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Le pediremos a nuestro proveedor habitual que nos saque los filetes de los gallos. Después, lo cocinaremos en el horno, junto los champiñones, las chalotas, las colas de gambas y el chorrito de champagne, (podemos emplear un cava también). Desp...
Como las lasañas, podemos elaborarlas, con los rellenos que más nos apetezcan, vamos a elaborar unas muy diferentes. Haremos capas de un mezcla de morcilla y piñones, con los pimientos del piquillo, terminando en el horno, gratinándolas, una...
Un plato sencillo y sabroso, en el que emplearemos los tomates que cubriremos con la mozzarella y una elaboración que haremos con las anchoas, la cebolla, las alcaparras y el pan rallado, aromatizado con el orégano.
Un entrante muy sabroso, en el que cubriremos unas tostadas con una preparación de nata y huevo, que a continuación gratinaremos en el horno y cubriremos con el salmón ahumado.
Un milhojas a base de patata, que combinaremos con un preparado hecho con morcilla de León, piñones y cebolla. Resultado final, muy sabroso.
Un plato, mezcla de salmón, espárragos verdes y huevos duros picados, que los cubriremos con una capa de salsa bechamel, para gratinarlo en el horno. Buena combinación e sabores.
En cuanto empiece el verano, encontraremos esta deliciosa fruta en nuestros mercados. Lo aprovecharemos para preparar este delicioso postre, en el que, primero haremos una crema pastelera, que nos servirá como base, para colocar encima los albari...
Para hacer esta receta, necesitamos que las berenjenas sean grandes y anchas, ya que formaremos el canelón con ellas, una vez las hemos pelado y cortado, a lo largo en láminas finas, que una vez fritas, las rellenaremos con un preparado a base d...
Como podéis comprobar, en nuestra web encontraréis infinidad de recetas de canelones, con diferentes rellenos, coberturas, etc. Esta vez los rellenaremos con un preparado de carne cebolla y tomate, cubriéndolos con un coulis de tomate muy sabro...
Delicioso postre que elaboraremos a base de una compota de naranjas, que colocaremos alternándola con otras de plátanos y gajos de pomelo, cubriéndolo todo con el merengue, terminando el postre en el horno, para gratinarlo ligeramente.
Una delicatessen, es como podemos definir esta receta de merluza, que serviremos, napada con una preparación de chalota, pan rallado y mostaza, que a continuación gratinaremos. La serviremos sobre una cuna de puré de remolacha.
En este caso el microondas solo lo emplearemos para asar la barqueta de patatas, que ya se venden expresamente así. El resto de preparación, haremos nuestros sofritos de la forma tradicional. Después de asadas, las cortaremos en rodajas y las c...
Para esta receta, necesitaremos caracoles grandes, semejantes a los que emplean los franceses. Una vez cocidos los vaciaremos y a continuación rellenaremos sus conchas con una mezcla de mantequilla, queso, escalonia, ajo y perejil, alternándola ...
Para este plato, necesitaremos unas conchas grandes, para poder disfrutar de su relleno, que haremos a base de puré de patata, mezclado con pescado blanco y almejas.
Unos macarrones, que en Malta los elaboran, empleando sebo de ternera, además de carnes picadas tanto de cerdo como de ternera, todas ellas cocinadas en salsa con cebolla, tomate y champiñones. Después los pondremos por capas de macarrones y de...
En cuanto aparezcan en el mercado los espárragos blancos, lo aprovecharemos para preparar este sabrosísimo plato, donde una vez cocidos, los gratinaremos en el horno, espolvoreados con las almendras troceadas y tostadas, junto con el queso ralla...
Un arroz con una elaboración muy sencilla. Lo cocinaremos con la leche y el queso, agregándole carne picada, que una vez cocido lo gratinaremos en el horno.
Para hacer estas sabrosas patatas rellenas, deberemos seleccionar que sean grandes y de forma bastante regular. Como podemos comprobar, con los ingredientes que empelaremos para su relleno, son extraordinarios y de sabor variado.
En esta receta los huevos podemos hacerlos duros o como en nuestro caso, para que estén más jugoso los escalfaremos. Después los cubriremos con la salsa Mornay que es una bechamel a la que le añadimos queso Emmental. Después los gratinaremo...
Un plato que podemos prepararlo en poco tiempo. Partiremos de un puré de patatas que ya compraremos preparado y que complementaremos repartiendo por la superficie del puré la sobrasada troceada, gratinándolo en el horno.
Si os gustan los puerros, con esta receta los vais a disfrutar, ya que, luego de cocerlos los gratinaremos con una bechamel con jamón, poniendo encima unos dados de queso. Además los acompañaremos con unas espinacas frescas salteadas. Como pode...
Cuando empiecen a aparecer en el mercado los espárragos blancos, para cocinarlos de esta manera. Primero los coceremos en agua con sal y luego, una vez escurridos, los gratinaremos en el horno cubierto con la nata líquida y el queso rallado. Riq...
Vamos a preparar unos huevos fritos, de manera diferente. Esta vez los montaremos sobre unas rebanadas de pan de molde tostadas, para a continuación ponerlas sobre una bandeja de horno, cubriéndolas con una salsa bechamel espolvoreada con el que...
Este plato, podemos elaborarlo en cualquier época del año, ya que en los congelados, podemos disponer de ellas, aunque si empleamos frescas, la receta mejorará en sabor y calidad. Una vez que las hemos cocido, las mezclaremos con las salsa bech...
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