Como hacer Empanadillas de fruta:Aunque las empanadillas podemos rellenarlas con cualquier ingrediente, sean salados o dulces, vamos a elaborar unas rellenas de frutas, con manzana y pera, veréis como os agradarán. Podemos emplearlas para un postre o para una buena merienda.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 30 min
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Ingredientes para Empanadillas de fruta
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Como hacer Empanadillas de fruta
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- Pondremos las pasas de Corinto en remojo con agua.
- Mientras tanto, pelaremos y trocearemos las manzanas y la pera.
- Las coceremos en una sartén antiadherente, con la mantequilla y el azúcar moreno, las pasas de Corinto escurridas, la ralladura de limón y la canela en polvo, durante 8 minutos. Lo dejaremos entibiar.
- Colocaremos las obleas en una superficie plana y las rellenaremos con las frutas.
- Formaremos las empanadillas, cerrándolas bien presionándolas con los dedos y las pintaremos con la yema de huevo batido.
- Calentaremos el horno a 180ºC. y las hornearemos en una bandeja de horno forrada con papel de hornear, durante 12 minutos, cuando las veamos doradas.
- Fuera del horno, las espolvorearemos con azúcar glas. Podemos servirlas tibias o frías.
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