Conejo con salsa agridulce


Como hacer Conejo con salsa agridulce:

    Para esta receta, trabajaremos con un wok, una manera de cocinar en la que se genera más calor en las paredes y las cocciones son más rápidas, sobre todo el salteado. Esta vez cocinaremos un conejo con un a salsa agridulce.

  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 30 min
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Ingredientes para Conejo con salsa agridulce

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    • Para 4 personas
    • Para la salsa agridulce:
    • Para acompañar:

Como hacer Conejo con salsa agridulce


Conejo con salsa agridulce

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  1. Coceremos en una olla con agua y sal el arroz integral, siguiendo las instrucciones del fabricante.
  2. Cortaremos el conejo en trozos de tamaño medio.
  3. En una sartén con 1/2 cucharada de aceite de oliva, freiremos los trozos de conejo salpimentados, hasta que nos queden dorados por todos los lados.
  4. Los introduciremos en el horno precalentado a 195ºC. arriba y abajo, durante 15 minutos. Lo retiraremos y reservaremos.
  5. En un wok, preparemos la salsa agridulce, poniendo ambos aceites, el de oliva y el de sésamo, los dientes de ajo y el jengibre picados finos, dejándolos dorar.
  6. Añadiremos el concentrado de tomate y el vinagre de arroz, mezclándolo bien.
  7. Agregaremos la salsa de soja, la miel y el agua mineral con la Maizena disuelta, dejándolo cocina a fuego medio-alto unos 10 minutos.
  8. Incorporaremos los trozos de conejo, removiéndolo bien, dejándolo cocinar durante unos 5 minutos más, a fuego medio.
  9. Serviremos el conejo acompañado con el arroz integral, espolvoreado con las semillas de sésamo y la cebolleta picada.
Cook Monkeys Autor: Cook Monkeys
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