Espárragos gratinados con salsa holandesa

Como hacer Espárragos gratinados con salsa holandesa:
Una forma de cocinar una lata de espárragos, rápidamente

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 30 min
Cocción: 20 min

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Como hacer Espárragos gratinados con salsa holandesa

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Haremos una salsa holandesa, poniendo a fundir en un cazo la mantequilla.
En otra cazuela, al calor, montaremos las yemas con la ayuda de una varilla; cuando estén montadas incorporaremos poco a poco la mantequilla sin dejar de batir.
Añadiremos el zumo de limón y sazonaremos al gusto.
Abriremos las latas de espárragos, los escurriremos y los pondremos en una fuente de hornear.
Cubriremos los espárragos con la salsa holandesa y los gratinaremos durante 2 o 3 minutos. Los s erviremos de inmediato antes de que se enfríen.

Autor:@thecookmonkeys ( 1 feb).

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