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En esta receta, que vamos a hacer en nuestro robot de cocina, podemos sustituir los champiñones por otras setas de cultivo, como las de cardo o las portobello. Las podemos emplear como aperitivo o como acompañamiento de carnes.
Esta crema de espárragos, si no estamos en temporada, podemos hacerla con espárragos de conserva, pero si los hacemos con frescos, veremos que el sabor es excepcional, muy diferente al anterior.
Una receta ideal, para aquellas personas que tienen que hacer dietas de adelgazamiento, bajas en calorías. Haremos una coliflor, cocida en ramitos y aderezada con una vinagreta hecha con zumo de limón, vinagre, mostaza, aceite de oliva de ...
Una sopa muy recomendada para dietas de adelgazamiento, suave y con gran aportación de minerales y vitaminas.
Exquisito plato super nutritivo, fácil de hacer si encontráis la Kale ya que cada vez se puede ir viendo más por los mercados.Intentar introducir este super alimento como es la Kale ya que aporta grandes nutrientes, es cero colesterol, Sodio, P...
Un plato sencillo y sabroso, además muy vegano. Esta vez vamos a pelar las berenjenas y luego las cortaremos por la mitad. Simplemente las asaremos a la parrilla o en una barbacoa.
La manera más sencilla de preparar una ensalada de endibias. Solo tenemos que deshojarlas, repartiendo las hojas en los platos, en forna de estrella `poniendo en el interior de cada hoja, medio rábano. Solo nos que aliñarlas a nuestro gusto.
Un plato de diseño, diría yo. Partiremos de una merluza bien fresca, a la que eliminaremos las espinas y la cabeza, que podemos guardar, en el congelador, en bolsas de congelación, para hacer un fumet otro día. Una vez dividida en dos filetes ...
Suave crema que vamos a detallar en la siguiente receta. La haremos con las zanahorias, cebolla y el apio, que coceremos en agua con una pastilla de caldo de pollo. Lo haremos puré y mezclaremos con la leche descremada, para que sea el plato, baj...
Una manera de saborear unos calabacines, que, una vez cortados en láminas finas, los haremos en el horno rociados con una prepara ción, a base de varias especias orientales, con el punto picante de la cayena.
Un entrante muy interesante, para nuestra salud, que podemos consumirlo de la misma manera como un desayuno, por la gran cantidad de vitaminas y minerales que aportan los ingredientes que empleamos.
Un plato de hortalizas asadas, que naturalmente, si no disponemos de barbacoa, las asaremos en el horno de nuestra cocina. Después se aliña con un buen aceite de oliva, algunos le ponen vinagre también, aunque a mi personalmente con el aceite y...
La manera más sabrosa de consumir unas hortalizas, como los pimientos, tomates, berenjenas y la cebolla. A veces también incorporamos las patatas, éstas las asaremos, bien lavadas y con piel, pinchándolas con el tenedor, para que no exploten...
Una suave y deliciosa crema, muy refrescante y llena de minerales y vitaminas, ideales para nuestra salud, que podemos deleitar en días calurosos.
Una ensalada llena de color y sabor, donde combinaremos las espinacas con la lechuga, el maíz y los guisantes cocidos, además del tomate y las aceitunas.
Los zumos son muy saludables para nuestra salud. Podemos consumirlos a cualquier hora del día, pero en ayunas es como mejor lo recibe nuestro cuerpo. Hoy prepararemos un refrescante zumo a base de pepino y pera.
Para hacer una ensalada de colores, podemos emplear los ingredientes vegetales que más nos gusten, siempre que representemos varios colores.
Más sencilla y refrescante no pude ser. Un ensalada de pepino, que la aliñaremos con aceite, vinagre y zumo de limón, que aromatizaremos con el tomillo seco. Ideal para dietas en bajas calorías.
Un gazpacho fresco y sabroso, es el que podemos deleitarnos, en estos días de tanto calor, hecho a base de tomate y el dulce sabor del melocotón y las frambuesas. Sencillo, además podemos hacer más cantidad, que podemos reservar embotellado en...
Aunque parece una rareza, pero es una realidad. Preparar unas rodajas de sandía, como entrante, asadas a la plancha y sazonadas con escamas de sal marina y aromatizadas con la albahaca. Realmente una sensación muy agradable en nuestro paladar. ...
Tan sencillo como el freírlas en una sartén con aceite y unos dientes de ajo. Una solución para aquellos que no disfrutan demasiado con esta verdura.
Una sopa muy refrescante, llena de vitaminas y minerales, que son muy saludables. Podemos elaborarla para consumirla en cualquier época del año, pero sobre todo en temporadas calurosas.
Como cuando llegue el otoño, y si tenemos una buena temporada de setas, la aprovecharemos para elaborar este caviar rojo. Lo haremos con níscalos y cebolla, que una vez cocinados los trituraremos hasta obtener una pasta muy sabrosa.
Podemos emplear los vegetales que nos apetezcan para elaborar esta barbacoa. Nosotros la haremos con unos pimientos, calabacines, setas grandes como las de cardo, además de un bulbo de hinojo, ideal para dietas de bajas calorías.
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