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Un plato bien refrescante, con un gran contenido de vitaminas y minerales, como son los gazpachos. En este vamos a emplear, además del resto de vegetales, la sandía, que nos aportará un sabor muy refrescante.
Una crema de tomate muy saludable, por las vitaminas que nos aportan los tomates. Según la temporada la podemos consumir fría o caliente.
Excelente sopa de pescado y marisco, a la que agregaremos el sabor de la fruta tropical, como es la piña. La haremos empleando de pasta unos fideos gruesos. Saboras combinación de sabores y texturas.
Un plato más de nuestra web, muy refrescante y con un sabor variado. Lo elaboraremos con los melones, formando las bolitas que mezclaremos con los yogures y las gambas.
Un plato con calorías, sobre todo para épocas de días fríos, en los que apetecen unas sopas calientes. Como ingredientes emplearemos la cebada que la debemos tener en remojo unas cuantas horas, para luego cocerla con el resto de ingredie...
Para esta excelente sopa, en la que combinaremos una menestra muy completa con pasta, la hemos cocido con caldo de ave, pero podemos empleafr tro tipo de caldo siempre que no sea de pescado o marisco.
El día que hagamos un cocido, como muchas veces nos sobra caldo y alguno de sus ingredientes, lo aprovecharemos para hacer esta sopa de picadillo. Emplearemos el caldo y la gallina, que desmenuzaremos, añadiendo además un huevo duro picad...
Comprobaremos los que tenemos robot de cocina, con qué facilidad preparamos una crema, que esta vez la haremos de verduras. Si el resultado nos es satisfactorio, repitiendo las cantidades señalas, tendremos el apetecido.
Suave, cremosa, con muchos sabores, es como podemos definir a esta exquisita crema de almejas. Como siempre recomendamos con el marisco, que este sea bien fresco, para evitar problemas de salud.
Una sopa caliente, siempre apetece cuando estamos con tiempos invernales. La que haremos a continuación, además de sencilla es muy económica, no por ello menos sabrosa. La haremos con un sofrito de cebolla que hemos hecho con manteca de c...
Un plato tan sencillo, como es la sopa de pan, también tiene muchas variantes. La que haremos hoy es muy ligera, ideal para aquellos días que hemos tenido problemas estomacales, como comprobaremos por los ingredientes utilizados.
Una de mis sopas favoritas, muy apetecibles sobre todo cuando hace frío. Tenemos muchas variedades. La que a continuación detallaremos, empleamos una buena cantidad de cebolla, perol la coceremos con un caldo vegetal a diferencia de otras ...
Una sopa sencilla, que la podemos servir en días gélidos, que es cuando apetece una sopita caliente. La haremos con la col y unas rebanadas de pan tostado, con el sabor del jamón, el tocino, cocido todo con j un caldo de ave.
Una sopa, semejante a nuestras menestras, de la cocina italiana, con una gran variedad de ingredientes, que una vez hecha la primera cocción, le añadiremos el pesto y el arroz que dejaremos que cueza, hasta que esté cocido. Una sopa con...
Una sopa muy popular, sencilla y barata. Es muy tradicional de la cocina vasca, sobre todo de la población de Bermeo. Un pueblo costero con un gran ambiente marinero, en cuyos restaurantes del puerto se pueden saborear deliciosos platos mar...
Una crema muy ligera y agradable. La haremos con zanahorias, a las que una vez les hemos dado una primera cocción, le haremos una segunda con el arroz. Después lo batiremos varias veces, hasta obtener una crema fina y homogénea.
Estas sopas aromatizadas con el tomillo, han sido siempre muy populares en nuestro país. Son muy digestivas. Se recomiendan cuando hemos tenido algún problema estomacal. Este plato es de tipo medieval, muy sabroso y barato.
Uno de los platos más refrescantes de la cocina andaluza, además rico en minerales y vitaminas. El gazpacho. Como que a veces nos apetece que esté más frío o porque lo hemos tenido poco tiempo en la nevera, se le pueden añadir unos cub...
Una sopa muy exótica, elaborada con una serie de hortalizas, cocinadas con leche de coco y caldo de verduras. También le añadiremos unas gambas, para complementar el plato.
Excelente plato de alubias. Vamos a guisarlas con una gran variedad de productos del cerdo, como el pie, la oreja, la costilla el tocino ibérico, el chorizo y la morcilla. Además también le pondremos cecina. Una elaboración que deberemos...
Esta receta podemos emplearla como primer plato también. Prepararemos unos mejillones, que primero los abriremos al vapor, eliminando la valva vacía. Después los guisaremos con un caldo al que hemos añadido un sofrito.
Tenemos un truco, para evitar que se ennegrezca el guacamole, a vez lo hemos elaborado, le dejaremos el hueso del aguacate en su interior. Esta vez vamos a elaborarlo con nuestro robot de cocina.
Una de las sopas más típicas de la cocina china, muy elaborada, con una gran variedad de ingredientes. Una sopa muy recomendada para veganos, ya que es totalmente vegetal.
Una receta bien sencilla. Prepararemos primero el puré de patatas, partiendo del que encontraremos en el mercado. Después lo mezclaremos con el queso rallado, acabando la receta, poniendo encima el tomate y las lonchas de queso, aromatizad...
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