Excelente sopa que haremos con un buen sofrito, que aromatizaremos con el orégano y los cominos, para finalmente cocer todo el marisco y pescado, en una buena cantidad de caldo de pescado. Un plato tradicional mexicano, lleno de sabor. Como vemos...
Una sencilla sopa, que vamos a elaborar con un puré de patatas que cocinaremos con los puerros y con bacalao, al que primero coceremos aparte, empleando el caldo de la cocción para cocer las patatas. Una sopa sumamente gustosa y suave.
Hoy haremos una crema muy suave a base de tomate, remolacha cocida, ajo, queso feta, aromatizada con el ajo y el orégano. Sencilla de elaborar y muy económica, llena de vitaminas y minerales.
Un consomé lleno de sabor, como los que hacían nuestras abuelas, cuando venían los fríos. Muy nutritivo, ideal para combatir los resfriados. Siempre recomendamos emplear agua mineral, para no aportar malos sabores.
Aprovecharemos el pan duro que nos haya sobrado, que junto con el bacalao desmenuzado, el tomate, la cebolla y las patatas, haremos una sopa que complementaremos con unos huevos que escalfaremos en la misma sopa. Verdaderamente una sopa, apta para...
Una sopa muy típica por tierras escocesas, llenas de sabor y calorías. Muy apetecible, en estos días tan fríos de invierno.
Una suave sopa que elaboraremos a base de guisantes y habas, junto con la cebolleta, la zanahoria, los espárragos y la col. Rica en sabores y vitaminas, ideal para la salud.
Haremos un caldo, basándonos en el camarón y guisado todo con una salsa de jitomate y cebolla, y con el aroma del cilantro. Después el acompañamiento, será más o menos fuerte dependiendo del chile que elijamos.
Un plato refrescante que elaboraremos con un pescado, como el rape, que, con las patatas y las chirlas, haremos este gazpachuelo tan sabroso, que con el aporte de la mayonesa, le daremos un punto de sabor muy agradable. Un plato ideal para époc...
Debemos decir que gracias a las piscifactorías, podemos disponer de pescados y mariscos, que, o bien están desapareciendo, o que si son salvajes, su precio es más elevado. Por ello haremos una bullabesa de bogavante, que compraremos de piscifac...
Si normalmente las sopas de cebolla son realmente sabrosas, esta vez a demás, la haremos junto con unas yemas de huevo y el sabor y aroma de la trufa. Un plato de verdadero gourmet.
Aunque las cerezas en nuestro país es fruta de principio de verano, gracias a la globalización, nos encontramos cerezas hasta en nuestro invierno, por ello podemos elaborar esta receta en cualquier época del año. Vamos a hacer una sopa con ell...
Una receta muy económica, no por ello sabrosa. Cocinaremos unos menudillos de ave, junto con un sofrito de ajo, cebolla y tomate, y en lugar de cocerlo con agua emplearemos un caldo de carne. También podemos emplear un caldo de ave.
Sorprendente sopa que vamos a elaborar, muy sencilla en la que los sabores de la col, junto con la zanahoria, y la mezcla que haremos con la mayonesa de ajo, acompañado de los dados de bacalao. Muy sabrosa.
Elaboraremos un salmorejo tradicional, al que le agregaremos unas gulas y una morcilla de arroz, un complemento muy singular y muy sabroso.
Uno de esos platos estivales que tanto apetecen, cuando empiezan los calores. Es un plato parecido a un gazpacho, pero solo elaborado con tomate, ajo y pan. Sencillo, barato y rápido de preparar.
La porra antequerana es un plato muy refrescante, sobre en épocas de calor, un poco parecido a un gazpacho, pero con menos hortalizas. Muchas vitaminas y minerales aportamos con esta receta, fácil y muy económica.
Haremos una sopa bien calentita, que elaboraremos aprovechando espinas y cola de bacalao, que, junto con el puerro, el ajo y el tomillo, haremos un caldo con un agradable sabor y muy aromatizado. Verdaderamente exquisi ta.
Una sopa tradicional tailandesa. La base principal son los ingredientes vegetales que lleva que se vierten encima de los filetes muy finos de la carne de ternera para saborear mejor todos sus jugos.
Una rica sopa marroquí, a la que se acostumbra a comer a la puesta del sol cuando es la época del Ramadán; esta es la recompensa después de todo un día de ayuno, a los cuales se van sucediendo los platos y postres exquisitos a base de miel. ...
Una sopa muy original. Siempre que queramos sorprender a nuestros comensales; eso si, les tienen que gustar los caracoles, ya que hay personas que son reacia s a comerlos . Pero, es todo un reto; seguro que no hay muchos que la hayan probado. ¡H...
Un refrescante plato que, aunque lo denominamos ajo blanco, su base es la almendra. Emplearemos agua mineral para esta receta, para no aportar sabores desagradables.
Tradicional sopa china de la provincia de Canton. Esta sopa a sobrepasado fronteras gracias a la emigración de ésta zona. Tanto es así que a los restaurantes chinos se les puede atribuir que la mayoría de las veces ofrece comida cantonesa.
La sopa de lentejas forma parte de la dieta turca cotidiana. Su gastronomía se destaca por la diversidad de ingredientes que usa en cada plato. Un plato muy completo por su rico contenido en hierro y fibra, la cual nos ayuda en nuestra dieta diar...
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