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Un plato sencillo y barato, no por ello sabroso. Emplearemos unas patatas de tamaño medio-grande, que primero las asaremos en el horno, para luego una vez cortadas por la mitad y ahuecarlas y rellenarlas, las acabaremos gratinándolas.
Excelente postre, aprovechando de que estamos en plena temporada de sandía. La trocearemos y cubriremos con un sabayón hecho con yemas de huevo, azúcar y cava, para acabarlo gratinado en el horno.
Vamos a preparar un bonito plato de gambas, con una base de patata y calabacín, a la que agregaremos una mantequilla que hemos hecho con hierbas aromáticas, cebolla y ajo, que nos aromatizará exquisitamente el plato.
Una receta muy sencilla y sabrosa, mezcla de dulce y salado. El dulzor nos lo aportará el plátano y el salado el jamón, todos ellos sobre una cuna de espinacas. Buena mezcla de sabores.
Como que pronto tendremos en nuestros mercados nuestras ciruelas, lo aprovecharemos para elaborar este sabroso postre.
La receta tiene un poco de dificultad, pero con un resultado muy especial, por el combinado de sabores. Partiremos de unas hojas grandes de col, que para darles una textura flexible, las escaldaremos en agua hirviendo y de inmediato las pasa...
Una receta de pasta para buenos gourmets. Un plato de pasta negra a la que le añadiremos la carne picada aromatizada con el orégano, además de la salsa de shiitake y el queso Idiazabal, acabándolo en el horno
Uno de los platos de pasta más populares de la cocina italiana, la lasaña. También tenemos infinidad de recetas de esta pasta, con ingredientes muy variados, con cares o vegetales. La que haremos en esta receta, básicamente será vegetal...
Una sabrosa manera de disfrazar una verdura, sobre todo para aquellas personas que no les son muy apetecibles. La prepararemos en dos fases. Primero la coceremos entera, para poderle cortar luego un casquete para vaciarla. Así después pode...
Una de mis sopas favoritas, muy apetecibles sobre todo cuando hace frío. Tenemos muchas variedades. La que a continuación detallaremos, empleamos una buena cantidad de cebolla, perol la coceremos con un caldo vegetal a diferencia de otras ...
Una receta de lo más sencilla de preparar. Solo debemos cocer los huevos y los cubriremos con una salsa bechamel, a la que le hemos añadido el tomate, para darle ese color rosado.
Una de las maneras más exquisitas de elaborar un buen bacalao
Como que normalmente partiremos de cangrejo enlatado, la preparación de este plato es realmente sencillo. Aunque si partimos de cangrejos, nos irá muy bien para el montaje del relleno.
Una excelente mezcla de lechugas, en la que emplearemos achicoria, hoja de roble, escarola, canónigos y berros, que mezclaremos con la granada, las nueces y los tomates cherry. Después la aliñaremos con una buena vinagreta. Remataremos la ensal...
Para la elaboración de estos calabacines, podemos emplear salsa boloñesa en conserva. Si preferimos hacerla nosotros, en esta web encontraréis la receta. Una buena combinación de sabores.
Esta verdura es originaria de países como Argentina y Uruguay. Se recolectan cuando la corteza aún está tierna. Primero los coceremos, para a continuación, cortarlos por la mitad, retirando las semillas, para aprovecharlas en su elaboración. ...
Una vez hemos hecho o comprado el helado de frutas, abriremos los bollos, vaciando parte de la miga interior y los rellenaremos con dicho helado. Los decoraremos con el chocolate rallado y los cubriremos con las claras montadas, acabándolos en ...
Como que esta receta la podemos elabora en cualquier época del año, ya que podemos emplea espinacas congeladas. Si la hacemos con espinacas frescas, nos encontraremos con una textura y sabor mucho más agradables. Esta vez las haremos con una sa...
Un plato donde el puerro, será el principal ingrediente, aunque solo emplearemos la parte blanca, con el resto podemos guardarlo en la nevera, para emplearlo otro día para hacer un caldo, por ejemplo. Lo coceremos primero, cortado en rodajas y l...
Aunque el nombre de babka, significa pastel. Generalmente se atribuye a la repostería de esos países centro europeos. Pero el que vamos a elaborar será a base de patata y carne de ternera, que suele hacerse picada. En esta receta, la carne la c...
Para aquellos que disfrutan de las comidas picantes, vamos a preparar unas alitas de pollo, a las que nos quedaremos solo con los muslitos, desechando las puntas. Una vez fritas, las mezclaremos con las salsas picantes. Pero si queremos mejorarlas...
Una receta de patata, muy apetitosa. Las coceremos enteras y sin pelar, para mejorar su sabor, después las abriremos por la mitad, haciendo un hueco, rellenándolo con parte de su pulpa y el queso. Después las gratinaremos en el horno.
Una forma de preparar unos mejillones muy peculiar, es la que a continuación detallaremos. Primero haremos un rulo con la mantequilla, la ralladura de piel de limón, el cilantro y las semillas de cilantro picados, que guardaremos en el frigoríf...
Hemos elaborado muchas recetas de berenjenas, en las que, una vez abiertas por la mitad y vaciadas, bien porque las hemos asado primero o como en este caso, que vamos a vaciarlas, aún crudas, aprovechando la pulpa, para cocinarla con el resto de ...
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