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Este postre es de origen medieval y se acostumbraba a dar a personas que comían poco y cuyo origen puede ser que lo trajesen los árabes en la Edad Media. Tiene fácil digestión siendo un postre nutritivo.
Una deliciosa manera de preparar un chocolate fundido. Primero se funde el chocolate al baño María, pra luego, una vez mezclado con los huevos y la mantequilla, acabarlos en el horno al vapor. Si no disponemos de este tipo de hornom pondremos en...
Para esta mousse de moras, se pueden emplear congeladas, pero no es lo mismo, han perdido mucho de su pulpa. Entonces, a finales de agosto, y según que zona del país podemos recolectar esta deliciosa fruta salvaje. Obtenemos una mousse verdadera...
Deliciosa crema ligera, con un agradable sabor a chocolate y café. Después de servirla en copas, las cubriremos con la nata montada. Un postre e incluso podemos presentarlo para una buena merienda.
Una deliciosa manera de consumir unas verduras, como son las espinacas. Las batiremos crudas y bien lavadas, mezcladas con el agua mineral, el yogur de soja, la miel y unas gotas de zumo de limón.
Personalmente, me encantan las mousses, del tipo que sean. El que haremos a continuación, emplearemos almendras tostadas, muy molidas, mezcladas con el resto de ingredientes con los que normalmente se hacen las mousses, los huevos, la nata y el a...
Excelente postre que vamos a elaborar mezclando una serie de sabores como el yogur griego, que aportará la cremosidad, luego el crujiente de almendras, para terminar con una variedad de frutas. Una variedad de sabores y texturas exquisitas.
Unos de los postre más populares de la cocina francesa, son las mousses, de las cuales tenemos infinidad de recetas, con sabores muy diferentes. A que vamos a elabora esta vez, es una de limón, que para acompañarla lo haremos con unos bizcoch...
Una crema muy fácil de elaborar, que podemos consumirla, tal cual, o también podemos emplearla para elaborar tartas y pasteles. Se puede aromatizar también si le ponemos una vaina de vainilla.
Un clásico, es como podemos definir a este tradicional postre. Sencillo de preparar. Primero le daremos un hervor al arroz con agua mineral y luego lo acabamos de cocer con la leche,el azúcar y el aroma del limón y la canela.
Este tipo de batidos, deberíamos consumirlos, combinados, claro está, no siempre con las mismas frutas. Son muy importantes para nuestra salud, ya que contienen muchos antioxidantes, vitaminas y minerales. El batido que vamos a hacer, llevará...
Como que estamos preocupados por nuestra salud, cada vez más, se imponen productos ecológicos. Aunque de mousses tenemos varias en esta web, esta vez vamos a elaborar uno con chocolate ecológico.
Vamos a preparar este exquisito postre de arroz con leche, pero con unas variantes. La primera es de añadirle unas yemas de huevo y la otra, añadiendo al arroz con leche, frutas frescas y confitadas cortadas en daditos pequeños. Una mezcla mu...
Después de una buena comida, apetece un buen postre. esta vez vamos a preparar unas copas de chocolate, que con los ingredientes que añadiremos, nos quedará muy sabroso.
Como disponemos de un robot de cocina, podemos ahorrarnos dinero, haciéndonos nuestros yogures, empleando leche y un yogur. Muy sencillo y conómico
Como disponemos de un robot de cocina, prepararemos esta mousse tan exquisita de chocolate. Hemos empleado chocolate fondant al 50% de cacao. Si queremos una mousse más oscura, podemos hacerlo con uno del 70%. También podemos aromatizarlo con ...
La base para esta crema tan exquisita es el empleo del vino Marsala seco y el vino blanco, junto con las yemas de huevo y el azúcar. Se puede servir solo o con fruta fresca, compota de frutas. También podemos sustituir los vinos de la receta p...
Uno de los flanes más típicos de nuestros recetarios de cocina. El flan de café, muy sabroso. Su elaboración es bastante sencilla y además nos sale un postre muy económico
Esta receta podemos emplearla como un entrante, o si queremos un postre picante, como tal. Sencillo, olo tenemos que mezclar el yogur con la nata, la guindilla picada y los plátanos.
Un arroz con leche diferente. Aparte del añadido de la vainilla, lo coceremos a fuego muy suave, por lo que la cocción será más larga y no debemos remover el arroz para nada. Zarandearemos la cazuela, como si hiciéramos un pil-pil. Además la...
Unas deliciosas que haremos con una receta muy tradicional, muy parecida a nuestra crema pastelera, aunque el proceso varía algo, e incluso algún ingrediente. De todas formas, está n muy ricas.
Un postre del recetario de la cocina mexicana. Unos camotes (boniatos), que una vez asados, los abriremos por la mitad y los cubriremos con la miel de piloncillo que hemos hecho con las panelas, el clavo, la canela y la pimienta gorda.
Un postre, partiendo de un arroz con leche, bien espeso, a la que, una vez frío, lo mezclaremos, teniendo dos opciones, una con uvas pasas y la otra con frutas confitadas, el resto será lo mismo, para ambos casos, mezclándolos co la mermelada y...
Cuando llega el tiempo de recolectar esta fruta, siempre encontramos algunas, que no tiene buena presencia y a veces las desechamos. Nosotros elegiremos las más maduras para preparafr esta deliciosa mermelada. La podemos aprovechar para nuestros ...
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