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La quinoa es un excelente alimento para todo tipo de personas, ya que no tiene grasas, es apto para celíacos. Es un alimento en el que se introduce en la dieta vegetariana.
El palmito es un vegetal muy rico en minerales, sobre todo de Potasio, ideal para emplearlo para ensaladas, como va a ser en nuestro caso. Como lo venden en conserva, podemos utilizarlo todo el año.
El fletán es un pescado blanco muy bajo en grasas, por cada 100 gr. tiene 2 gramos de grasa, muy ideal para dietas bajas en calorías, siempre que lo cocinemos adecuadamente, como a la plancha o al vapor , si lo hacemos rebozado o frito aumentar...
Una crema muy suave, que con el acompañamiento la hace muy sabrosa. Ideal para dietas bajas en calorías. Fácil y rápida de elaborar.
Hoy vamos a preparar una deliciosa crema de puerros con peras. Muy suave, digestiva y rica en vitaminas, para ello emplearemos un robot de cocina.
Le diremos a nuestro proveedor habitual que nos abra el conejo, para poder los rollitos. De esta manera podemos saborear este delicioso plato sin tener problemas con los huesos. Ideal para dietas bajas en calorías, ya que el conejo tiene unas car...
Receta de Wok de bulgur con gambas y verduras, un cereal riquísimo derivado del trigo que se utiliza mucho en Oriente Medio. Muy recomendado por su valor energético, rico en hierro, fósforo, magnesio y vitaminas.
Los escabeches, como todo el mundo sabe, si los tenemos varios días reservados en la nevera, son mucho más sabrosos. Esta receta nos la ha proporcionado una amiga nuestra. Sale un conejo escabechado, realmente muy sabroso.
Uno de los platos más refrescantes para este verano, muy rico en vitaminas. Muy fácil y económico. Podemos hacerlo para varias veces, reservándolo en la nevera.
Por desgracia, cada vez más, este pescado es muy difícil encontrarlo en los mercados, debido a su escasez. No obstante si vais por el País Vasco, cuando es temporada, no dejéis de saborear este delicioso pescado, cocinado según esta receta, o...
Un plato ideal, lleno de vitaminas, muy nutritivo, ideal para un buen entrante veraniego. Además sorprenderéis a vuestros invitados, ya que además tiene una bonita presentación.
Un postre verdaderamente espectacular. Muy refrescante y vitamínico, ideal para estos días tan calurosos.
Si no somos demasiado glotones, esta receta os puede servir de primer y segundo plato. Podemos hacer más cantidad de crema de lentejas si nos apetece.
Aunque el título de la receta indique ajo blanco, el elemento principal que empleamos es la almendra cruda. Un plato típico que podéis saborear en los muchos restaurantes andaluces que sirven en sus menús. Muy agradable y refrescante, que se a...
Si queremos comer este delicioso pescado sin espinas, esta receta es ideal. Le diremos a nuestro proveedor habitual que nos saque los filetes, limpios. Después los hornearemos con una buena base de cebolla, cortada bien fina.
Hoy me apetece hacer esta ensalada, muy completa. Si nos apetece hacer un poco de régimen, la consideraremos como plato único, lleno de vitaminas y muy refrescante.
Cada vez vamos integrando más los cereales a nuestra alimentación, hoy he hecho una ensalada de quinoa, que es rica en hierro. En estos días de tanto calor nos apetecen ensaladas frescas y ésta es muy sabrosa y sencilla. La quinoa la podemos ...
Cuando creemos que todo está inventado, descubrimos que aun hay cosas que no debemos desechar, como son las pepitas de melón, con ellas podemos obtener esta bebida refrescante.
Aprovechando de que en el mercado ya tenemos unas excelentes y refrescantes sandías, podemos hacernos unos zumos, muy sabrosos y llenos de vitaminas y minerales, ideales para estos excesivos calores. Los zumos es conveniente consumirlos al moment...
Una sencilla ensalada de tomate, básicamente, que con una sabrosa vinagreta de anchoas, obtendremos un plato muy nutritivo y refrescante, ideal para estos calores.
Si queremos que nuestros niños coman este delicioso pescado, sin tener problemas con las espinas, podemos pedirle a nuestro proveedor habitual que nos saque los lomos, de los que emplearemos los que tengan la parte de la piel más dura, para pode...
Para esta ensalada podemos comprar bolsas de mezclum, que podemos encontrar en el mercado, con gran variedad de lechugas. Para el aliño, emplearemos una exquisita vinagreta de mostaza, veréis que sabores más agradables. Un consejo, no conviene ...
Lo que haremos en esta receta es aprovechar solo la parte más blanca de los puerros, después el aliño final que les daremos, con la vinagreta, obtendremos unos sabores deliciosos.
El bacalao es uno de los pescados que más vitaminas y minerales aporta. La manera como lo vayamos a cocinar, da igual, siempre nos saldrá sabroso. Esta vez lo guisaremos con una salsa verde. Acompañar el plato con un buen vino blanco, veréis...
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