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Besugo en salsa de tomate

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Como hacer Besugo en salsa de tomate:

Este pescado, el besugo salvaje, cuesta mucho de encontrarlo en nuestros mercados, debido a su escasez, pero si tenemos la suerte de encontrarlo, podemos elaborar esta estupenda receta.

Besugo en salsa de tomate
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 30 min

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Ingredientes para Besugo en salsa de tomate

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Besugo en salsa de tomate

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  1. Forraremos una fuente con las patatas cortadas en rodajas.
  2. Pelaremos la cebolla y los tomates, así como los ajos, triturándolos en la batidora y le agregamos el perejil picado.
  3. Lo colocaremos en un plato, agregándole el pimentón, el comino y el aceite de oliva.
  4. Con esta mezcla, untaremos bien el besugo que dejaremos sobre la cama de patatas, que hemos cocido previamente, con un poco de agua.
  5. Lo ponemos en el horno, precalentado a 190ºC. hasta que el pescado esté en su punto (unos 20 a 30 minutos).
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