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De la manera más simple de guisar un conejo, lo haremos con una papilla que haremos con la cebolla, el ajo, el perejil y una tostada de pan. Queda sabroso y muy apetitoso.
Si hemos tenido el estómago un poco revuelto y tenemos poco apetito, no hay nada como hacernos unas sopas de ajo, como a continuación os vamos a detallar, Suave y aromática. Como siempre recomendamos el empleo de agua mineral.
La aportación del rape a esta ensalada, al que previamente hemos cocido con unos vegetales y unas hierbas aromáticas, harán con los otros ingredientes, como la lechuga el maíz, el apio y el pimiento morrón, una ensalada exquisita, rematada co...
Este arroz es el que en la cocina japonesa se emplea para acompañar otros platos o para combinarlo con otros ingredientes. El secreto es el lavado del arroz, cambiando el agua varias veces. Después el de la cocción, el cual detallamos en esta r...
Si a una acelgas con patatas les ponemos alguna cosa más, ganarán mucho en sabor. Les añadiremos un sofrito de ajos y piñones con el que aliñaremos el plato. Veréis como mejoran. Sobre todo esta receta es para aquellos que no disfrutan demas...
Esta sopa es la base para elabora otros platos de origen japonés. Muy suave y delicado. Nota.- Podemos aprovechar el kombu empleado así como el bonito desmenuzado que hemos retenido con el colador, para poder hacer otro caldo, repitiendo la...
Como ya empiezan a aparecer por los mercados las alcachofas, podemos aprovecharlo pata elaborar esta estupenda receta de conejo, en la que le añadiremos también un majado de piñones, ajo y perejil, que le aportará un agradable sabor y aromatiz...
El fletán es un pescado blanco con muy poco contenido de grasas, ideal para dietas bajas en calorías. Prepararemos unos buenos filetes de este pescado que acompañaremos con unas verduras aromatizado todo con el tomillo, tanto para la cocción d...
Una sencilla ensalada en la que tan solo emplearemos un buen queso de Burgos, tomates para ensalada y cebolla, junto con unas aceitunas verdes y negras. Ensalada ideal para dietas bajas en calorías.
Una manera muy rápida de guisar un conejo, en una olla rápida. Aparte de que todos los alimentos conservan sus propiedades, reducimos a una tercera parte el tiempo de cocción, con el consiguiente ahorro de energía y no están los precios de la...
Un plato muy tradicional, donde emplearemos unos excelentes cogollos de estas tierras, que después aliñaremos con una vinagreta y acompañaremos con unas puntas de espárrago y, si nos gustan las aceitunas, también las incluiremos. También pod...
Vamos a hacer un bizcocho, ideal para dietas moderadas de control de peso, también para hipertensos o con problemas de corazón y para vegetarianos. Aprovecharemos que disponemos de un robot de cocina, para aligerar el tiempo, el de cocción, nat...
Si queremos disfrutar del sabor más natural de las setas, las limpiaremos frotándolas con un paño húmedo o con un cepillo especial. No debemos ponerlas nunca en remojo, al menos que no sean secas, para hidratarlas. Vamos a elaborar un sa...
La manera más sencilla de cocinar un conejo, salpimentado y aromatizado con las hierbas aromáticas, como el tomillo y el romero. Ideal pata dietas bajas en calorías.
El arroz integral es ideal para dietas para adelgazar. Contiene mucha fibra y minerales. Hoy vamos a elaborar una receta que encantará a los veganos, ya que solo empearemos ingredientes vegetales. Un arroz muy saludable y sabroso.
A mi personalmente me encantan las alcachofas, cocinadas de la forma que sea. Esta vez las coceremos sencillamente en agua mineral, con ajos y aceite de oliva. Resultado?, muy sabrosas.
Este tipo de bouchots, mejillones, tiene su producción a lo largo de toda la costa Atlántica de Francia. Allí se ponen en estacas de madera en medio del mar, de aquí lleva su nombre. Los bouchots son ricos en zinc, hierro, selenio, vitam...
Una bebida muy refrescante llena de vitaminas y minerales, hecha de limón y aromatizada con las hojas de menta fresca. aunque ponemos el azúcar moreno como opcional, aconsejamos añadirla, para quitarle algo de acidez.
Ahora que es temporada podemos hacer un plato rápido y muy rico, el único problema es el encontrar o pagar caro por este exquisito manjar. Un sabroso primer plato que debemos consumir recién hechos.
Vamos ha hacer unas hamburguesas veganas que a demás seguro que también le gustan a los niños ya que con los bollitos de sésamo para hamburguesas les podemos poner lonchas de queso. Y a las personas veganas las pueden acompañar con unas rodaj...
Hoy vamos a preparar una chucrut de col lombarda ya que una buena amiga nos ha pedido que la hagamos. Su preparación es muy sencilla, sólo tenemos que tener un poco de paciencia hasta que fermente, ya que hacen falta 4 semanas para ello, el bo...
Vamos a hacer un batido, que para aquellos que no quieren azúcar, le añadiremos un endulcorante. Y si estamos con problemas de colesterol, emplearemos, tanto la nata como los yogures desnatados. Infusionaremos la nata con las especias. Luego lo ...
Vamos a cocinar una estupenda ensalada de col lombarda, muy gustosa y bonita de ver, con cebolla dulce, menta y perejil. Receta rápida y muy buena para la salud.Podéis cambiar, si no encontráis la col lombarda, por una col normal, no será ta...
Esta vez no guisaremos este delicioso pescado. Lo vamos a macerar con una serie de hierbas y especies, cuyo resultado va a ser una mezcla de sabores aromas indescriptibles.
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