Recetas similares
Como hacer Lasaña de berenjena:Esta vez vamos a hacer una lasaña en la que no emplearemos pasta para elaborarla, tan solo haremos servir unas excelentes berenjenas procurando que sean bien grandes. Veréis que resultado más sabroso vamos a obtener.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 40 min
Alergias
CONSEJOS
- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.
Ingredientes para Lasaña de berenjena
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Preparación para Lasaña de berenjena
Marca los pasos que ya has hecho
- Cortar la berenjenas en tiras alargadas siguiendo su forma.
- Enharinarlas y freírlas, hasta que queden doradas. Retirarlas y reservarlas, sobre papel absorbente.
- Picar la cebolla y el puerro.
- Rallar la zanahoria y el tomate.
- Sofreír la cebolla, en la misma sartén, cuando esté dorada añadirle el puerro, y luego la zanahoria.
- Cuando este dorado, añadiremos el tomate rallado. Añadir sal y azúcar para quitar acidez al tomate.
- Retirarlo y batirlo con la crema de leche, hasta que quede licuado, procurar que no quede espeso.
- Si veis que queda espeso añadir leche semidesnatada, hasta que quede más líquido.
- Añadir un toque de tomate frito para realzar sabor y color.
- A continuación sofreír los champiñones o setas, con el ajo y el perejil.
- Una vez sofrito mezclarlo con la salsa de verduras.
- Finalmente tomar una fuente apta para gratinar al horno, y disponer de manera alterna una capa de berenjenas, y a continuación la salsa.
- Repetir sucesivamente. La última capa debe ser de salsa.
- Por último cubrir de queso rallado al gusto y gratinar.
Compártela con tus amigos!!
VINOS
Nuestra selección de vinos:
- - Viñas Del Vero (Somontano) Ver oferta!
- - Ramón Bilbao Crianza (Rioja) Ver oferta!
- - Beronia Crianza (Rioja) Ver oferta!
- - Cune Vino Tinto (Rioja) Ver oferta!
- - Frailes Do Mar (Albariño) Ver oferta!
Solo es una cuestión de gustos...
«Un vino es la más sana e higiénica de las bebidas.» Luis Pasteur.
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Grupos de recetas
lasaña
36 recetas de cocina
Recetas de gratinados
425 recetas de cocina
Recetas de cocina tradicional
8466 recetas de cocina
Recetas para adultos
7541 recetas de cocina
Comidas y cenas
10258 recetas de cocina
Recetas de todo el año
7573 recetas de cocina
