Lasaña de acelgas

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Lasaña de acelgas
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Lasaña de acelgas

  • 1 manojo de acelgas.
  • 1 paquete de pasta para lasaña.
  • 2 dientes de ajo.
  • 1/2 l. de leche.
  • 50 gr. de jamón serrano.
  • 1 puñado de avellanas tostadas.
  • 50 gr. de harina.
  • 50 gr. de mantequilla.
  • 50 gr. de queso emmental rallado.
  • 1 cucharada de aceite de oliva.
  • sal.
  • pimienta negra molida.

Preparación para Lasaña de acelgas

1.- Lavaremos, trocearemos y coceremos las acelgas en agua hirviendo con sal, durante 5 minutos.

2.- Las escurriremos y saltearemos en una sartén con aceite, con el ajo, el jamón y las avellanas, picados.

3.- Herviremos las hojas de lasaña, tal como nos indique el fabricante.

4.- Pondremos la harina en una sartén con la mantequilla, dorándola ligeramente.

5.- Añadiremos la leche sin dejar de remover, hasta que espese. Lo salpimentaremos y reservaremos esta salsa bechamel.

6.- Untaremos una fuente de horno con mantequilla, colocando una capa de lasaña y otra de acelgas salteadas y así sucesivamente de forma alternada.

7.- Lo cubriremos con la bechamel anterior, espolvoreándolo con el queso rallado.

8.- Lo gratinaremos en el horno precalentado.
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