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Una sopa en la que nosotros prepararemos todo, empleando una cabeza de rape y algún trozo más, junto con algún pescado más de roca, que son los que aportan más sabor al caldo. Además lo coceremos con el puerro, el tomate y la zanahoria, arom...
Suave sopa marinera, que haremos empleando una buena pescadilla, junto con unos langostinos y mejillones, ingredientes que nos darán el sabor a mar. Luego abriremos los mejillones con en el vaso de vermut, lo que nos aportará un caldo mezcla de ...
Un plato de la comida tradicional mexicana, en la que todo lo que tenemos que hacer es comprar los ingredientes envasados y calentarlos, agregando el aguacate y los trozos de tortilla de maíz.
Una sopita muy exquisita que haremos con el maíz cocido, el cangrejo y el caldo de verduras, todo ello aromatizado con el cilantro y el jengibre, además de la salsa de soja. Un plato muy suave.
Un plato con muchas vitaminas y minerales, ideales para nuestra salud. Recomendable para aquellos días que hemos abusado de las comidas, ello hará entonarnos nuestro cuerpo.
Una suave y fresca sopa ideal para empiecen a llegar los calores. Con mucho sabor y aromas. Receta muy típica de los países del próximo oriente.
A mi personalmente, cuando empiezan a venir los calores, me apetecen este tipo de platos, por ser refrescantes y muy saludables, por la gran cantidad de vitaminas y minerales que nos aportan. Si además tenemos la suerte de encontrar en el mercado...
Una sopa clásica de la cocina griega, elaborada con caldo de pollo y una pasta parecida a los granos de arroz, mezclada con huevos y limón. Muy agradable y suave.
Una receta de verdadero gourmet. Una crema a base de espárragos verdes, cebolleta y arroz, en la que además añadiremos unos tacos de bacalao, aportando un punto picante con la guindilla.
Haremos esta vez una sopa en la que emplearemos unos mejillones. La cocinaremos con unas verduras y sazonaremos con varias especies, además de la salsa harissa.
Una sopa fría de tomate, será ideal, para cuando empiecen los calores. Un plato muy refrescante lleno de minerales y vitaminas.
Una excelente crema de calabaza, que cocinaremos con los puerros y el ajo, especiada con el sabor y aroma del jengibre y el comino, decorando el plato con yogur y hojas de cilantro.
Si disponemos de un robot de cocina, podemos elaborar esta suave sopa de pollo, ideal para dietas ligeras, ya que el pollo tiene pocas calorías y su carne es baja en grasas, siempre que eliminemos la piel, pues ésta si que nos daría problemas c...
Haremos esta deliciosa sopa de cebolla, diferente a otras que hemos realizado en esta web. En esta elaboración trituraremos la cebolla y el pan tostado, luego la acompa ñaremos con unas obleas que haremos rellenas de queso y fritas, que podemos...
Otro de los tradicionales platos japoneses, que solemos encontrar en sus restaurantes. Sencillo y sabroso. Tiene muy poca dificultad. Además como estas setas son de cultivo, podemos elaborarlo en cualquier época del año.
Una sopa para sibaritas. No vamos a hacer la tradicional sopa de cebolla. En ésta, haremos la sopa aparte y después montaremos el plato, empleando moldes de aro individuales, en el que pondremos en el fondo el pan crujiente, encima la cebolla co...
Otra especialidad de la cocina japonesa, un caldo que haremos a base de verduras, costilla de cerdo y miso, esa pasta de soja tan característica, con un sabor muy agradable.
Seguimos con la cocina japonesa. Esta vez haremos una sopa de fideos secos a los que le agregaremos un caldo hecho con los ingredientes señalados en la receta.
Una sopa calentita, ideal para estos fríos que estamos teniendo. Un plato muy económico, no por ello menos sabroso. Aunque hemos puesto los huevos como opcional, yo siempre se los pongo, mejora mucho.
Una sopa muy suave y refrescante ideal para cuando empiecen a venir los calores del verano. Encontraremos un sabor fresco y aromatizado de la menta.
Una finísima crema de aguacates, que vamos a elaborar de la manera más sencilla, con mucho sabor, tan solo tenemos que mezclar su pulpa con la nata y el caldo de pollo. Muy sencilla de elaborar.
Quizás sea una de las sopas más sencillas que podemos elaborar. Le añadiremos para darle más sabor los cubitos de caldo concentrado. En el fondo de la sopera agregaremos unos huevos batidos y algo de mantequilla.
Una excelente crema que haremos con calabaza, apio, puerros (de los que solo aprovecharemos la parte blanca, el resto podemos reservarlo para hacer algún caldo otro día), patata y cebolla, cocido todo con un caldo, pudiendo elegir de pollo o de ...
Una sopa muy marinera, en la que emplearemos unas gambas y unos mejillones, para hacer un arroz muy caldoso. El truco es de que coceremos el arroz con un caldo que primero elaboraremos aparte, con las gambas, y las verduras.
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