Figuritas de patata con maíz

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Figuritas de patata con maíz
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Figuritas de patata con maíz

  • 400 gr. de patatas.
  • 250 ml. de leche.
  • 50 gr. de mantequilla.
  • 1 lata de maíz dulce.
  • guisantes (para adornar).
  • pimiento rojo (para adornar).
  • sal.

Preparación para Figuritas de patata con maíz

Pelaremos las patatas, las trocearemos y las coceremos, durante 20 minutos. Las escurriremos y con la ayuda de un tenedor las aplastaremos para confeccionar un puré, añadiéndole la leche, la mantequilla y un poco de sal. Extenderemos sobre una superficie plana el puré y con un molde haremos figuritas.
Colocaremos en una placa de horno las figuritas, horneándolas durante 20 minutos, en el horno precalentado a 170º C.
Las sacaremos del horno y las adornaremos con el pimiento rojo y los guisantes.
Cubriremos el plato con el maíz dulce y pondremos encima las figuritas decoradas.
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