Lubina a la papillote

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 40 min
Cocción: 10 min

Alergias

Una manera muy exquisita de cocinar unos buenos filetes de lubina, en la que le diremos a nuestro proveedor habitual que nos elimine todas las espinas. Los papillotes, podemos hacerlos poniendo los vegetales que más nos apetezcan, siempre obtendremos un resultado muy sabroso y delicado.

Ingredientes para Lubina a la papillote

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

800 gr. de lubina en filetes.
80 gr. de Margarina.
2 escalonias.
2 manojos de espárragos.
1 limón (su zumo).
pimienta negra molida.
sal.

Resetar Ingredientes

Preparación para Lubina a la papillote

Marca los pasos que ya has hecho

Colocaremos una sartén al fuego y derretiremos en ella la margarina y el zumo de 1 limón.
Picaremos las escalonias y las doraremos en la sartén.
Una vez doradas, añadiremos los espárragos cocidos y picados, la sal y la pimienta molida.
Cortaremos 4 hojas cuadradas de papel de aluminio.
Repartiremos la mezcla anterior en cada una de ellas y colocaremos encima un lomo limpio de lubina.
Cerraremos los papillotes a modo de hatillo, y los introduciremos en el horno precalentado a 220ºC., durante 10 minutos. Los abriremos en el momento de servirlos.