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Como que vamos a emplear lenguados de ración, este plato sale relativamente más económico, que si empleásemos salvajes. Los cocinaremos al vapor, una forma muy saludable de consumir un pescado. Pondremos la salvia en la vaporeta con cuyo aroma...
Para que luego se quejen los veganos. Haremos este plato a base de calabacines, cebolla y pimiento rojo, que los hemos asado en la plancha, empleando la margarina.
Una refrescante bebida con el sabor del limón y el aroma de la hierbabuena.
Cuando las verduras están en pleno apogeo, como siempre hay un exceso, podemos conservarlas para poder usarlas para complementar ensaladas. La fotografía que mostramos, es para darnos una idea de lo que podemos hacer. Nosotros, solo haremos 4 ...
Una receta, para aquellas personas veganas, que mantienen esa filosofía, en la alimentación de su cuerpo, de forma que no intervenga nada de origen animal. Prepararemos unos cogollos de lechuga rellenos con una elaboración de arroz, pimiento, c...
Una macedonia es una mezcla de varias frutas, por lo que, emplearemos aquellas de temporada, aunque en estos tiempos, con la globalización disponemos de muchas frutas, que proceden de muchas partes del mundo. Nosotros, la vamos a preparar emplean...
Un arroz verdaderamente vegano, ya que no emplearemos nada en absoluto de origen animal, puesto que lo coceremos todo con un caldo de verduras. El agua que emplearemos será mineral, para no agregar malos sabores.
Si nos gusta la cebolla, la podemos consumir, tal cual. Pero generalmente la combinamos con pimientos y berenjenas asadas. También podemos emplearla para acompañamiento de carnes asadas. La gracia de esta receta es que vamos a asarlas sin pelar,...
Es ideal para acompañar platos fuertes. Mejor si lo preparamos el día anterior, los sabores mejorarán.
Un zumo llenos de minerales y vitaminas, ideal para dietas bajas en calorías, totalmente vegetal. Lo haremos con brócoli, berros y espinacas frescas. Podemos consumirlo tanto en ayunas como a cualquier hora del día.
A veces, cuando nos llegan los calores, acostumbramos a refrescarnos de alguna manera. Nosotros vamos a proponer un zumo a base de tomate, zanahoria y pepino, que además de refrescarnos, nos aportará minerales y vitaminas, muy saludable para nue...
Aprovecharemos de que estamos en medio de temporada entre las habas y los guisantes, aunque si no estamos en ella, podemos emplear congelados. Prepararemos un arroz integral con ambas legumbres, si he dicho legumbres. Nos creemos de que, porque so...
Ahora que empezaremos a tener en el mercado guisantes frescos, sobre todo los del Maresme, los vamos a cocinar, para apreciar realmente todo su sabor, de una manera muy simple, con perejil, ajo y cebolla, así de sencillo. Si queremos hacer este p...
Los gazpachos, siempre nos apetecen cuando arrecian los calores. Tenemos muchas recetas en nuestra página, todas ellas agradables, y con mucha variedad de ingredientes. La que vamos a preparar ahora, la haremos con sandía, tomate, aceite de oliv...
Esta receta es ideal, para dietas bajas en calorías, vegetarianas y veganas. Se cuecen, con muchos aromas, como el laurel, el tomillo, el hinojo, que le dará además ese sabor anisado, y el cilantro. Una receta tradicional de la cocina griega. ...
Para este plato de verduras de la cocina china, emplearemos un pak de choi, que es la acelga china, más pequeña que nuestra acelga común. Como disponemos de un robot de cocina, lo vamos a emplear para su elaboración. como podemos comprobar t...
Continuamos ofreciendo recetas de alcachofas, por estar en temporada.además la receta de hoy es realmente sencilla. Las abriremos por la mitad y las asaremos en la plancha. Si tenemos barbacoa o hogar con unas buenas brasas, también podemos as...
Como disponemos de microondas, podemos hacer estas alcachofas, aprovechando que aun tenemos esta sabrosa verdura, en menos tiempo que si las horneamos. Además las aromatizaremos con el romero y el tomillo, aparte de salpimentadas.
Los veganos no se quejarán de que no pongamos muchas recetas en nuestra web, por lo que haremos una a base de brécol, patatas y zanahoria, sazonada con pimentón dulce y sal. Más sencilla no puede ser. Es como se estila en tierras gallegas. Ide...
Muchas veces nos apetece comer algo de verdura, por lo que podemos prepararnos una ensalada, y por qué no, si tenemos un apio, lo troce aremos y aliñaremos con un buen aceite de oliva, vinagre y sal.
Cuando empiecen a venir los calores, que para desgracia nuestra, cada año van a ser con temperaturas más altas, debido al cambio climático. Nos apetecen comer platos más frescos y ligeros, como por ejemplo la ensalada que vamos a detallar a co...
Un plato ideal para dietas bajas en calorías. Partiremos de un arroz integral, al que, una vez cocido lo mezclaremos con unas verduras también cocidas.
Aprovechemos el que disponemos de alcachofas, esa verdura de invierno tan sabrosa. La podemos cocinar de infinidad de maneras combinadas de muchas maneras. Hoy he ido al mercado y me han apetecido. Aunque voy a hacerlas al horno, pasaré otra rece...
Hemos puesto las cantidades para un solo comensal. Si somos más, ya sabéis, multiplicarlo por dicho número. Un batido muy saludable, ideal para dietas de adelgazamiento bajas en calorías, con muchos minerales y vitaminas.
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