Besugo en salsa de tomate
Como hacer Besugo en salsa de tomate:Este pescado, el besugo salvaje, cuesta mucho de encontrarlo en nuestros mercados, debido a su escasez, pero si tenemos la suerte de encontrarlo, podemos elaborar esta estupenda receta.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 30 min
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Ingredientes para Besugo en salsa de tomate
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- Para 4 personas
Como hacer Besugo en salsa de tomate
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- Forraremos una fuente con las patatas cortadas en rodajas.
- Pelaremos la cebolla y los tomates, así como los ajos, triturándolos en la batidora y le agregamos el perejil picado.
- Lo colocaremos en un plato, agregándole el pimentón, el comino y el aceite de oliva.
- Con esta mezcla, untaremos bien el besugo que dejaremos sobre la cama de patatas, que hemos cocido previamente, con un poco de agua.
- Lo ponemos en el horno, precalentado a 190ºC. hasta que el pescado esté en su punto (unos 20 a 30 minutos).
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