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Un buen solomillo de cerdo, cocinado al estilo americano, bañado en una excelente salsa barbacoa. Lograremos con esta receta. dejar a vuestros invitados muy satisfechos, por dar un sabor diferente a estas carnes.
La carne de ternera gallega lleva fama por ser una de las más apreciadas por los comensales. Aunque su elaboración es un poco larga ya que la tenemos que cocinar a fuego suave. Si queremos acelerar el proceso la podemos hacer en una olla rápida...
Para elaborar esta receta, necesitaríamos hacerlo al aire libre o en algunos restaurantes están preparados para hacerlo. Es como mejor podemos consumir un cabrito, porque en esta cocción se mantendrán todos sus sabores más naturales. Se puede...
Esta receta nos da mucho juego cuando tengamos invitados. Es una excelente elección con las lonchas de ternera jugosas y con su salsa un poco picantita por a mostaza.
Le diremos a nuestro carnicero que nos prepare el costillar, repelando los palos de las costillas. Después, una vez asado, ya haremos las divisiones correspondientes..
Un plato típico de esas tierras de Castilla, donde cocinan el cordero de forma extraordinaria, siempre sabrosa y llena de sabores. Os recomiendo acompañarlo con un buen tinto de reserva D.O. Ribera de Duero, obtendréis un fantástico maridaje. ...
Para esta receta necesitaremos un útil de cocina, la aguja mechedora, que podéis encontrar en algunas ferreterías o en centros especializados de material para cocinas. Con ella, nos ayudara a mechar el lomo de cerdo, para poder introducir la pa...
Si la ternera es de primera calidad y la acompañáis con una excelente salsa de rocafort, obtendréis un plato sensacional. Si además lo regáis con un buen tinto de reserva, veréis que excelente resultado.
Si tenéis problemas con el colesterol, no os recomiendo este plato, pero si no es así, ya podéis disfrutar de unas buenas costillas de cerdo, ricamente cocinadas con los sabores de la miel, la soja, etc. y dándoles un punto picante. Verdaderam...
Este plato podemos considerarlo como plato único, por la aportación de tantos ingredientes. Un guisado perfecto y pleno de sabores.
Podéis comprar las butifarras ya hechas, pero si os gusta entreteneros, además de que tendréis la certeza que no llevan aditivos o conservantes, podéis hacer vuestras propias butifarras.
Estupendo guiso de carne de añojo, en el que, con la gran variante de especias con la cocinamos, obtendremos un excelente resultado, muy sabroso y aromático.
Un suculento manjar, aunque se puede comer durante todo el año, es más apropiado en época de frío por que nuestro organismo necesita más calorías. Es un plato sencillo y muy completo, al que lo podemos acompañar con una ensalada verde.
Este plato, si viajáis por las tierras del Magreb, os encontraréis estas deliciosas albóndigas de cordero. Si además no disponéis de demasiado tiempo para cocinar, las elaboraremos de esta manera.
Un plato muy apreciado para algunos. Los que lo prueban reconocen su exquisitez. Aunque es un poco largo de elaborar, se puede hacer en varias etapas y así tenerlo preparado en el último momento.
Un segundo plato que también lo podemos comer como plato único; acompañado por una ensalada verde o unos pimientos rojos asados.
Esta receta la aprendí, en una celebración familiar, donde sirvieron varios de estos panes rellenos. Una presentación muy curiosa, además con un resultado muy sabroso. En ella introducimos una hierba aromática, el mirto o murt a, que le da u...
EL carpincho es el roedor más grande de la naturaleza, llega a pesar hasta 50 kg. y su carne es muy apreciada por tierras sudamericanas, sobre todo su lomo. Haremos unas excelentes milanesas con esta carne, aunque en Europa es difícil encontrar ...
Un exquisito guisado, en el que emplearemos una parte de la ternera muy sabrosa y melosa, el jarrete o morcillo. Desde luego acompañar este plato con un buen tinto de reserva.
Un plato al que acompañaremos con unas verduritas, para darle un colorido al plato, además de sus sabores. Una receta sencilla, no por ello menos sabrosa.
Excelentes brochetas, que si disponemos de una buena barbacoa, os van a encantar. También podemos asarlas en la plancha, aunque en la barbacoa nos quedarán más sabrosas.
El gyros es un plato que se elabora con carne de cerdo, acompañada con tomate y cebolla roja, enrollada con pan de pita, y con patatas fritas, muy típico de las tierras griegas. Se suelen servir en tenderetes de comida rápida.
Un potaje ligero, y no es porque los caracoles se escapen; bromas a parte, es un plato muy nutritivo y sabroso. Si nos gustan mucho los caracoles le podemos añadir más unidades al potaje.
La curryswurst es una salchicha que se hace en casi toda Alemania. La mayoría de las veces se sirve cortada en rebanadas y va acompañada de salsas de tomate, ketchup o curry en polvo. El acompañamiento de esta salchicha suelen ser unos paneci...
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