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Puré de patatas con chorizo

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Puré de patatas con chorizo: Si queremos hacer un exquisito puré de patatas, esta receta, además de que su presentación es espectacular, el sabor que le aporta el chorizo, es sensacional. Eso sí, presentarlo a la mesa en la misma bandeja.
Puré de patatas con chorizo
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 30 min
  • Recetas sin lactosa

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Ingredientes para Puré de patatas con chorizo

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Puré de patatas con chorizo

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  1. Pelaremos y trocearemos las patatas.
  2. Pelaremos y cortaremos las cebollas por la mitad.
  3. En una olla tradicional con agua y sal, las dejaremos cocer (las patatas y las cebollas), a fuego suave, durante unos 20 minutos, dependiendo de la calidad de la patata.
  4. Una vez cocidas, las escurriremos y trituraremos reduciéndolas a un puré espeso, salpimentándolas y mezclándolas con el aceite de oliva.
  5. En una bandeja de horno untada generosamente con mantequilla, verteremos el puré anterior.
  6. Cortaremos el chorizo en rodajas y las repartiremos por encima del puré.
  7. Introduciremos la bandeja en el horno precalentado, gratinándolo, hasta que la superficie esté bien dorada (de 5 a 10 minutos).
  8. Servir de inmediato.
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