Como hacer Lubina a la papillote:Una manera muy exquisita de cocinar unos buenos filetes de lubina, en la que le diremos a nuestro proveedor habitual que nos elimine todas las espinas. Los papillotes, podemos hacerlos poniendo los vegetales que más nos apetezcan, siempre obtendremos un resultado muy sabroso y delicado.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 40 min
- Cocción: 10 min
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Ingredientes para Lubina a la papillote
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Como hacer Lubina a la papillote
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- Colocaremos una sartén al fuego y derretiremos en ella la margarina y el zumo de 1 limón.
- Picaremos las escalonias y las doraremos en la sartén.
- Una vez doradas, añadiremos los espárragos cocidos y picados, la sal y la pimienta molida.
- Cortaremos 4 hojas cuadradas de papel de aluminio.
- Repartiremos la mezcla anterior en cada una de ellas y colocaremos encima un lomo limpio de lubina.
- Cerraremos los papillotes a modo de hatillo, y los introduciremos en el horno precalentado a 220ºC., durante 10 minutos. Los abriremos en el momento de servirlos.
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