Recetas similares
Como hacer Zabaione:El zabaione en uno de los postres más tradicionales de la cocina italiana. Ya en el siglo XVI, se tenía constancia de esta receta, Se basa en una mezcla huevos, azúcar y un vino dulce. Parece que sea fácil de elaborar, pero tenemos que prestar mucha atención y cuidado en el proceso de la cocción, ya que puede alterarse fácilmente, formando una crema espesa y llena de grumos, si no dosificamos bien el calor.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 20 min
Alergias
Ingredientes para Zabaione
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Preparación para Zabaione
Marca los pasos que ya has hecho
- Pondremos las yemas de huevo en una cacerola de acero inoxidable y las batiremos con el azúcar, hasta obtener una crema espumosa.
- Verteremos el vino de Málaga, poco a poco, y sin dejar de remover.
- Pondremos la cacerola al baño María, a fuego muy lento, procurando que la cocción sea suave, sin dejar de remover, hasta que la crema crezca y nos dé un ligerísimo hervor. De inmediato, retiraremos la cacerola del fuego.
- Podemos servirlo de muchas maneras. Frío en copas, decorándolas a nuestro gusto, con rosetas de nata y chocolate rallado. Caliente con galletas o sobre un helado. Cualquiera de ellas es una buena solución. Si elegimos frío, lo tendremos en la nevera, hasta el momento de servir.
Compártela con tus amigos!!
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Grupos de recetas
Recetas hervido/cocido
2218 recetas de cocina
Recetas de cocina tradicional
8712 recetas de cocina
Recetas para adultos
7735 recetas de cocina
Comidas y cenas
10525 recetas de cocina
Recetas de todo el año
7806 recetas de cocina
