Arenques con relleno verde
Un pescado de fuerte sabor a mar, como es el arenque. Lo vamos a elaborar rellenándolos con una preparación de mantequilla y perejil. Para ello le diremos a nuestro proveedor habitual, que nos los limpie bien de espinas, dejando solo los filetes, que una vez rellenos los enharinaremos y freiremos, acompañándolos con un puré de patata y opcionalmente con una ensalada de tomate.
Preparación
- Limpiaremos bien los arenque de vísceras y espinas, dejando los filetes. Los pondremos sobre una tabla, sazonados cuidadosamente.
- Mezclaremos la mantequilla con las especias, echando un poco sobre la mitad de los arenques, cubriéndolos con la otra mitad.
- Los enharinaremos y freiremos con aceite o mantequilla.
- Los serviremos acompañados de puré de patata y opcionalmente con una ensalada de tomate.
Valoraciones
Inicia sesión para valorar y comentar esta receta.
Sin valoraciones todavía. ¡Sé el primero!
Ingredientes
Detalles
- Tiempo total
- 30 min
- Cocción
- 15 min
- Comensales
- 4
- País
- Suecia
⚠️ Alérgenos
Leche
Trigo
Pescado
