes para Coca de yogur de piñones y almendras crudas
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- Para 6 personas
- Para la cobertura:
Como hacer Coca de yogur de piñones y almendras crudas
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- Pondremos en un bol, el yogur, los huevos, el azúcar, la harina, la levadura y la ralladura de limón, batiéndolos, hasta conseguir una masa homogénea.
- Untaremos un molde con aceite, añadiendo la mezcla anterior, lo introduciremos en el horno precalentado a 180°C. durante unos 45 minutos.
- A mitad de la cocción, espolvoreamos el azúcar, añadiendo los piñones y las almendras fileteadas crudas.
( 9 may).
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