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Una receta fácil de elaborar, sencilla y muy sabrosa, sso sí siempre que empleemos cigalas de calidad y si son del tamaño grande y frescas, mucho mejor. Acompañarlas con un vino blanco, un Macabeo por ejemplo, que es muy afrutado.
Hoy vamos a preparar una excelente sopa de verduras con bacalao, al que la aportación del hinojo le dará un sabor muy especial.
Uno de los platos más típicos de la gastronomía Mediterránea. Esta receta de Almejas al limón es un plato estupendo para poder comer cualquier día ya que es ligero y muy nutritivo, os enseñamos hoy a como cocinarla.
Como estamos viendo que se adelantan los calores, no está mal que nos hagamos un delicioso ajoblanco, aparte de que hoy en día, podemos encontrar uvas todo el año. Un plato muy refrescante y nutritivo. A veces, por el nombre, para aquellos qu...
Un entrante para empezar una buena comida y preparar el estómago para ello. El zumo de tomate contiene antioxidantes y es rico en vitamina C y vitamina K que es fundamental para la absorción de calcio que necesitan nuestros huesos y dientes.
Agradable combinación de unos tomates cocidos, a fuego muy lento, aromatizados con las hierbas provenzales, con el queso fresco y la lechuga.
Una sopa verdaderamente vegetariana, ideal para dietas bajas en calorías. Si queremos que sea más light, sofreiremos las verduras con aceite en lugar de la mantequilla.
Una ensalada muy nutritiva. Además su presentación es muy vistosa, por la cual, podemos incluirla en nuestros menús. Los cítricos que empleamos, le aportan unas vitaminas y minerales, muy recomendables para nuestra salud.
El dentón es un pescado azul, por ello,es ideal para dietas bajas en colesterol. Su nombre viene, por los dientes tan grandes que tienen. Su carne es deliciosa y con esta receta, al no llevar aditivos, se apreciará todo su sabor más natural.
El bacalao, sea fresco o salado, siempre es muy gratificante, cocinarlo de la manera que más nos apetezca, siempre obtendremos un resultado excepcional. Su carne es muy nutritiva. Es muy rica en proteínas y minerales. Al ser un pescado blanco es...
Si tenéis la suerte de encontrar las excelentes alcachofas que se cultivan en el Prat de Llobregat, aprovecharlo para realizar esta excelente receta, apta para todos los regímenes.
Para aquellas personas que se ponen a dieta, para rebajar algunos quilitos, esta ensalada les encantará, por su variedad de lechugas y hortalizas, además con la sabrosa vinagreta con la que la aliñaremos, la hará mejorar sus sabores.
Un plato ideal para dietas bajas en calorías. También para aquellas personas con problemas de colesterol. Sencillo y económico.
Esta receta podemos emplearla como postre o también como acompañamiento de carnes y pescados. Si las azucaramos, lógicamente como postre.
Para elaborar este plato, le diremos a nuestro proveedor habitual, que nos saque los filetes y sin espinas de los gallos que le compramos. Un plato muy equilibrado ideal para dietas de adelgazamiento y bajas den colesterol.
Una manera típica de cocinar el conejo por esas tierras canarias. El detalle que tiene es el aporte de las pimienta picona, la misma que emplean, para elaborar el mojo picón, tan clásico. Eso hace que le demos un punto picante a la salsa que el...
Un plato sencillo, en el que, para mayor sabor, emplearemos espárragos blancos frescos, que tal como los elaboraremos los vais a encontrar muy agradables.
Para aquellos que no disfrutan demasiado con las verduras, esta receta les puede interesar, por la manera de cocinar una riquísima coliflor.
A estas verduras, la aportación de una salsa de romero, les dará un sabor muy grato.
Para las personas vegetarianas o veganas, esta paella de verduras les encantará. Aunque parece que no sea demasiado sabrosa, no es así. Este arroz lo he hecho varias veces y a mis invitados les ha encantado.
Esta receta de puerros os encantará, eso sí siempre que hagáis una buena salsa de romesco.Un consejo: Si asáis los dientes de ajo y el tomate, obtendréis una salsa mucho más sabrosa.
Una manera muy exquisita de cocinar unos buenos filetes de lubina, en la que le diremos a nuestro proveedor habitual que nos elimine todas las espinas. Los papillotes, podemos hacerlos poniendo los vegetales que más nos apetezcan, siempre obtendr...
Suave, refrescante y muy sabroso. Excelente gazpacho con el que podemos dejar a nuestros invitados sorprendidos por su exquisitez.
Esta salsa tan aromatizada, empleando una ramita de romero fresco, la podéis emplear, para acompañar pescados o verduras, encontraréis un sabor impresionante.
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