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Una de las maneras más tradicionales de saborear unas buenas chuletas de ternera. El trabajo que primero debemos hacer, es dejarlas bien planas las chuletas, siguiendo los pasos que indicamos en el proceso. Después lo clásico, rebozarlas y fre...
Aunque las consideramos como segundo plato, bien podemos servirlas como un buen aperitivo,acompañadas con una buena cerveza o un vino blanco. Las freiremos, una vez peladas y rebozadas. Para el rebozado, le añadiremos el sabor y color del azafr...
Si hacemos pechugas de gallina en lugar de las tradicionales, que se elaboran con pollo, veréis que diferencia de sabor y textura que encontraremos. Las haremos fileteadas y rebozadas, de una forma muy peculiar, ya que primero los maceraremos, co...
Una manera muy sabrosa de preparar unas alcachofas, a la romana, eso quiere decir que las rebozaremos con una pasta elaborada con leche, harina y huevo. En la receta indicamos que cortaremos las alcachofas por la mitad, pero si consideremos ...
Si os gustan las tempuras, esta receta os agradará. Eso sí, debemos de tener en cuenta que el agua para su elaboración, debe estar muy fría, de la nevera. Hay quien le añade cubitos de hielo, de sta manera vamos a tener éxito.Después podemo...
Esta manera de cocinar estos muslos de pavo, es muy tradicional entierras de la Gran Bretaña. También se pueden hacer sustituyendo los muslos de pavo, por los de pollo. Primero se cuecen con un caldo hecho con pastillas de caldo de carne y cebol...
este plato es parecido a las gambas con gabardina, pero el rebozado es diferente, ya que al preparado le añadiremos las hojas de menta, para arles un sabor muy agradable.
Para este plato emplearemos bacalao fresco, con el que elaboraremos estas agujas de pescado. se puede emplear otro pescado como la merluza por ejemplo. quedan muy sabrosas. Procuraremos que no hayan espinas, de esta manera las pueden consumir has ...
Una manera de poder hacer comer verduras aquellos que no son muy dados a hacerlo. Primero adobaremos la coliflor y luego, una vez rebozada la freiremos. Podemos emplearla también como acompañamiento para carnes asadas.
Unos bollos de calabaza, que no hace falta que los hagamos con la kabocha, calabaza típica japonesa, podemos emplear las que acostumbramos a emplear para nuestros cocidos. Un plato típico de la cocina japonesa.
Una manera muy sabrosa y especial de saborear unos espárragos trigueros, los cuales vamos a rebozar, para darles más sabor y textura. Procuraremos que el grosor de éstos sea de mediano a grueso.
Como este tipo de carnes, como son las pechugas de pollo, para mejorar su sabor, las vamos a rellenar con queso y foie-gras. Después las freiremos una vez rebozadas. Quedan muy apetitosas.
Mira que tenemos recetas de croquetas, cada una más sabrosa, pero estas que a continuación vamos a detallar, os encantará, ya que las haremos con ese queso tan sabroso y aromático como es el de roquefort.
Vamos a transformar unos filetes de cerdo en unos rollitos, para ello, primero los dejaremos bien planos con una maza de madera, después los rellenamos con la chistorra, los rebozamos y freímos. Quedan muy sabrosos, eso sí, los que tengáis p...
Un poco entretenido, pero con una mezcla de sabores muy agradables, eso sí, que no nos encontremos con el pimiento que pica mucho.
Los platos de anguila, solemos encontrarlos, sobre todo en la zona del Delta del Ebro, en sus excelentes restaurantes que hay. En ellos encontraremos una variedad de recetas en las que se cocina la anguila.
Uno de los peces más abundantes de las márgenes rocosas de la playa de La Arena es la mojarra ( también denominado sardo), cuyos alevines penetran en el estuario del Barbadún para alimentarse del plancton y las algas que abundan en la ...
A mi personalmente las verduras cocinadas en tempura me encantan. Además las acompañaremos, en una salsera aparte, con una salsa de anchoas. Una combinación perfecta.
Este tipo de plato, suele gustar mucho a casi todo el mundo. Unos libritos de lomo de cerdo, que aromatizaremos frotando su interior con el ajo asado, para a continuación rellenándolos con la loncha de queso, rebozarlos y freírlos.
Prepararemos una ensalada muy completa, ya que, aparte del queso de cabra, que vamos a freírlo, una vez rebozado con huevo batido y pan rallado, lo acompañaremos con setas, piñones, puerro y tomate salteados. después lo presentaremos con las c...
Una manera diferente de saborear unas estupendas chuletas de cordero con palo. Una vez las hemos frito ligeramente, las bañaremos con una salsa bechamel, dejándolas sobre una bandeja con harina, dándoles la vuelta, para también se cubran de ha...
A los que os gusta la casquería, estos sesos rebozados de ternera les pueden encantar, puesto que tienen un agradable sabor. Primero los coceremos en un caldo vegetal, para luego freírlos una vez rebozarlos con huevo y pan rallado.
Como que la carne de pavo e un poco insípida, siempre tenemos que cocinarla con algún ingrediente que le haga mejorar su sabor. Esta vez rellenaremos unas pechugas, con una mezcla de queso, aceitunas y nueces. Después las rebozaremos y freiremo...
Procuraremos que a la hora de comprar el mero, nos aseguremos que realmente es ese pescado, ya que hemos tenido en el mercado, ofreciendo filetes de mero cuando en realidad era percas del Nilo. Una vez tenemos eso filetes de mero, haremos unas esc...
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