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Vamos a preparar un gratinado de verduras, la que nosotros emplearemos la variedad que más nos apetezca. En esta receta emplearemos el calabacín, el brócoli además de la berenjena y los espárragos trigueros. Que luego las bañaremos con una b...
Deliciosos estos huevos con este estilo tan popular, donde combinaremos unos huevos escalfados con unas espinacas, gratinado todo, cubiertos de una salsa bechamel.
No dudéis si viajáis por tierras gallegas, en deleitar este sabroso marisco. Lo cocinan de muchas maneras, pero siempre está exquisito. Hoy pasaremos esta receta en que pondremos una salsa como base en sus concha y luego las espolvorearemos con...
Hoy vamos a hacer unas croquetas muy sabrosas, a base patata y almendra, además rebozadas con más almendra fileteada. Una mezcla crujiente muy apetitosa.
Otra receta, para aquellos que no disfrutan demasiado con las verduras. Esta vez vamos a cocinar una coliflor, que, una vez cocida, la cubriremos con una salsa de queso y la gratinaremos en el horno. Además la acompañaremos con unas tiras de pan...
Un primer plato muy delicioso, en la que primero coceremos las patatas enteras y sin pelar, de esta manera mejora mucho el sabor de ésta. Después rellenaremos sus mitades con el embuchado, y una pasta que haremos con la pulpa de la patata mezcla...
Vamos a preparar unos entrantes muy divertidos y sabrosos, a base de unas rebanadas de pan, huevos fritos, chorizo y queso. Para darle más color los acompañaremos con una salsa de tomate.
Una forma muy sabrosa de cocinar unas endibias que rellenaremos con unos champiñones. Un plato vegetariano para quien aprecia el sabor de esta verdura.
Un plato sencillo pero con mucho sabor, donde, haremos un relleno de carne picada salteada que pondremos entre dos capas de puré de patatas. Muy fácil de preparar y bastante económico. Si le queréis dar más sabor a la patata, las podemos coce...
Hay personas que no les gustan este tipo de alimentos, como son los sesos, pero creo que con esta receta se le acabarían los perjuicios, ya que quedan muy sabrosos.
Magnífico marisco que os podéis encontrar si viajáis por tierras gallega. La vieira se cocina de muchas maneras. Concretamente esta receta es una de las que más nos encontraremos. Muy sabrosas.
Las lasañas, podemos hacerlas con los ingredientes que más nos gusten. Se pueden hacer vegetales, con o sin carnes, o con otros ingredientes. Hoy haremos una receta en la que combinaremos tres quesos y tomate frito. Exquisitas.
Pronto vamos a tener esta excelente verdura de invierno. La alcachofa es una verdura que la cocinemos de la forma que sea, siempre la encontraremos. Además si las cocemos,el caldo de la cocción podemos guardarla, ya que es muy depurativa, ideal ...
Delicioso plato, en el emplearemos unas buenas rebanadas de pan, a las que las cubriremos con el jamón y la mezcla del queso azul, rematado con unas nueces y gratinadas en el horno. Una mezcla de sabores muy agradable.
Parecía que la temporada de setas, se presentaba muy buena, pero al final, por cuestiones de metereología, ha cambiado. No obstante aun encontramos setas en el mercado y si no, podemos emplear de cultivo. Vamos a elaborar unas patatas rell...
Para esta receta, esperaremos que hayan en el mercado la alcachofa de D.O. del Prat de Llobregat. Una alcachofa redonda y hermosa, muy apreciada por los mejores chefs de cocina. Hoy haremos una receta muy sencilla y sabrosa. Las coceremos primero ...
Como muchas veces repetimos, el confitar la cebolla es cuestión de paciencia. Cuanto más la cocinemos, mucho mejor. No obstante, si no disponemos de demasiado tiempo, con una hora que la cocinemos, a fuego lento, nos puede servir. En nuestro cas...
Unas sencillas salchichas que guisaremos, acabando el plato en el horno. Les añadiremos el bacon, la berenjena, los tomates el puerro y lo armatizaremos con las hojas de albahaca. Remataremos el plato con las rodajas de mozzarella que gratinaremo...
Las crêpes podemos hacerla dulces, como postre, o saladas, rellenándolas de carnes o de pescados. Nosotros vamos a elaborar unas, rellenas de salmón, acompañadas de una salsa de cebolla, aromatizada con la albahaca y el perejil, además de gra...
Aunque nos extrañe un poco, a veces los mejores platos de bacalao los solemos encontrar en el interior de la península, porque en tiempos inmemorables, el pescado fresco era difícil encontrarlo en el mercado, y sí los de salazón. Hoy os pasam...
Sabrosa tortilla que haremos con unos tagliatelle, pero que podemos emplear otro tipo de pasta, como las plumas. La mezcla que haremos con el queso y el perejil, nos realzará el sabor, para finalmente gratinarla en el horno cubierta con las salsa...
Un plato que muchos de nosotros hemos hecho alguna vez. Siempre son muy agradables consumirlos de esta manera, siendo generosos con la salsa bechamel. Los gratinaremos, pero sin pasarnos, con un punto dorado es suficiente.
Generalmente hacemos este postre cortando a lo largo los plátanos y luego se sigue el mismo proceso de siempre. esta vez los cortaremos en rodajas oblicuas y que las terminaremos en el horno, para gratinarlas un poco .
Sabrosos canelones, que esta vez procuraremos que tengan menos calorías, ya que sustituiremos los rellenos tradicionales por otro a base de verduras. Como podemos comprobar, esta pasta nos da muchas soluciones, todas ellas muy sabrosas.
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