Como hacer Calamares con pimientos verdes:Un estilo de cocinar unos calamares muy habitual en el sureste asiático, donde aportan salsa como la soja e ingredientes como el jengibre y el vinagre de arroz. Muy original.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 10 min
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Ingredientes para Calamares con pimientos verdes
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Preparación para Calamares con pimientos verdes
Marca los pasos que ya has hecho
- Pondremos en un wok el aceite a calentar, hasta que un trozo de pan quede dorado en 30 segundos.
- Añadiremos los calamares, limpios y cortados a rodajas, dejándolos freír durante 1 minuto. Los retiraremos con una espumadera, dejándolos escurrir sobre papel de cocina absorbente.
- Eliminaremos el exceso de aceite, dejando tan solo el equivalente a 1 cucharada de aceite en el wok.
- Volveremos a poner los calamares en el wok, añadiendo los pimientos verdes, sin corazón ni semillas, cortados en aros y el jengibre fresco, pelado y picado. Lo rehogaremos unos segundos.
- Agregaremos la sal, la salsa de soja, el vinagre y la pimienta negra. Lo dejaremos cocer 2 minutos más y ya podemos servirlos.
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