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Una manera de consumir unas excelentes chuletas de cerdo, que un a vez pasadas por la sartén, las cubriremos con una salsa y el queso, terminando en el horno, para gratina rlas.
Ya empezamos a encontrar en los mercados esta deliciosa fruta, la primera florada de higos, con esa carne tan dulce y sabrosa, Los combinaremos con unas avellanas troceadas y crema, dándole un toque de gratinado en el horno.
Aprovechando que disponemos de robot de cocina, prepararemos el relleno de estos deliciosos canelones con dicho aparato, Haremos un relleno empleando boletus secos y foie, de esta manera, podemos elaborarlos en cualquier día del año, para un men...
Si os gustan los crêpes, esta receta os agradará. Los rellenaremos con el requesón mezclado con aceite, sal y pimienta. Finalmente los gratinaremos junto con el calabacín y el tomate. Sabrosos de verdad.
Si no apreciáis demasiado las verduras y concretamente las acelgas, con esta receta las encontraréis más sabrosas, ya que las vamos a cocinar con unas patatas, además del jamón, para terminar con una costra que haremos al poner por encima los...
Esta receta es para un verdadero gourmet. Para los que os gustan este tipo de marisco, vamos a elaborarlos de tal manera que os lo agradecerán vuestros paladares, ya que mezclaremos sus corales con una suave bechamel perfumada con el cava, acaban...
Como muchas veces he repetido, para cocinar unos macarrones solo debemos tener imaginación y gusto con los ingredientes con los los vamos elaborar. Vamos a hacerlos con un a mezcla de quesos, huevo y a ser posible con la salsa que os haya quedado...
Para los que os gustan este tipo de platos, os encantará esta receta en la que emplearemos un risotto hecho a las hierbas, que combinaremos con la mozzarella y la berenjena. Aparte de su agradable sabor, tiene una presentación muy peculiar.
Unos entrantes muy nutritivos en los que elaboraremos primero unas tartaletas que rellenaremos a base de espárragos y una salsa muy suave, holandesa. Dejaréis a vuestros invitados encantados de ver que sois unos verdaderos cocineros.
Estupendo plato de conejo con verduras. Utilizaremos muslos de conejo acompañados de patatas y calabacines, son su toque de zumo de limón y el romero y para finalizar lo gratinaremos todo al horno fundiéndose con el queso. Un plato rico y rápi...
Deliciosa receta, para elaborar unos bueyes de mar. Es la manera más tradicional que suele cocinarse por tierras vascas. Se suele hacer un sofrito a base de cebolla, cebolleta, puerro y salsa de tomate, que mezclaremos con la carne del buey de ma...
Si os gustan las acelgas y queréis cocinarlas de una manera diferente, aquí os vamos a presentar una excelente receta. No es tanto de régimen, pero quedan mucho más sabrosas.
Un plato sencillo, no por ello menos sabroso, donde a un puré de patatas, lo mezclaremos con unas acelgas y algo de jamón serrano, para darles algo más de sabor. Podemos sustituir el jamón con tocino ibérico o con panceta.
Lógicamente, cuando hablamos de patatas mallorquinas, significa que emplearemos sobrasada para su elaboración. Despué s as cubriremos con una bechamel y las gratinaremos en el horno.
Para esta receta, sacrificaremos al máximo las hojas de las alcachofas, dejando prácticamente solo los corazones. Una vez cocidas, las gratinaremos una vez bañadas en una salsa bechamel mezclada con el queso y las nueces. Veréis que plato de v...
Si os gusta mucho la cebolla cocinada, esta receta os va a gustar. Emplearemos cebollas blancas, la cuales, vaciaremos con mucho cuidado de no romperlas y les haremos un relleno con carnes picadas y verduras, haciendo una base con una crema de zan...
Como ahora encontramos en el mercado este tipo de cangrejo, haremos una receta a base de unas pelotas de merluza, combinadas con este sabroso cangrejo. Además el plato tiene una presentación muy vistosa.
La manera más tradicional de como suelen comer los caracoles en tierras francesas. Además como los caracoles que empleamos son en conserva, podemos elaborarlos todo el año. Si preferís hacerlos vosotros, un consejo es que, una vez cocidos (uno...
Uno de los platos tradicionales que podemos encontrarnos si viajamos por el País Vasco. El Txangurro como lo denominan ellos al centollo, es uno de los marisco que nos encontramos con más sabor de mar. Para cocerlo si empleamos agua de mar mucho...
El txangurro (centollo) como lo llaman en el País Vasco, es uno de los mariscos que nos encontraremos con mayor sabor de mar, con el relleno que les haremos, mezclando su carne con un sofrito de cebolla y tomate. Tener en cuenta su cocción que...
Hoy haremos un plato muy sencillo y económico, apto para grandes y pequeños, además muy divertido por tener una bonita presentación. Como coceremos las patatas enteras y sin pelar, veréis que quedan más sabrosas. Además pondremos una salsa ...
Esta vez haremos unas zamburiñas con una salsa de cebolla, jamón serrano, ajo y perejil, diferente a otras que hemos elaborado también en el horno, esta receta tiene el aditivo del jamón en lugar del tomate. Resultado final, sabr osísimas.
Vamos a disfrutar de este sabroso marisco con una receta que os vamos a detallar, muy sencilla donde las cubriremos con un poco de salsa, con un punto picante y pan rallado, que opcionalmente, podemos también gratinarlas con queso rallado.
Si os gustan las sopas, esta de cebolla que a continuación vamos a detallar os encantará. Para salirse de la rutina de los platos tradicionales que acostumbramos a elaborar, en estas fechas, aparte de ahorrarnos un poco de dinero, es ideal para ...
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