Empanadillas de fruta

Empanadillas de fruta:
Aunque las empanadillas podemos rellenarlas con cualquier ingrediente, sean salados o dulces, vamos a elaborar unas rellenas de frutas, con manzana y pera, veréis como os agradarán. Podemos emplearlas para un postre o para una buena merienda.

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Ingredientes para Empanadillas de fruta

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Empanadillas de fruta

Pondremos las pasas de Corinto en remojo con agua.
Mientras tanto, pelaremos y trocearemos las manzanas y la pera.
Las coceremos en una sartén antiadherente, con la mantequilla y el azúcar moreno, las pasas de Corinto escurridas, la ralladura de limón y la canela en polvo, durante 8 minutos. Lo dejaremos entibiar.
Colocaremos las obleas en una superficie plana y las rellenaremos con las frutas.
Formaremos las empanadillas, cerrándolas bien presionándolas con los dedos y las pintaremos con la yema de huevo batido.
Calentaremos el horno a 180ºC. y las hornearemos en una bandeja de horno forrada con papel de hornear, durante 12 minutos, cuando las veamos doradas.
Fuera del horno, las espolvorearemos con azúcar glas. Podemos servirlas tibias o frías.

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