Conejo a la mostaza
Para cocinar este conejo, lo haremos con una salsa de mostaza, para darle un sabor muy diferente al que normalmente estamos acostumbrados a guisarlo o asarlo. Nos va a quedar una carne con un agradable sabor, el de la mostaza cocinada con la nata.
Preparación
- Pondremos en una cazuela un poco de aceite de oliva y pondremos los trozos de conejo salpimentados, friéndolos a fuego fuerte, hasta que estén dorados.
- Bajaremos el fuego y añadiremos 5 cucharadas de mostaza, rehogándolo durante 8 minutos más.
- Verteremos la nata líquida y el 1/2 vaso de agua mineral, dejándolo cocer a fuego suave, durante 30 minutos. Dejar reposar y servirlo caliente.
Valoraciones (1)
Inicia sesión para valorar y comentar esta receta.
Esta receta me la ha proporcionado mi hija Betlem, desde el Port de Soller, Mallorca. Queda un conejo muy sabroso.
