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La cocina china se distingue, en que trabajan mucho los salteados, utilizando el wok, una sartén cónica y alta, que nos permite calentar todo, utilizando también sus paredes. Esta vez haremos unas tiras de solomillo de buey que maceraremo...
Si somos consumidores de la cocina china, este arroz es uno de los más clásicos. Una vez cocido lo saltearemos con las tiras de tortilla y jamón, además de los guisantes cocidos. Algunas personas lo aderezan con salsa de soja.
Otro plato tradicional de la cocina china. Partiremos de filetes de cerdo que cortaremos a tiras, salteándolas con el resto de ingredientes. Terminaremos el plato cubriéndolos de una salsa de soja.
Una de las sopas más típicas de la cocina china, muy elaborada, con una gran variedad de ingredientes. Una sopa muy recomendada para veganos, ya que es totalmente vegetal.
Un postre de tipo oriental, el que saltearemos en un wok los trozos de plátano con el azúcar moreno, el ajonjolí (sésamo negro) y el zumo de lima, rematando opcionalmente el plato con unas bolas de helado de vainilla.
Una receta muy original, la cual vamos a elaborarla al estilo chino. Emplearemos la col rizada, muy popular en esas tierras. El marisco, lo seleccionaremos a nuestro gusto, añadiendo también algo de pescado. Como veremos en la receta, hemos usad...
Un plato fácil y rápido de preparar. Unos camarones que saltearemos junto con el aroma y sabor del jengibre y el ajo.
Un plato que podemos elabora con las hortalizas que más nos gusten. Como partimos de una receta china, vamos a emplear las que señalamos en ella. D espués las aderezaremos con una salsa muy especial. Algunos de sus ingredientes los encontrarem...
Una receta de la cocina oriental, totalmente vegetal, para incluirla en el recetario vegano. Muy colorida y con una diversidad de muchos sabores. Platos que se han puesto de moda como el ramen, aunque este puede incorporar carnes u otros ingredien...
En la cocina china, se emplea mucho el wok. Por su forma cónica, es perfecta para los salteados, ya que el calor se reparte mejor. Prepararemos un salteado, conuna mezcla de arroz con ver duras y salmón fresco.
El arroz y las patatas, son los principales alimentos que han salvado la hambruna de millones de habitantes de nuestro planeta. Por ello, encontraremos infinidad de recetas con dichos alimentos. Por ejemplo, este arroz, de la clase basmati, ya de ...
Un excelente plato del recetario de la cocina japonesa, para aquellos que disfrutan de estos platos orientales. Emplearemos para su elaboración fideos ramen, como elemento principal que da el nombre a la receta, mezclados con el resto de ingredie...
Otra especialidad de la cocina china, los camarones. Como generalmente se cocinan es empleando el wok, ya que la cocción, al ser un recipiente cónico y con altura, el calor se reparte mejor, ello nos permite realizar unos salteados perfectos.
Una receta de la cocina china en la que, entre otros ingredientes, emplearemos alga arame y espaguetis de arroz, todos ellos salteados con ese utensilio de cocina como es el wok.
Siempre comentamos la sencillez de la cocina china. Generalmente para los salteados usan el wok, una cazuela cónica. Ello hace que al tener calor en las paredes laterales, se simplifican las cocciones. Hoy haremos unas gambas salteadas con huevo ...
Otro plato tradicional de la cocina china. Normalmente tiene poca complicación, ya que elaboración es generalmente sencilla. Esta vez prepararemos unos langostinos, que previamente marinaremos.
El bok choy es una variedad de col china muy sabrosa con muchas propiedades. Vamos a prepararla siguiendo los pasos de esta receta de origen chino. Veremos en la receta que vamos a emplear manto de cielo, que es una tela fina y porosa que se emple...
Estamos acostumbrados a emplear recetas muy tradicionales de nuestro país. Pero vemos que también en la cocina china, elaboran calamares rellenos, en la que emplearán mariscos. En los vegetales emplean el celerí, que son las hojas del apio-nab...
El abalón es un molusco cuya carne es muy apreciada. Tiene diferentes nombres como oreja de mar o de Venus por su forma. La receta que a continuación detallaremos es de del recetario chinés. Por su escasez, emplearemos abalones en conserva.
Un plato bastante laborioso, por los ingredientes que debemos preparar, sobre todo las verduras. Después, como tradicionalmente se saltean en la cocina china, emplearemos un wok.
Una combinación de tempuras, receta original de la cocina japonesa, en la emplearemos varios vegetales y como marisco los calamares y los langostinos. Como vegetales seleccionaremos los que más nos apetezcan, as í como los langostinos, que pod...
La cocina china se distingue por la sencillez de sus platos, tanto su elaboración como su coste. Prepararemos una coliflor acompañada de unos fideos cinta frescos y unas tiras de carne de cerdo que hemos marinado.
Ampliamos el recetario de nuestra cocina, con recetas de otros países como este pollo Chalou, originario de tierras afganesas. Generalmente se suele presentar como plato único, ya que lo acompañamos con arroz o con patatas fritas.
Un plato muy peculiar. Vamos a preparar unas pechugas de pollo, que primero las maceraremos con los ingredientes que señalamos. Después con un wok que forraremos su interior con una hoja de papel de aluminio, ahumaremos en su interior con hojas ...
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