Como hacer Jarretes de cordero al vapor:Es un plato muy fácil de hacer, especial para gente que hace dieta y no se quiere perder el buen sabor de un jarrete de cordero ya que lo hacemos al vapor, y tanto la cebolla como los ajos o el vino cocinado, no engordan.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 80 min
- Cocción: 75 min
CONSEJOS
- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.
Ingredientes para Jarretes de cordero al vapor
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para acompañar:
Preparación para Jarretes de cordero al vapor
Marca los pasos que ya has hecho
- Para cocinar los jarretes de cordero al vapor, primero limpiaremos los jarretes, los salaremos y doraremos en una cazuela grande con aceite de oliva.
- Cuando los jarretes ya estén dorados por ambos lados, añadiremos las 2 cebollas troceadas y las cabezas de ajos, éstas sin pelar, con un corte transversal.
- Cuando se doren las cebolla, y antes de que se quemen las cabezas de ajos, añadiremos el vaso de vino blanco, lo removeremos un poco con una cuchara de madera, rectificaremos un poco la sal y lo dejaremos rehogar todo unos 5 minutos.
- Taparemos la cazuela, colocando un peso encima, y a fuego muy lento, así dejaremos los jarretes de cordero bien tiernos, y ya se podrá servir.
- Este plato podremos poner la salsa que hemos cocinado pasándolo por el pasapurés.
- Podemos acompañarlo con un puré de patatas o con arroz blanco hervido.
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VINOS
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«España, el bello país del vino y de las canciones.» Goethe, Fausto.
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