Como hacer Canelones rebozados:Una forma gratificante de comer unos canelones. Fáciles de elaborar y que a nuestros hijos pueden gustarles mucho.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 15 min
Alergias
Ingredientes para Canelones rebozados
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para el rebozado:
Como hacer Canelones rebozados
Marca los pasos que ya has hecho
- En un cazo se hace una bechamel espesa con la mantequilla, la harina y la leche.
- Se mezcla el jamón York, el bacon y los champiñones que antes habremos triturado; se añade nuez moscada y se deja cocer durante 5 minutos, sin parar de remover con una cuchara de madera.
- Una vez cocido se quita del fuego, se prueba de sal y se le añade 1 yema de huevo, reservando la clara, y se deja enfriar.
- Colocamos una olla al fuego con abundante agua salada y un chorrito de aceite, y se van echando las placas de canelones una a una, el tiempo que nos indique el envoltorio; cuando estén cocidas las escurrimos y pasamos por agua fría, las volvemos a escurrir y las dejaremos encima de un paño de cocina.
- Ponemos 1 cucharada del relleno en cada placa de canelón y se envuelve de forma cilíndrica.
- En un plato batimos ligeramente los huevos y les agregamos la clara del huevo que nos ha sobrado antes, sazonándolo con un poco con sal, canela y unas gotas de limón.
- Se pasan los canelones por un plato con harina, se sumergen en el huevo y se rebozan con el pan rallado.
- Los freiremos en abundante aceite de oliva caliente y cuando estén dorados, los dejaremos encima de papel absorbente.
- Los colcaremos en una bandeja para poder ir a la mesa. Se pueden acompañar con alcachofas fritas, ensalada variada, verduras salteadas, etc.
Compártela con tus amigos!!
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Grupos de recetas
canelones
78 recetas de cocina
Recetas de rebozados
253 recetas de cocina
Recetas de cocina tradicional
10540 recetas de cocina
Comidas y cenas
12557 recetas de cocina
Recetas de todo el año
9430 recetas de cocina
Esta receta pinta muy bien!! Habrá que probarla! Esto sí son unos canelones!