Conejo a la mostaza

(1 comentarios)
Conejo a la mostaza
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Conejo a la mostaza

  • 1 conejo grande troceado.
  • 5 cucharadas de mostaza.
  • 200 ml de nata líquida.
  • aceite de oliva.
  • 1/2 vaso de agua.
  • sal.
  • pimienta negra molida.

Preparación para Conejo a la mostaza

1.- Pondremos en una cazuela un poco de aceite de oliva y pondremos los trozos de conejo salpimentados, friéndolos a fuego fuerte hasta que estén dorados.

2.- Bajaremos el fuego y añadiremos 5 cucharadas de mostaza, rehogándolo durante 8 minutos más.

3.- Verteremos la nata líquida y el 1/2 vaso de agua, dejándolo cocer a fuego suave, durante 30 minutos.

Dejar reposar y servirlo caliente.
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Comentarios (1)

  • Francesc Martínez Recio
    Francesc Martínez Recio16 de abril del 2010 a las 12:00

    Esta receta me la ha proporcionado mi hija Betlem, desde el Port de Soller, Mallorca. Queda un conejo muy sabroso.


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