Estarás informado de las últimas recetas exquisitas que publicamos, ya son miles de personas que nos siguen.

SÍGUENOS EN FACEBOOK

Mousse de boletus

(1 comentarios)
Como hacer Mousse de boletus:

Uno de los mousses más exquisitos que podemos elaborar, en el que emplearemos los boletus (setas de calabaza, ceps) para elaborar este postre. Nos aportará un agradable aroma y sabor.

Mousse de boletus
  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 15 min
  • Receta Vegetariana

Alergias

Ingredientes para Mousse de boletus

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 6 personas

Como hacer Mousse de boletus

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Limpiaremos los hongos, separando el sombrero del tronco.
  2. Pondremos una cacerola al fuego, con el agua y el azúcar.
  3. Incorporaremos los hongos, para confitarlos, dejándolos cocer, hasta que estén dulces y el almíbar no resulte demasiado denso (unos 15 minutos).
  4. Separaremos algunos sombreros enteros y trituraremos el resto con la batidora.
  5. Emulsionaremos los huevos enteros y las yemas, al baño María, agregándoles el triturado de hongos.
  6. Montaremos la nata a punto fuerte y las claras de huevo a punto de nieve.
  7. Uniremos la crema de hongos con la nata y las claras montadas, con mucha delicadeza, de forma envolvente y de abajo arriba, hasta obtener una mezcla homogénea.
  8. Serviremos la mousse de hongos, acompañada con los hongos confitados reservados.
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

Ver más recetas de:

También te podrían gustar

En Wikipedia: mousse Otras búsquedas: mousse

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Mousse de boletus

    Perdona! No estás registrado.

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!