Filetes de lenguado rebozados

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Filetes de lenguado rebozados
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 20 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Filetes de lenguado rebozados

  • 3 lenguados grandes en filetes (12 filetes).
  • 2 huevos.
  • 250 gr. de harina de freir.
  • 1 diente de ajo.
  • sal.
  • aceite de oliva.
  • 1 limón.
  • salsa mayonesa.

Preparación para Filetes de lenguado rebozados

1.- Cogeremos una sartén grande al fuego, poniendo abundante aceite, en él freiremos 1 diente de ajo cortado longitudinalmente. Cuando esté dorado, lo retiraremos y lo tiraremos.

2.- Mientras tanto, hemos salado los filetes de lenguado y rebozado con harina y huevo batido.

3.- Los iremos friendo procurando que no se nos enganchen y no queden demasiado secos.

4.- Los retiraremos dejándolos escurrir sobre papel absorbente colocado en una fuente de servir, decorándolos con rodajas de limón, sirviendo la mayonesa aparte en una salsera.
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