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Unos huevos muy divertidos. Primero no los coceremos del todo, unos seis minutos, para que la yema esté todavía tierna. Después los rebozaremos con huevo y pan rallado. Podemos acompañarlos con alguna salsa, mayonesa, ketchup.
Un entrante espectacular, donde haremos unas croquetas, a base de arroz y gambas, todo ello regado con un aceite que prepararemos con perejil, todo bien triturado, que aparte de aportarnos un sabor, nos dará color a la presentación del plato.
Divertidas piruletas que vamos a hacer. Cortaremos las manzanas en láminas, haciendo figuras, como corazones u otras parecidas. Después las rebozaremos con el chocolate fundido y el granillo de almendra tostado.
Los buñuelos, son otro de los platos que pueden hacerse de infinidad de maneras, tanto dulces como salados. Esta vez emplearemos unos excelentes sesos de cordero, con ello obtenemos un agradable sabor y textura.
En cuanto salgan al mercado esta deliciosa fruta, como es el albaricoque, podemos elabora estos sabrosos y exquisitos buñuelos. Tan solo los rebozaremos para luego freírlos. Lo haremos con aceite de girasol, para no ap ortar otros sabores, por ...
Un postre apto para todo el mundo. Es muy original, ya que partiremos seleccionando los granos de uva más grandes que encontremos y los rebozaremos con la mezcla de queso mantequilla y pistachos, que, para que cojan cuerpo los enfriaremos en la n...
Bonita y sabrosa combinación, donde haremos unas rodajas de rape, este excelente pescado, rebozadas y que acompañaremos con unos pastelitos elaborados con patata, calabaza, pimientos del piquillo y perejil, muy sabrosos.
Vamos a preparar unos filetes de cerdo, que en principio, le diremos a nuestro proveedor habitual que nos los abra en forma de libritos, para poder rellenarlos. Haremos primero una salsa con el curry. Después rellenaremos los libritos con queso y...
Curios nombre que le hemos dado a esta receta. Huevos escondidos, la razón es de que los vamos a cocinar escalfándolos y metiéndolos entre dos capas de jamón York y queso además de una bechamel. Desde luego quedan muy exquisitos.
Unas escalopas muy tradicionales, en la que el secreto está en el rebozado que haremos, con la mezcla de huevo, pan rallado, ajo y perejil, aromatizado con las hierbas aromáticas.
Otra deliciosa forma de cocinar unas acelgas, para aquellos que no son demasiado forofos de esta verdura. Al rebozarlas y darles otra textura, y sobre todo el bañarlas con esa salsa san sabrosa y aromática con el queso azul. ¿Resultado?, brutal...
Más sencilla que esta croqueta, no la vamos a encontrar, tan solo con la patata, que la hemos cocido sin pelar, ya que queda más sabrosa, añadiéndole la mantequilla, la nata, el cebollino picado, el perejil y la nuez moscada.
Podemos preparar este plato como primer y segundo plato. Haremos unos sabrosos san Jacobos, que acompañaremos con una ensalada César y lógicamente aliñada con su salsa.
Seleccionaremos con cuidado los acompañantes de este tentador plato fuerte, para que sea una comida equilibrada. Podemos emplear, por ejemplo, verduras al vapor o arroz integral ya cocido y caliente.
Este plato podemos hacerlo para acompañar carnes asadas o simplemente como primer plato. Las podemos pelar o no. También podemos cortarlas a tiras o en rodajas, de todas maneras quedan crujientes y riquísimas.
La receta es parecida a los clásicos calamares que hacemos a la andaluza, un rebozado en el que no se incluye el huevo. Aquí, lo que haremos es incorporar el azafrán, para darle colorido y sabor.
Si os gustan las berenjenas, con esta receta, os sorprenderá, ya que después de dejarlas sudar, las rellenaremos con el jamón York y el queso, para luego freírlas, una vez que las hemos rebozado. Quedan muy sabrosas, ya que tendremos una varie...
Otra manera más atractiva de comer verduras. Esta vez nos basaremos en el empleo de las acelgas, por una parte seleccionaremos las pencas, que serán las que rellenaremos y rebozaremos. Con las hojas haremos la crema. Un excelente resultado de ...
Una manera muy sabrosa de preparar unos boquerones bien frescos, que rellenaremos con un preparado de queso, mantequilla y perejil, para a continuación rebozarlos y freírlos en aceite de girasol, para no quitarle sabor al relleno.
Para esta receta, aprovecharemos las pencas de las acelgas, el resto podemos aprovecharlo para elaborar otro plato, con patatas, por ejemplo. Esta vez vamos a rebozarlas. Quedan muy ricas.
Un entrante muy típico de la cocina oriental, muy original, ya que rebozaremos unas g ambas con unos fideos chinos. Luego las mojaremos en la salsa de soja. Una combinación muy sabrosa.
Partiendo de que los pimientos del piquillo, ya son muy sabrosos, haremos una elaboración, rellenándolos con una preparación hecha con trucha, cebolla y pimientos, Los rebozaremos y luego los cubriremos, una vez fritos, con una salsa hecha con ...
Una delicia, eso es con lo que podemos calificar este plato, que no es demasiado complicado, tan solo freiremos el bacalao en tempura, que acompañaremos con una fina crema de calabaza y unos espárragos trigueros.
En esta receta aparece el botillo, que es un embutido que se elabora con trozos del despiece del cerdo dentro del intestino ciego, luego se ahuma y lo dejan curar, muy sabroso. Nosotros los emplearemos para rellenar unas acelgas, aparte del resto ...
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