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Para complementar el plato, haremos una fritura de patatas, tomate y cebolla, además de unas tartaletas, para hacerlo aun más completo. Si lo queremos hacer más sencillo, con unas patatas fritas de la manera más tradicional, sería suficiente....
Hoy prepararemos unas torrijas, muy bien elaboradas, muy ricas de sabor, aprovechando que nos ha sobrado una barra de pan del día anterior, que además las acompañaremos con un sorbete suave, puede ser de limón, melocotón, mango, etc. Una ex...
Si partimos de unas costillitas de cabrito, tan tiernas y sabrosas. Con esta receta que haremos, las encontraréis verdaderamente exquisitas, puesto que tan solo las vamos a rebozar y freír. Luego las acompañaremos, en nuestro caso con unas roda...
Emplearemos para esta receta gambas congeladas, por ser más económicas, pero si queréis mejorar la calidad de estas croquetas, emplead gambas frescas. Como solo emplearemos las colas, podemos guardar en el congelador en una bolsa hermética, la...
El mero es uno de los pescados cuya carne es de las más sabrosas . Hoy haremos una receta de berenjenas con un relleno elaborado con una bechamel y el mero.
Si no os gustan demasiado las verduras, esta es una manera muy sabrosa, para consumirlas, ya que las hemos rellenado con carne, rebozadas y acompañadas con una crema de verduras, que finalmente nos dará un plato vistoso y rico de sabor.
Como todavía estamos en temporada de alcachofas, esta vez las haremos en tempura, que acompañaremos con una salsa a base de queso, tomate seco y alcaparras, verdaderamente deliciosa.
Una receta muy sencilla de elaborar en la que empanaremos unas chuletas de cerdo, que acompañaremos con una salsa de tomate. Además de sabrosa, es bastante económica.
Como las berenjenas podemos cocinarlas de muchas maneras, hoy haremos una muy sencilla, que podemos emplear como acompañamiento de carnes o pescados, o simplemente como primer plato. Rebozadas y aromatizadas con el ajo y el perejil.
Si os ha sobrado pan del día anterior, no lo tiréis, o hacéis unas sopas de pan o como haremos en nuestro caso unas torrijas, tan sencillas como que cortaremos en rodajas el pan, las bañaremos en la leche y las rebozaremos con huevo, para a co...
El secreto de este estupendo plato de escalope, es el acompañamiento que le haremos con una deliciosa mermelada de tomate. Podemos adornar el plato con unos espárragos trigueros.
Un plato muy atractivo y económico, donde marinaremos en primer lugar las pechugas de pollo, para mejorar su sabor. Después las cortaremos en escalopes que freiremos, una vez rebozados, todo ello acompañado con unas patatas que hemos cocido en ...
Hay muchas flores de hortalizas que podemos elaborarlas rebozadas o mezcladas en ensaladas. Hoy haremos unas flores de calabaza. La misma receta podemos usarla para flores de calabacín.
Mira que se llegan a hacer buñuelos de muchas maneras, tanto dulces como salados. Pero esta vez haremos unos con chorizo. Espectaculares y llenos de sabor. Eso sí, emplead un chorizo de calidad como el que hemos incluido en la receta, un chorizo...
Le diremos a nuestro proveedor habitual de nos saque los filetes de los lenguados, las espinas podemos reservarlas en el congelador, para cuando tengamos que hacer un fumet de pescado. Los haremos formando unos emparedados con ellos, rellenándolo...
Las pavías son el resultado de rebozar el bacalao fresco cortado en tiras, rebozadas de la misma manera que cuando elaboramos tempuras como haremos también con los espárragos. También podemos sustituir el bacalao por la merluza, ambas pavías ...
Este plato podemos emplearlo también como un entrante. Muy vistoso y sabroso, por el rebozado con el que los vamos a elaborar.
También podemos hacer para estas fiestas unas tempuras, tanto de verduras o de pescados y mariscos, también podemos hacer una mezcla de ambas. Nosotros vamos a elaborar una con unas preciosas y sabrosas gambas. Las acompañaremos con una vinagre...
Un buen entrante, para la cena de Nochebuena son unos calamares a la romana, como nos los hacían nuestras abuelas, de la manera más clásica. Muy sabrosos que podemos disfrutarlos todo el mundo.
En la primavera o en verano, cuando empiezan a florecer los calabacines, podemos aprovechar, para elaborar esta exquisita receta. Suelen venderse en muchos mercados y la flor va unida al pequeño calabacín. Se suele recolectar cuando el calabací...
Generalmente creemos que las croquetas se suelen hacer solo con carnes, pero si las hacemos empleando frutas, podemos realizar un exquisito postre. Hoy la receta que vamos a elaborar, emplearemos manzanas y piñones, veréis que gratificantes.
Para aquellas personas que no aprecian demasiado el pescado, esta receta de unos magníficos filetes de lenguado, al rebozarlos cambia su sabor, si os gustan los rebozados. Podemos acompañarlo con mayonesa o simplemente rociándolos con zumo de l...
Como las croquetas es una elaboración que podemos hacerlas de infinidad de maneras. Como estamos en temporada de esta exquisita seta, la aprovecharemos para realizar estas sabrosas croquetas de seta de calabaza (boletus, ceps, sureny, onto-zuri)....
Hay personas que les gustan que las carnes estén rebozadas. Esta vez haremos unas riquísimas costillas de cordero de esta manera.
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