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Solomillo de cerdo al whisky

(1 comentarios)
Solomillo de cerdo al whisky:

Un estilo muy americano, de preparar unos solomillos de cerdo, que los guisaremos con el aroma del whisky y el coñac, que potenciaran el sabor de las carnes.

Solomillo de cerdo al whisky
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 30 min

Ingredientes para Solomillo de cerdo al whisky

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Solomillo de cerdo al whisky

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  1. Cortaremos el solomillo a rodajas, salpimentaremos y lo pondremos a freír ligeramente en una cazuela con aceite, lo sacaremos y reservaremos.
  2. En la misma cazuela pondremos a dorar los ajos sin pelar, a los cuales les habremos hecho un corte en el centro, también los sacaremos y los reservaremos.
  3. Bajaremos el fuego al mínimo para evitar que nos salte, verteremos en el aceite, el zumo de limón, el whisky y el coñac, dejaremos que se evapore un poco y a continuación le desmenuzaremos la pastilla de caldo y le incorporaremos los ajos y el solomillo. Dejaremos que cueza a fuego suave durante 10 minutos. Serviremos bien caliente.
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En Wikipedia: solomillo

Comentarios (1)

  • Francesc Martínez Recio
    Francesc Martínez Recio11 de diciembre del 2010 a las 09:06

    Estas receta nos la ha proporcionado mi vecina Sarai. Dice que sale muy sabrosa la carne.


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